2023年，全國啤酒行業(yè)實現(xiàn)總產(chǎn)量3789萬千升 ,同比增長0.8%，實現(xiàn)銷售收入為1863億元，同比增長8.6%；實現(xiàn)利潤總額260億元，同比增長15.1%，連續(xù)多年保持全球第一大啤酒生產(chǎn)和消費國的地位。2023年以來，我國啤酒市場在競爭中發(fā)展壯大，在多方博弈中波瀾起伏，上演了一幕幕啤酒發(fā)展的動人話劇。精釀啤酒突起，千元啤酒炫眼，體育營銷、音樂營銷、體驗營銷等花樣百出，以青島、華潤和燕京為代表的國內(nèi)巨頭的各項市場活動如火如荼。從品牌到市場，從價格到促銷，可謂是精彩紛呈，看點不斷。目前，在全球經(jīng)濟復(fù)蘇放緩，而我國經(jīng)濟穩(wěn)定向前的背景下，歐美等發(fā)達國家的啤酒市場已接近飽和，而14多億的中國市場活力足、潛力大，被國際啤酒業(yè)譽為全球“最后一個”蛋糕市場。所以外國的啤酒商對中國啤酒市場虎視耽耽，夢寐以求地希望通過中國的銷售網(wǎng)絡(luò)與相對較低的產(chǎn)品成本，能幫助他們進入這個14多億入口的世界第一大啤酒市場。在中外啤酒巨頭都看好我國啤酒市場的情況下，2024年我國啤酒市場態(tài)勢如何，未來又將走向何方呢？

一是我國啤酒市場前景看好，發(fā)展依然具有潛力與活力。隨著三年疫情轉(zhuǎn)段與經(jīng)濟的復(fù)蘇，我國經(jīng)濟發(fā)展進入快車道，國內(nèi)居民收入和消費者生活水平的持續(xù)提高。居民收入穩(wěn)定增長，城鎮(zhèn)儲蓄水平持續(xù)提高，收入和支出預(yù)期趨好，為啤酒消費提供了根本保證。我國是擁有14多億入口的消費大國，人口眾多為啤酒市場開拓了空間；消費環(huán)境和消費政策逐步完善，居民消費結(jié)構(gòu)升級持續(xù)推進，啤酒消費需求有望保持高質(zhì)量的穩(wěn)定增長，我國啤酒市場的未來仍有潛力?；仡櫸覈【瓢l(fā)展，可以看到我國啤酒活力、動力和定力。從1981年以來，我國啤產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，整個80年代到90年代初期保持了高速度的增長。到了1995年增速趨緩。1997年產(chǎn)量達1750萬噸，產(chǎn)銷量每年以6%~7%的速度遞增，開始步入穩(wěn)定的成熟期，但我國啤酒年平均增長量仍保持在100萬噸左右，市場大，有很大的發(fā)展?jié)摿Α＿M入21世紀，對于中國啤酒業(yè)來說又面臨著新機遇，2001年全國啤酒產(chǎn)量2273.8萬噸，2002年的總產(chǎn)量為2300多萬噸。2003年的啤酒總產(chǎn)量超過2002年的總產(chǎn)量為2400多萬噸。當時，時任全國啤酒大麥生產(chǎn)協(xié)會副理事長白普一等業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，我國啤酒的年消費量將以20%的速度遞增，有可能在3年內(nèi)成為世界第一大啤酒生產(chǎn)國。在變?yōu)槠【飘a(chǎn)量大國的同時也會逐漸變?yōu)槠【葡M大國，我國將會成為世界第一大啤酒消費市場，消費量將會達到2300~2600萬噸。這個預(yù)判果然變?yōu)楝F(xiàn)實。2002年后，雖然基數(shù)不斷增大，但是增速仍在加快。21世紀前6年間，啤酒市場容量和產(chǎn)量增長了66.7%，年均增幅8.9%，年均增量262萬噸；市場消費量出現(xiàn)了大的增長，年人均消費量從19.2升升至28.9 升，增長了50.5%。其中，2006年啤酒產(chǎn)銷量增長速度已經(jīng)創(chuàng)了1995年以來的增長高點。中國副食流通協(xié)會發(fā)布的《2006～2007中國糖酒業(yè)市場年度報告》表明，我國啤酒產(chǎn)量已連續(xù)4年保持世界第一，是世界上啤酒市場增長最快的地區(qū)之一。根據(jù)《2006～2007中國糖酒業(yè)市場年度報告》，2006年我國啤酒產(chǎn)量為3515萬噸，同比增長14.7％；全行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)銷售收入838.8億元，同比增長16.37％，利潤總額36.76億元。自2002年我國啤酒產(chǎn)量（市場容量）達到2386.83萬噸，一舉超越美國成為世界啤市的第一啤酒大國，至2007年的3931.37萬噸，已連續(xù)6年穩(wěn)居世界首位。2009年全年中國啤酒產(chǎn)量為4236.38萬噸，增速7.09%，較2008年上升1.63個百分點；2010年中國啤酒行業(yè)產(chǎn)量4483萬噸，同比增長6.3%，增速與2009年基本持平；2011年我國啤酒產(chǎn)量完成4898.8萬噸，比上年同期(調(diào)整數(shù)4426.6萬噸)增長10.7%(如按當年公布數(shù)4483.0萬噸計算為9.3%)，我國啤酒已經(jīng)連續(xù)10年成為世界產(chǎn)量第一，連續(xù)多年穩(wěn)居世界老大之席位。2012年中國啤酒產(chǎn)量4902.00萬噸，同比增長3.06%；2013年中國啤酒產(chǎn)量再創(chuàng)新高，突破5061.5萬噸，增長4.59%；2014年中國啤酒行業(yè)產(chǎn)量負增長，實現(xiàn)產(chǎn)量4922萬噸，同比下降0.96%，2015年中國啤酒產(chǎn)量4715.72萬噸，同比下降5.06%；2016年全國啤酒總產(chǎn)量為4506.4萬噸，同比下滑4.4%；2017年，國內(nèi)啤酒行業(yè)實現(xiàn)啤酒產(chǎn)量4401.5萬噸，同比增長0.7%；2018年中國啤酒產(chǎn)量3812萬噸，增長0.5% ；2019年全國啤酒產(chǎn)量為3765.3萬噸，同比增長1.1%；2020年，我國啤酒產(chǎn)量完成3411.1萬噸，比上年同期3765.3萬噸，同比減少7.04%。雖然，近年來有所調(diào)整，但啤酒生產(chǎn)和消費的基數(shù)依然很大，中國啤酒工業(yè)保持了良好的發(fā)展勢頭，成為全球啤酒業(yè)的翹楚。另一方面，我國人均啤酒消費量仍很低。以人均占有量來說，美國和德國人均年消費啤酒分別是154升和172升，世界平均水平是40升，樂觀地說我們還不到20升。這說明我國啤酒市場前景廣闊，具有巨大的增長潛力。

二是國內(nèi)啤酒市場供求格局與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將會隨季節(jié)氣候的變化和地域的不同而發(fā)生根本性變化。特別是進入5月份后全國啤酒市場將會啟動夏季旺銷行情，出現(xiàn)穩(wěn)中有旺，蓄勢向好的火紅局面，且持續(xù)時間較長，但啤酒價格在不同地區(qū)和不同市場將會出現(xiàn)波動。實踐證明，啤酒消費量同收入水平有一定正相關(guān)關(guān)系。隨著城市居民生活水平的提高，精釀啤酒以及中高價格價位的啤酒品牌市場將會擴大，城市市場上的高中檔啤酒價格將有所上升，精釀啤酒等以及高中檔啤酒在城市市場將受到青睞，城市啤酒消費中高價格價位品牌所占份額將逐漸加大。眾所周知，農(nóng)村市場具有分散性和差異性。這一特點決定了和城市市場的不同。農(nóng)村啤酒市場將是低檔啤酒的天下，低檔啤酒在農(nóng)村市場的銷量將會很大。雖然啤酒呈現(xiàn)千元奇觀，引領(lǐng)漲價，但低檔啤酒價格水平在農(nóng)村啤酒市場難以出現(xiàn)上漲局面，有些地方啤酒企業(yè)為了以低價換市場，加大銷售量換取利潤，采取了低價占領(lǐng)農(nóng)村市場的策略。甚至為了迎合農(nóng)村消費者的消費心理，低檔啤酒在目前的價位上還有小幅下降的可能。中西部地區(qū)酒類消費明顯低于全國水平，2021年西部城鎮(zhèn)居民酒類人均消費量僅達到全國水平的65%。東部和沿海地區(qū)與中西部內(nèi)陸省份在消費水平和消費習慣上有很大差異，因此東、中西地區(qū)啤酒市場容量不同和對品牌的要求不同。在東部和南方沿海地區(qū)，消費水平已經(jīng)同城市消費水平?jīng)]有很大的差別，對啤酒的消費與城市居民沒有很大區(qū)別，消費量會有近一步的提高，同時，對啤酒的品質(zhì)有更高的要求，消費會趨向品牌化。中西地區(qū)啤酒市場容量和東部相比較小，由于消費水平的局限，農(nóng)村市場產(chǎn)品以中低檔價位品牌為主，在口味上，清爽型口味的啤酒將有很大的市場。不過從近幾年的走勢來看，西部城鎮(zhèn)的酒類消費水平在不斷提高，與全國水平的差距在逐漸縮小，并不否認有迎頭趕上或超越的可能。

三是啤酒市場的熱點將會由城市轉(zhuǎn)向農(nóng)村、南方消費穩(wěn)定，北方市場紅火，啤酒消費品牌屬地化傾向?qū)⒏用黠@。我國城市啤酒市場由于開發(fā)早，消費結(jié)構(gòu)趨于穩(wěn)定，城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年購買啤酒的數(shù)量占所有酒類的64.91%。隨著人們的生活水平在不斷提高，伴隨而來的則是人們生活理念的不斷變化，一些新的消費習慣正在不斷養(yǎng)成，如為了提高自己的文化品位和休閑方式，有些城鎮(zhèn)居民家庭正在拋棄啤酒而擴大葡萄酒消費量。就農(nóng)村啤酒市場來說，農(nóng)村人的消費個性和城市人不一樣。目前在我國農(nóng)村酒消費中，價格是影響酒消費最重要的因素。農(nóng)村消費者對價格特別敏感，農(nóng)村人相對于城市人收入低，求實尚簡，大多數(shù)農(nóng)村人的想法是酒不要太好的，價格不能太高，一般農(nóng)民買得起。多數(shù)人喝得起，物有所值。啤酒同其他酒類相比價位不高，同農(nóng)民的收入和消費水平相一致，因此價格適中、符合當?shù)剞r(nóng)民群眾購買力的一些地方中小啤酒企業(yè)的產(chǎn)品在農(nóng)村有很大的市場。雖然近年來城市化進程加快，農(nóng)村進城者不少，但農(nóng)村市場仍然具有近5億人口，如果加上縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地人口可能會更多，但居住相對分散，生活消費環(huán)境分散；同時年紀大的人多，具有文化素質(zhì)較低，消費水平較低，信息傳播渠道狹窄，口碑效應(yīng)大，從眾心理強，但購買偏好穩(wěn)定，不易轉(zhuǎn)變等農(nóng)村市場特有的特點。要知道農(nóng)村有農(nóng)村的特殊性，消費具有扎堆效應(yīng)，在農(nóng)村啤酒市場品牌的地域性表現(xiàn)突出，啤酒消費品牌屬地化，他們喜歡消費當?shù)氐牡钠放破【?。加上近年來鄉(xiāng)村振興推進，農(nóng)村經(jīng)濟加快了發(fā)展的步伐，人民收入相對提高，用于消費的支出相對增加，對啤酒的需求也呈現(xiàn)出了上升趨勢，近兩年的啤酒消費增長逐漸向農(nóng)村深入和過渡，啤酒消費在農(nóng)村市場增長潛力很大。目前，我國14多億人口中有近5億農(nóng)民，農(nóng)村啤酒市場空間很大。今年的惠農(nóng)政策多，解決“三農(nóng)”問題，促進鄉(xiāng)村振興，要向農(nóng)村傾斜，增加農(nóng)民收入。特別是國家糧食安全、國際糧油價的上漲等促使了2024年政府將繼續(xù)加大對農(nóng)業(yè)農(nóng)村的投入，為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)的豐收與農(nóng)民的收入的增加打下了堅實的基礎(chǔ)，收入的增加也為農(nóng)民消費創(chuàng)造了條件。因此農(nóng)村市場極具啤酒消費潛力，今年農(nóng)村啤酒市場將會日趨繁榮、走向紅火。同時啤酒消費季節(jié)性較強，集中在夏季。因此北方地區(qū)夏季的到來將會大大增加啤酒的銷量，使北方市場進入旺季。

四是2024年乃至以后隨著世界經(jīng)濟的復(fù)蘇與人口結(jié)構(gòu)的變化使國際啤酒市場需求逐步轉(zhuǎn)強，2024年啤酒產(chǎn)品的出口形勢會繼續(xù)看好。日前，歐洲以及美國的公司提高了啤酒的價格，這主要是歐洲、美國二十幾歲的年輕男性飲酒數(shù)量增加的緣故。二十幾歲的年輕男性是啤酒行業(yè)的最大消費者，疫情與經(jīng)濟的不景氣讓年輕人的壓力山大，酒成為二十幾歲的年輕男性緩解壓力的最愛，這一消費群體在歐洲、美國日見壯大。人口結(jié)構(gòu)的變化對啤酒業(yè)影響很大，經(jīng)過3年疫情與經(jīng)濟的停滯，歐洲、美國啤酒工業(yè)因為主要消費群體的擴大而再次興旺。據(jù)稱：美國二十幾歲的男性飲酒數(shù)量在過去5年減少了7%，而在今后的5年將增長5%。啤酒在該年齡段的男性中的銷量將占總銷量的13%，而30至40歲年齡段的將占11%。因此，今年的啤酒銷量有望增長3-4倍，至少有望增長2.5%。從國際看，與我國經(jīng)濟聯(lián)系較為密切的東南亞等一些國家和地區(qū)回升較快，有利于啤酒工業(yè)出口穩(wěn)定增長。2024年啤酒工業(yè)對一帶一路沿線的亞洲與歐洲國家的出口已經(jīng)有所顯現(xiàn)，中歐班車將把啤酒運往目的地消費，啤酒產(chǎn)品出口趨勢良好。

總之，進入夏季以后，啤酒市場一定處在風云變幻的格局之中。價格會隨著市場的需求和成本的變動而發(fā)生波動，波幅不大，將會保持在一個合理的幅度之內(nèi)；北方市場與農(nóng)村市場將會成為夏季啤酒市場的熱點，南北區(qū)域市場將會出現(xiàn)大融合的趨勢，城市啤酒消費中高端品牌和精釀酒館品牌所占份額將逐漸加大，農(nóng)村市場的分散性和差異性決定對品牌需求不同，啤酒產(chǎn)品的出口將會轉(zhuǎn)強，啤酒品牌的競爭與整合將進一步加劇啤酒市場競爭格局。關(guān)于夏季啤酒價格是否上揚，筆者認為，啤酒市場價格可能會出現(xiàn)分化現(xiàn)象。對于大多數(shù)啤酒企業(yè)來說，隨著能源、原材料價格的較大幅度上漲，啤酒生產(chǎn)企業(yè)將面臨巨大的成本推進漲價壓力。所以在局部地區(qū)和部分企業(yè)會出現(xiàn)啤酒價格的上揚。但還要看到由于啤酒領(lǐng)域存在嚴重的生產(chǎn)能力過剩問題，市場競爭十分激烈，企業(yè)通過走中高端漲價轉(zhuǎn)移成本上升壓力也存在很大的困難。在這種情況下，啤酒企業(yè)將主要依靠兩種辦法消化成本上升的壓力：一是內(nèi)部消化或減少利潤空間來消化成本上升的壓力。有的啤酒企業(yè)面對能源、原材料價格上漲的因素，采取了積極而有效的對策。如壓低舊瓶回收價、改變運輸方式等都成了啤酒企業(yè)消化成本的重要途徑。據(jù)了解，目前，國內(nèi)市場上啤酒瓶的廠家回收價格已經(jīng)從先前的0.5元/個被壓低到了0.4元/個以下。僅此一項，原料漲價增加的成本就基本上給補回來了。而據(jù)一家啤酒企業(yè)的人土介紹，他們的運輸方式已經(jīng)由以前的企業(yè)配送轉(zhuǎn)變成了客戶自提?！皩I(yè)配送公司不僅要負擔10％的稅金，還要留有５％左右的利潤，改成客戶自提后，不僅稅金可以完全省了，而且客戶一般只要求收回運輸成本就行了，這樣一來，在運輸成本方面就可以節(jié)約15％左右的費用?！倍峭ㄟ^對產(chǎn)品進行改頭換面暗中漲價。而漲價的幅度又會受到市場競爭的嚴格制約，不會出現(xiàn)大幅上漲的現(xiàn)象。

但在樂觀的同時要看到：

一是當前我國啤酒市場供求關(guān)系發(fā)生了深刻的改變。有關(guān)專家指出，國內(nèi)啤酒業(yè)的市場有效需求增長已經(jīng)大幅度減慢，由上世紀80年代30%的增長速度減低至現(xiàn)在的百分之幾，供過于求已成為突出現(xiàn)象。從目前整個市場的行情來看，表現(xiàn)為供需基本平衡，整體上呈供大于求的狀態(tài)；市場平淡，庫存增多，價格不穩(wěn)，銷售困難，即使市場有所好轉(zhuǎn)，也很難帶動價格穩(wěn)步回升。

二是啤酒市場硝煙并未散去，市場競爭在所難免。捷克啤酒、土耳其啤酒、德國啤酒、俄羅斯啤酒等國內(nèi)外啤酒品牌特別是跨國公司的大舉進入，使我國啤酒市場的競爭有增無減。目前，在我國啤酒消費主要可分為兩種，即離場消費和現(xiàn)飲消費。其中，現(xiàn)飲消費聚集了啤酒銷量的60%，但隨著啤酒業(yè)競爭的持續(xù)加劇，現(xiàn)飲的搶奪戰(zhàn)愈演愈烈，市場費用越抬越高，已讓眾多啤酒廠商苦不堪言。2023年以來，中國啤酒市場并購仍現(xiàn)。2023年7月25日，因債務(wù)問題，拉薩市中級人民法院決定對拉薩啤酒母公司西藏發(fā)展股份有限公司（簡稱“西藏發(fā)展”）啟動預(yù)重整。2023年9月28日，重慶啤酒發(fā)布公告，其控股子公司嘉士伯重慶啤酒有限公司擬收購北京首釀金麥貿(mào)易有限公司、金貝亞太(北京)餐飲有限公司100%股權(quán)。2020年嘉士伯重組重慶啤酒時，將其在中國大陸的啤酒資產(chǎn)和業(yè)務(wù)全部注入重慶啤酒，但并未包括首釀金麥等公司涉及的啤酒業(yè)務(wù)。此次交易完成后，重慶啤酒將獲得“京A”系列57個商標所有權(quán)。值得注意的是，“京A”品牌是國內(nèi)領(lǐng)先的精釀啤酒廠牌，“京A”擁有的精釀餐吧，是上升型的餐飲與酒吧結(jié)合的業(yè)態(tài)。福建可以說是中國啤酒市場的縮影，不僅年產(chǎn)銷量占中國啤酒市場的四分之一，更重要的是，繼華北、華中、華東及西南之后，福建已形成年均消費啤酒近130萬噸、人均消費近40升的巨大市場，一時間，福建啤酒市場硝煙彌漫，國內(nèi)外啤酒品牌的到來喝滲透將使福建啤酒市場的競爭將更加激烈。

三是全國性品牌和區(qū)域性強勢品牌的競爭從未間斷，品牌的整合方興未艾。從分散品牌到集中品牌，從子品牌到回歸母品牌是當前啤酒市場發(fā)展的必然趨勢。燕京品牌的全國拓展整合手段，恰能證明這一點。在目前燕京所控股的啤酒企業(yè)中，百分之百更名為燕京啤酒。如燕京啤酒衡陽有限責任公司、燕京啤酒(贛州)有限責任公司、燕京啤酒(包頭雪鹿)股份有限公司等等。還有，燕京啤酒在整合品牌的同時快速布局興趣電商，擴充產(chǎn)品矩陣，持續(xù)加深消費者運營和渠道共建，燕京啤酒官方旗艦店亮相抖音，短短兩個月時間便以“燕京U8+原漿白啤”的組合強勢出圈，高端單品“燕京原漿白啤”霸榜原漿啤酒爆款榜 TOP1，啤酒類帶貨榜單 TOP1，品牌曝光破億。2023年6月14日，燕京啤酒黨委書記、董事長耿超領(lǐng)銜高管團隊豪華陣容亮相直播間，與消費者分享啤酒知識以及相關(guān)品酒文化，直播期間成交均為酒類TOP1。在營銷中心的通盤統(tǒng)籌下，618期間燕京啤酒京東官方旗艦店排名TOP1，天貓官方旗艦店排名TOP2，京東自營旗艦店排名TOP3，實現(xiàn)歷史性的突破。

面對當前啤酒市場的競爭態(tài)勢，2024年啤酒企業(yè)應(yīng)該怎么辦？筆者認為要采取如下措施：

一要不斷進行營銷創(chuàng)新，多措并舉，解決銷售中的關(guān)鍵問題，決戰(zhàn)市場。新的營銷思路決定著產(chǎn)品的出路，也決定著企業(yè)的未來。眾所周知，啤酒屬于大宗消費品，物流及終端是當前銷售的兩大難題。為了開辟新的銷售渠道和網(wǎng)絡(luò)，強化終端，重啤圍繞終端運作進行創(chuàng)新，在重慶市石橋鋪、大坪、沙坪壩、開發(fā)區(qū)等社區(qū)，先后建立了130多家品牌連鎖超市，這些社區(qū)品牌超市對重啤在重慶地區(qū)的銷售起到了很大的促進作用。重啤還自辦了多家酒吧，重啤計劃在2-5年內(nèi)建成以重慶為中心的長江流域酒吧經(jīng)濟帶和以成都為中心的川西酒吧經(jīng)濟帶。青啤太原公司面向市場各個環(huán)節(jié)推出“零風險”服務(wù)，每瓶啤酒上都印有免費服務(wù)電話，青啤業(yè)務(wù)員每天要保證轄區(qū)終端商品陳列整齊，并幫助終端加速走貨。在物流創(chuàng)新上，為了加快啤酒的運輸速度，保持啤酒的新鮮度，青島啤酒的銷售將逐步由物流公司承運。要加強啤酒線上銷售和電商平臺建設(shè)，實現(xiàn)啤酒營銷渠道的多樣化，更直接、快捷地與消費者實現(xiàn)互動，了解消費者的喜好與消費感受，這種創(chuàng)新渠道代表了數(shù)字電商時代的消費與購物需求，是“品牌傳播、產(chǎn)品銷售、消費者體驗”三位一體品牌推廣模式再升級的探索。2024年，啤酒企業(yè)要面對電子商務(wù)開始適應(yīng)數(shù)字化生存并要積極參與電子商務(wù)時代的競爭，要大力依托電子商務(wù)力爭開辟新路子，為企業(yè)帶來新的銷售增長點。

二是要進一步開拓以農(nóng)村市場為中心的國內(nèi)市場，努力擴大出口，培育新的市場需求空間。開拓農(nóng)村市場是培養(yǎng)新經(jīng)濟增長點的重要選擇。當前我國啤酒市場主要在城市，當然，進一步開拓城市市場是今后的一項重要任務(wù)。但要看到我國農(nóng)村啤酒消費潛力很大。農(nóng)村市場的特點是消費量大，但價格低。關(guān)鍵是如何降低價格、引導(dǎo)消費，使廣大農(nóng)民認可和喝地起啤酒。目前，我國14多億人口中有近5億在農(nóng)村，廣闊的農(nóng)村市場有巨大的潛力。特別是鄉(xiāng)村振興以來，農(nóng)村經(jīng)濟迅速發(fā)展，農(nóng)民的收入有了很大的提高，農(nóng)民對工業(yè)消費品的需求不僅在數(shù)量上有了很大增加，而且在品種質(zhì)量上提出了更高的要求。由于生活水平的提高，生活標準總要提高，如果在引導(dǎo)農(nóng)民消費上下一番工夫，那么農(nóng)村啤酒市場將是極其廣闊的。所以啟動農(nóng)村市場，一定要重視引導(dǎo)農(nóng)村農(nóng)民對啤酒的需求。必須把中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村市場作為重點。在營銷和品牌差異化方面，要加大營銷力度，利用獨特的營銷方式向消費者傳遞有關(guān)產(chǎn)品和企業(yè)的信息，樹立品牌形象，提高品牌的認可度。我們必須在培育國內(nèi)市場新的增長點的同時，高度重視出口工作，重視出口帶動經(jīng)濟增長的“發(fā)動機”的作用。2023年，中國啤酒出口國家不僅如墨西哥、俄羅斯、法國等進口大量中國啤酒，也包括德國、比利時等傳統(tǒng)啤酒釀造大國。中國啤酒出口伴隨著著“一帶一路”倡議進入了快速增長期。2024年啤酒行業(yè)的出口形勢將會更好。特別是青島啤酒等企業(yè)出口將會更上一層樓。所以，我們不僅要繼續(xù)保持出口的良好局面，而且要更加努力開拓新的國際市場，加緊培育新的出口增長點。

三要切實重視新品開發(fā)，著重于產(chǎn)品的換代升級，不斷提高市場競爭力。要根據(jù)新時代消費者偏好和飲酒習慣的改變，開發(fā)適合消費者偏好和飲酒習慣的新品種。目前市場上，有的廠家推出1.8度姜汁啤酒，適合老年人和婦女飲用；有的啤酒廠添加了保健功能，生產(chǎn)出銀杏啤酒等保健啤酒；還有青稞啤酒、苦瓜啤酒等等在北方市場表現(xiàn)不錯；有啤酒企業(yè)推出了啤啤酒，宣稱含有多種維生素；還有無醇啤酒、精品純生等；哈爾濱啤酒推出的幾款新品都獲得了成功，比如說哈啤純凈2000、來一扎瓶裝扎啤、一品純生等，其中，一品純生在哈爾濱上市第一天就創(chuàng)造了日銷5000箱的好成績；燕京系列的廠家推出了新產(chǎn)品，燕京白啤、燕京純生、燕京鮮啤、漓泉1998等產(chǎn)品，并不斷豐富產(chǎn)品矩陣——向下發(fā)展鮮啤2022，向上布局V10白啤、獅王世濤等，還有幾大知名啤酒的生產(chǎn)廠也表示將有新品推出。這些新產(chǎn)品的推出受到了市場的青睞。因此企業(yè)不斷提高產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，并根據(jù)市場的需要不斷細分，研發(fā)出適合不同消費層次、消費場合、消費群體的新產(chǎn)品以贏得市場是提高競爭力的關(guān)鍵。

四要大力進行管理創(chuàng)新，不斷提高企業(yè)管理水平。當前，啤酒成為包括白酒、葡萄酒在內(nèi)的三大品類中，唯一整體產(chǎn)量等指標上漲的品類。但啤酒行業(yè)仍然存在近三成的企業(yè)虧損。當然，出現(xiàn)虧損的原因是多種多樣的，宏觀上講和目前的國內(nèi)外經(jīng)濟形勢息息相關(guān)；微觀上講是我國經(jīng)濟進入新常態(tài)后，在買方市場的形式下，在營銷體制、機制等方面還不能適應(yīng)新時代市場經(jīng)濟的要求，把價格策略作為殺手锏不是唯一的辦法。關(guān)鍵是面對變化和問題，必須有新的辦法去應(yīng)對。為此，必須進行管理創(chuàng)新，不斷提高企業(yè)管理水平。有的啤酒企業(yè)面對能源、原材料價格上漲的因素，采取了積極而有效的對策。如壓低舊瓶回收價、改變運輸方式等都成了啤酒企業(yè)消化成本的重要途徑。有的企業(yè)加強內(nèi)部管理，內(nèi)部消化或減少其他開支來消化成本上升的壓力。

來源：中國酒業(yè)雜志，好文貴在分享，若涉及版權(quán)，請聯(lián)系本站刪除！