當(dāng)前，線上渠道已成為白酒行業(yè)不可忽視的一股力量，互聯(lián)網(wǎng)巨頭攜“百億補(bǔ)貼”入局和消費(fèi)者的代際更替，進(jìn)一步推動(dòng)白酒線上化進(jìn)程加速發(fā)展。
近日，中泰證券發(fā)布《白酒行業(yè)線上化發(fā)展專題研究：白酒線上化之風(fēng)已至，將為行業(yè)帶來(lái)什么》，深入剖析了白酒行業(yè)的線上化發(fā)展態(tài)勢(shì)，詳細(xì)探討了線上化趨勢(shì)對(duì)白酒行業(yè)所帶來(lái)的影響、挑戰(zhàn)及機(jī)遇。
2023年線上酒類市場(chǎng)規(guī)模超1200億
近年來(lái)，隨著信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，線上購(gòu)物越來(lái)越受歡迎，越來(lái)越多的企業(yè)、品牌和新零售平臺(tái)進(jìn)入電商市場(chǎng)，白酒行業(yè)亦是如此。
經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展，線上渠道正逐漸成為白酒行業(yè)發(fā)展的重要力量。如今，白酒線上化參與主體更加豐富，傳統(tǒng)線下渠道的各個(gè)環(huán)節(jié)也已被陸續(xù)串聯(lián)起來(lái)。
近年來(lái)，白酒的銷售渠道在傳統(tǒng)的酒廠——二級(jí)經(jīng)銷商——終端模式以外，還吸引了更多京東、天貓、美團(tuán)、抖音、快手等行業(yè)外巨頭的參與。從模式上看，白酒線上化始于垂直電商，之后，綜合電商向興趣電商、即時(shí)零售、名酒館等不斷拓寬。
近年來(lái)，中國(guó)烈酒線上滲透率持續(xù)提升，2020年起，線上化進(jìn)程明顯加速。魔鏡相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2023年線上酒類市場(chǎng)規(guī)模超1200億元，同比增長(zhǎng)56.4%。在四大平臺(tái)銷售額規(guī)模均有上漲，其中，淘寶平臺(tái)漲幅最高，達(dá)147.9%；京東平臺(tái)銷售規(guī)模最大，達(dá)340.8億元。2023年線上酒類市場(chǎng)各細(xì)分品類中，白酒/調(diào)香酒規(guī)模達(dá)900億元，遠(yuǎn)超其他品類，銷售額同比增速達(dá)77.7%，拉動(dòng)線上酒類市場(chǎng)快速增長(zhǎng)。其中，醬香型白酒2023年GMV（網(wǎng)站成交金額）達(dá)323.7億元，同比增長(zhǎng)151.1%，兼具大規(guī)模和高增長(zhǎng)，反映了醬香熱在消費(fèi)者端的攻城略地。
隨著線上滲透率的持續(xù)提升、更多大體量參與者的積極加入，線上渠道已成為白酒行業(yè)中不可忽視且日益壯大的一股力量。
推動(dòng)白酒線上化的關(guān)鍵因素
白酒的大單品、大流量、保質(zhì)期長(zhǎng)、高貨值等特點(diǎn)，決定了白酒線上化發(fā)展具有天生優(yōu)勢(shì)，但也有痛點(diǎn)和瓶頸，即保真和即時(shí)需求。近年出現(xiàn)多個(gè)新因素共同推動(dòng)白酒加速線上化。
01性價(jià)比成為催化劑
當(dāng)前，行業(yè)正處于渠道去庫(kù)存、消費(fèi)者更關(guān)注性價(jià)比的環(huán)境，與此同時(shí)，頭部電商增速趨緩后紛紛加碼“價(jià)格力”，這幾點(diǎn)都成為白酒線上化快速發(fā)展的催化劑。
具體來(lái)說(shuō)，從渠道端看，當(dāng)前去庫(kù)存仍將是渠道關(guān)注的重點(diǎn)方向。經(jīng)過(guò)2023年的調(diào)整消化，頭部醬酒大單品庫(kù)存逐步出清，渠道庫(kù)存逐步向好。而經(jīng)銷商和煙酒店對(duì)未來(lái)的價(jià)盤和動(dòng)銷預(yù)期不明確，希望盡量減少庫(kù)存對(duì)資金的占用，從而傾向于低庫(kù)存狀態(tài)下的快速周轉(zhuǎn)，貨物直接或間接地流向電商平臺(tái)；
從消費(fèi)端來(lái)看，價(jià)盤透明，消費(fèi)者更關(guān)注產(chǎn)品性價(jià)比。消費(fèi)者對(duì)白酒大單品價(jià)格認(rèn)知清晰，近年酒價(jià)類公眾號(hào)進(jìn)一步助推價(jià)盤透明化。在大單品的品牌和品質(zhì)價(jià)值已經(jīng)被充分認(rèn)知的情況下，消費(fèi)者關(guān)注的是能否以最優(yōu)的價(jià)格買到產(chǎn)品；
從平臺(tái)端來(lái)看，對(duì)流量的競(jìng)爭(zhēng)驅(qū)動(dòng)著頭部電商平臺(tái)加碼“價(jià)格力”。淘寶于2023年初確定價(jià)格力戰(zhàn)略，京東于2023年3月上線百億補(bǔ)貼頻道，拼多多在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步加碼百億補(bǔ)貼和優(yōu)惠券，美團(tuán)等本地生活平臺(tái)也與商家合作推出折扣補(bǔ)貼。白酒大單品作為自帶流量、價(jià)格認(rèn)知清晰、流通性強(qiáng)的產(chǎn)品，更容易被平臺(tái)用作百億補(bǔ)貼引流的載體。
02白酒消費(fèi)者代際更替進(jìn)行時(shí)
根據(jù)《2023年中國(guó)白酒行業(yè)消費(fèi)白皮書》，年輕消費(fèi)者逐步成為消費(fèi)主力，白酒消費(fèi)者中，85后已占一半以上，新進(jìn)消費(fèi)群體中大多為95后人群。因此，在年輕人所在的渠道觸達(dá)年輕人，應(yīng)是酒企培育新消費(fèi)群體的重要方向。
調(diào)查顯示，年輕人受線上信息的影響更大，83%的白酒消費(fèi)者喜歡在線上主動(dòng)搜索獲取咨詢，主要信息來(lái)源于微信生態(tài)、電商平臺(tái)、短視頻平臺(tái)等。同時(shí)，不同年齡段的白酒消費(fèi)者線上渠道與線下渠道獲取信息的比例有明顯差異，1975年前出生的消費(fèi)者這一比例為1.16X，而95后為2.38X。
03保真是核心痛點(diǎn)
保真是中國(guó)網(wǎng)民購(gòu)酒的主要顧慮問(wèn)題。艾媒咨詢調(diào)查顯示，質(zhì)量保障和正品保障位于2023年中國(guó)網(wǎng)民購(gòu)買酒類產(chǎn)品主要顧慮問(wèn)題的前兩位。對(duì)于產(chǎn)品是否保真的顧慮，是消費(fèi)者線上購(gòu)酒的核心痛點(diǎn)，因此，消費(fèi)者傾向于選擇自己熟悉的渠道購(gòu)買，很多時(shí)候，“怕買到假酒”是消費(fèi)者不選擇線上渠道的核心原因。
通過(guò)將線下保真的渠道品牌化后再搬到線上，成為解決這一痛點(diǎn)的關(guān)鍵，目前，已有多種解法：一是酒企自營(yíng)電商或與電商平臺(tái)深度合作；二是擁有零售連鎖品牌的大流通商走向線上，具有新零售基因的垂直電商也在加強(qiáng)線下門店開(kāi)拓；三是即時(shí)零售串聯(lián)起連鎖門店、專賣店、KA等高保真性的渠道，幫助線下渠道線上化。
04大玩家入場(chǎng)，拓寬酒水即時(shí)消費(fèi)場(chǎng)景
近年，餐飲外賣更加成熟，同時(shí)，美團(tuán)、京東、阿里系的本地生活巨頭紛紛入局，掌握豐富的流量和強(qiáng)大配送能力，與酒類產(chǎn)業(yè)鏈深度合作，酒水即時(shí)零售時(shí)機(jī)已至。
《即時(shí)零售酒類白皮書》數(shù)據(jù)顯示，2020-2022年間，即時(shí)零售白酒市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)了554%，而白酒總體市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)僅7%。快速配送和豐富的sku（配送中心）滿足消費(fèi)者需求，白酒即時(shí)零售高速發(fā)展。
白酒線上化將為行業(yè)帶來(lái)什么
01數(shù)字化營(yíng)銷閉環(huán)，更有效的營(yíng)銷手段
白酒營(yíng)銷重心正在從“以渠道為中心”轉(zhuǎn)向“以消費(fèi)者為中心”。近年，頭部酒企都在變革費(fèi)用模式，向品鑒會(huì)、終端推廣、走進(jìn)企業(yè)、掃碼紅包、返廠游等消費(fèi)端活動(dòng)傾斜。但線下渠道的層級(jí)多、品牌多、分布散，數(shù)據(jù)對(duì)銷售的賦能難達(dá)C端，掃碼紅包也有局限性。
用戶在哪里，營(yíng)銷資源就應(yīng)投到哪里，目前，白酒消費(fèi)者線上獲取信息比例已經(jīng)高于線下（1.16X），年輕消費(fèi)者更甚（2.38X）。另外，數(shù)字化營(yíng)銷和線上購(gòu)酒的閉環(huán)使投放效果更易評(píng)估。例如i茅臺(tái)的運(yùn)營(yíng)日益成熟，流量正循環(huán)正在逐步形成，2024年，龍茅和散花飛天線上首發(fā)，i茅臺(tái)活躍度同比高增。
02越下沉、越線上
研究顯示，線上營(yíng)銷對(duì)下沉渠道的覆蓋效果或許更好。傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式要求借助線下實(shí)體作為媒介，鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)成本較高，而線上廣告能夠直達(dá)每個(gè)手機(jī)用戶。相較于高線城市，下沉市場(chǎng)消費(fèi)者更依賴線上渠道獲取信息和購(gòu)物。
調(diào)查顯示，在獲取信息方面，下沉市場(chǎng)對(duì)電商平臺(tái)、小紅書等渠道的偏好度明顯高于一二線市場(chǎng)。接近九成下沉市場(chǎng)受訪者表示，未來(lái)更愿意通過(guò)電商平臺(tái)進(jìn)行消費(fèi)，且四五線城市中，未來(lái)更愿意通過(guò)電商平臺(tái)消費(fèi)的比例高于三線城市。同時(shí)，短視頻在下沉市場(chǎng)普及度極高，年齡越小越愛(ài)刷短視頻，直播購(gòu)物的接受度較高。
03直播賣酒給中小品牌更多機(jī)會(huì)，長(zhǎng)期看頭部品牌強(qiáng)者恒強(qiáng)
根據(jù)《2023抖音平臺(tái)酒類行業(yè)報(bào)告》，86%的酒類產(chǎn)品銷售額來(lái)源于直播間。目前，直播場(chǎng)景仍然是抖音和快手酒水銷售的主戰(zhàn)場(chǎng)，中小品牌從中獲得了比線下更多的銷售機(jī)會(huì)。
但從長(zhǎng)期來(lái)看，最具流量的產(chǎn)品依舊是強(qiáng)者恒強(qiáng)。2023年，綜合考慮白酒/調(diào)香酒各品牌的市場(chǎng)規(guī)模和增速，茅臺(tái)、五糧液、洋河、汾酒等排行前列，長(zhǎng)期來(lái)看，大流量的品牌在線上也將展現(xiàn)強(qiáng)者恒強(qiáng)的趨勢(shì)。
總體來(lái)說(shuō)，隨著性價(jià)比成為催化劑、消費(fèi)者代際更替下的習(xí)慣變化、以及更多互聯(lián)網(wǎng)巨頭積極入局，線上渠道對(duì)于白酒銷售和品牌營(yíng)銷的重要性日益提升，將是行業(yè)增量和年輕消費(fèi)者的重要來(lái)源，也將推動(dòng)著名酒下沉。長(zhǎng)期看，品牌流量大的全國(guó)化名酒將強(qiáng)者恒強(qiáng)，同時(shí)，線上化改革進(jìn)程較快的酒企有望占得先機(jī)。
來(lái)源：華夏酒報(bào)， 記者：劉雪霞，好文貴在分享，若涉及版權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系本站刪除！
