近年，產(chǎn)區(qū)越來越成為白酒產(chǎn)品新的品質(zhì)表達。究其原因，在于產(chǎn)區(qū)的稀缺性與唯一性是產(chǎn)品品質(zhì)的重要支撐，是產(chǎn)品的價值背書。在眾多香型中，釀造高品質(zhì)醬酒，尤其離不開核心產(chǎn)區(qū)的資源稟賦。

茅臺鎮(zhèn)作為醬香型白酒的發(fā)源地，在醬酒品類中，茅臺鎮(zhèn)的產(chǎn)區(qū)地位獨一無二。醬酒在經(jīng)歷幾年高歌猛進的發(fā)展后，進入調(diào)整期，行業(yè)集中度越來越強，茅臺鎮(zhèn)作為核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢越來越凸顯。在茅臺鎮(zhèn)，說到用心做品質(zhì)的酒企，除了茅臺，必須提到的一個品牌就是國臺酒。

國臺扎根茅臺鎮(zhèn)二十多年，是政府授牌的茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)。作為茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的規(guī)模領(lǐng)先品牌，國臺旗下戰(zhàn)略大單品國臺十五年的發(fā)展一直備受行業(yè)關(guān)注。作為高端年份醬酒的代表產(chǎn)品，國臺十五年有哪些非凡之處，又蘊含了哪些價值內(nèi)涵？

1、高品質(zhì)源于茅臺赤水，匠心釀造堅守核心產(chǎn)區(qū)

一條赤水河流經(jīng)云、貴、川，孕育了無數(shù)美酒。從赤水河流域，到中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)仁懷市，再到核心中的核心茅臺鎮(zhèn)，隨著范圍的縮小，釀造環(huán)境越發(fā)優(yōu)越，生產(chǎn)高品質(zhì)醬酒的概率也越來越高。

在研究茅臺酒的著述《茅臺密鑰》一書中寫道：“生產(chǎn)工藝和釀造環(huán)境之于茅臺醬香型白酒，如同農(nóng)田之于所孕育的莊稼。種子一旦播撒，農(nóng)田便具有了一種奇妙的生命力，這種生命隨種子而萌發(fā)，依谷穗成長，又與谷物一起勃興，最后成就為果實。而麥曲、赤水、紅糧等原料，相繼進入制酒過程及釀造環(huán)境，同樣也具有了生命力，依序展開的生產(chǎn)工藝流程像尊崇信仰和儀式一樣，處處體現(xiàn)出一種對于魔法般生命的敬重，直至流金溢華，斂精聚氣?！?/span>

的確，醬香型白酒獨特的風(fēng)味特征，在很大程度上是由其獨特的地理位置、水、土壤、氣候和微生物的多樣性以及特殊釀造工藝和特殊原料決定的，因而，也就有“離開了茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)不出茅臺酒”的說法。位于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，地處赤水河谷地帶的茅臺鎮(zhèn)，全年高溫、少風(fēng)、少雨，氣候特點非常有利于釀酒中各類物質(zhì)的沉淀。天時、地利，再加上數(shù)千年的釀造歷史，使得茅臺鎮(zhèn)上空懸浮著一層風(fēng)吹不走、雨打不散的微生物群，天然不可復(fù)制。

特殊的地理環(huán)境，形成了醬香型白酒釀造得天獨厚的優(yōu)勢釀造微生態(tài)，這也使得茅臺鎮(zhèn)成為最適宜醬香型白酒釀造的產(chǎn)區(qū)。有專家表示，茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)具有的地理、歷史、文化，都是不可復(fù)制的。這種資源的稀缺性，成為茅臺酒在市場上供不應(yīng)求的重要因素，也是國臺酒參與市場競爭的最大優(yōu)勢之一。

2022年3月，“中國酒業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”評審中，由國臺酒與江南大學(xué)合作開展的“茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)醬香國臺酒風(fēng)味特征及生物活性組分研究及應(yīng)用”項目，榮獲科學(xué)技術(shù)進步獎二等獎，明晰了以茅臺酒、國臺酒為代表的茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)醬香型白酒風(fēng)味感官特征和香氣活性組分種類含量特征，系統(tǒng)分析了醬香型白酒中“量微香大”關(guān)鍵風(fēng)味組分隨工藝品質(zhì)變化規(guī)律，開創(chuàng)了醬香型白酒風(fēng)味研究的新局面。

在《“正宗醬香”國臺酒風(fēng)味、健康品質(zhì)解析及優(yōu)質(zhì)醬香白酒高效生產(chǎn)技術(shù)體系建立研究》的研究項目中，科研團隊通過全二維氣相色譜-飛行時間質(zhì)譜（GC×GC-TOFMS）聯(lián)合使用，首次在茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)醬香型國臺酒中解析出1182種揮發(fā)性組分和392種不揮發(fā)性物質(zhì)，揮發(fā)性和非揮發(fā)性組分共計1574種，其中包括471種具有香氣活性的化合物，闡明了茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)醬香型國臺酒中物質(zhì)組分的多樣性和復(fù)雜性。

與此同時，項目還基于GC×GC-TOFMS、衍生化- GC-TOFMS、UPLC-TOFMS分析技術(shù)三者連用，對醬香型白酒中揮發(fā)性和非揮發(fā)性生物活性組分進行了全面解析。在以國臺酒為典型的醬香型白酒中鑒定出生物活性組分202種，豐富了中國醬香型白酒生物活性組分的認(rèn)知，為醬香型白酒舒適健康品質(zhì)特征的科學(xué)解析提供了基礎(chǔ)。

而基于不同醬酒樣品，通過分析其間重要含硫類以及強效香氣化合物的含量分析，還發(fā)現(xiàn)國臺酒與茅臺酒之間的“量微香大”化合物含量比例較為接近。特別是在對于醬香型白酒缺陷風(fēng)味物質(zhì)，如4-甲基苯酚、土味素、2，3-丁二酮等化合物等含量控制方面，茅臺酒和國臺酒都具有更高的質(zhì)量控制水平。

作為國臺酒布局高端醬酒賽道的傾力之作，國臺十五年優(yōu)選基酒，選用更多年份老酒，傾徐強大師40余載勾調(diào)造詣，精心勾調(diào)，年份更長、老酒更香，在茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)這片寶地上，國臺十五年的酒體在漫長時光中積蓄力量，終成這時光淬煉的高端年份醬酒。

正如行業(yè)專家對國臺十五年的評價，色如瑤池玉露，醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、老熟香味舒適、回味悠長、空杯留香持久。酒體的高品質(zhì)，是其成就高端年份醬酒地位的重要原因。

2、牽手中高協(xié)、冠名《致敬實干家》，國臺十五年不斷引發(fā)價值認(rèn)同

當(dāng)前，高端白酒市場主要由商務(wù)和高端個人消費驅(qū)動。同時，在行業(yè)向頭部企業(yè)集中、向高端產(chǎn)品集中的趨勢下，市場對高端消費人群心智的爭奪也越來越激烈。深入推進聚焦目標(biāo)消費人群的品牌推廣和精準(zhǔn)營銷，是酒企高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。深度挖掘、整合酒類高端消費者資源，廣泛培育忠實消費群體，也是行業(yè)首要關(guān)心的話題，更是酒業(yè)走向未來的重要路徑。

近年來，國臺在品牌層面的站位不斷走高，相繼成為中國高爾夫球協(xié)會戰(zhàn)略合作伙伴、亞布力中國企業(yè)家論壇“TOP合作伙伴”。通過參與各種高規(guī)格高爾夫球賽事、全程深度參與亞布力中國企業(yè)家論壇等活動，國臺酒快速滲入高凈值人群，國臺十五年也正成為美好生活、高端商務(wù)的象征。

過去一年，國臺更是從植入央視網(wǎng)絡(luò)春晚，到攜手亞布力中國企業(yè)家論壇；從舉辦二十多場高級別高爾夫賽事，到獨家冠名南風(fēng)窗《致敬實干家》，持續(xù)引發(fā)消費者共鳴，為深耕精英群體奠定堅實基礎(chǔ)。

值得一提的是，去年6月，國臺酒獨家冠名播出的南風(fēng)窗《致敬實干家》第二季上線熱播。國臺十五年，致敬時代實干家。欄目通過與優(yōu)秀企業(yè)家的深度對談，挖掘?qū)嵏删竦膬r值與內(nèi)涵，見證中國社會發(fā)展前行的足跡，將更多真實的個人故事、真實的品牌成長經(jīng)歷呈現(xiàn)在大眾面前。新希望集團董事長劉永好、斯凱奇中國首席執(zhí)行官陳偉利、廣汽埃安總經(jīng)理古惠南、明珞裝備董事長姚維兵、北京師范大學(xué)中國公益研究院理事長王振耀等各行業(yè)企業(yè)家暢談實干故事，從他們個人經(jīng)歷、所處行業(yè)出發(fā)，講述他們對個人奮斗、經(jīng)濟發(fā)展、時代進步、大國崛起的理解。

征途漫漫，惟有實干。對于國臺而言，實干精神也是企業(yè)發(fā)展的不竭動力。了解國臺的人都知道，國臺扎根茅臺鎮(zhèn)二十余年，在產(chǎn)業(yè)建設(shè)和市場發(fā)展上遵守行業(yè)發(fā)展規(guī)律，認(rèn)真釀酒、踏實做事，最終造就了“大國醬香”的品牌和行業(yè)地位，開啟“中國新名酒”的新征程。

一直以來，實干精神都是中華文明的核心價值觀。作為長期主義的堅守者，國臺十五年也與《致敬實干家》欄目傳達的精神相契合，通過聚焦大時代背景下的實干家風(fēng)貌，實現(xiàn)了品牌形象與理念的深度傳播。在每期實干家的分享中，國臺酒的品牌內(nèi)涵得到了深刻的詮釋，有效地鞏固了國臺十五年高端年份醬酒的品牌價值形象。

3、“尊品盛宴”全國開花，夯實國臺十五年“高端年份醬酒”地位

1月9日，在廣州召開的國臺經(jīng)銷商大會上，國臺明確提出，持續(xù)打造國臺國標(biāo)酒和國臺十五年雙大單品的市場策略。我們看到，在成功塑造國臺國標(biāo)酒大單品后，去年以來，國臺啟動了近百場“國臺十五年·尊品盛宴”的布局，希望借此提升國臺十五年戰(zhàn)略地位，將其打造為高端年份醬酒大單品。

作為國臺千元價位帶的拳頭產(chǎn)品，國臺十五年也是國臺提升品牌價值、進階中國新名酒的關(guān)鍵力量。

據(jù)了解，過去的一年，“國臺十五年·尊品盛宴”活動已相繼登陸全國各大醬酒重點市場，國臺十五年的品質(zhì)特色和品牌形象傳遍大江南北。

國臺酒以一場場視覺與味覺的盛宴，營造出個性化、飽含美感和文化意蘊的場景，讓到場嘉賓一邊欣賞視覺盛宴，一邊品味醇香的美酒，盡享尊享體驗，充分感受到來自茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)國臺酒天人智釀的哲學(xué)思考。

可以說，國臺憑借“國臺十五年·尊品盛宴”加強了消費者線下體驗消費，打造出了個性化、充滿美感和文化意蘊的酒類消費場景，滿足了不同人群酒類消費升級的需要，為國臺十五年客戶體驗做了一次系統(tǒng)性的升級。

目前，國臺十五年·尊品盛宴已在廣州、上海、濟南、青島、西安、武漢、鄭州、佛山、深圳、杭州等地累計舉辦了數(shù)十場，有效助力了國臺十五年深度鏈接高端消費人群，對國臺酒全國化、高端化發(fā)展進程，以及茅臺鎮(zhèn)醬酒文化的傳播，起到了推動作用。

1月9日-11日，國臺在廣州以連續(xù)三天的“千人大會”，從經(jīng)銷商到終端再到消費者，拉開了2024年營銷行動的帷幕。眼下，正值春節(jié)促銷旺季，據(jù)了解，年初國臺在全國迎來了一波“開門紅”。

當(dāng)下，“少喝酒，喝好酒”已成為消費者的普遍共識，面對已經(jīng)到來的醬酒長周期時代，高品質(zhì)醬酒與暢銷醬酒的雙線增長，將成為接下來的市場主流趨勢。國臺酒依托國臺十五年不斷擴展的市場邊界與外延，發(fā)力高端、提升品牌力，必將在高端年份酒市場贏得更大份額。

來源：華夏酒報，記者 ：魏斌；好文貴在分享，若涉及版權(quán)，請聯(lián)系本站刪除！