谷雨雨水充沛，萬(wàn)物生長(zhǎng)蓬勃。4月20日，“葳蕤谷雨·美自天成”貴州茅臺(tái)酒二十四節(jié)氣春系列之谷雨產(chǎn)品發(fā)布會(huì)將在巽風(fēng)數(shù)字世界、福建泉州線上線下同步舉行。

據(jù)介紹，泉州線下發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將會(huì)高度還原巽境家園二十四節(jié)氣公園，嘉賓們進(jìn)入將會(huì)仿佛置身于虛擬的巽風(fēng)數(shù)字世界場(chǎng)景當(dāng)中，親身體驗(yàn)“谷物搬運(yùn)”“節(jié)氣尋寶——投投樂(lè)”等趣味互動(dòng)后更能獲得神秘禮品。

“二十四節(jié)氣茅臺(tái)”主題活動(dòng)以時(shí)間為序，串聯(lián)“立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨”六個(gè)節(jié)氣，揭示茅臺(tái)酒因時(shí)而生、應(yīng)時(shí)而生的傳統(tǒng)酒釀文化之美。

作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的茅臺(tái)酒釀造工藝，節(jié)氣參與到茅臺(tái)酒生產(chǎn)的全過(guò)程。茅臺(tái)酒從原料進(jìn)廠到成品上市，均有超過(guò)120個(gè)節(jié)氣參與茅臺(tái)釀造貯存。茅臺(tái)酒原料高粱、小麥、水都是節(jié)氣的產(chǎn)物。很多技術(shù)環(huán)節(jié)以及生產(chǎn)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，都與二十四節(jié)氣有著緊密的聯(lián)系。小麥?zhǔn)臁⒏吡皇?，端午踩曲、重?yáng)下沙，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，順天時(shí)、躬人事，茅臺(tái)矢志追求“天人共釀”，彰顯的是一種中華農(nóng)耕文明之美。

2022年4月，茅臺(tái)董事長(zhǎng)丁雄軍即提出：要以二十四節(jié)氣的重要性、茅臺(tái)酒獨(dú)特的氣候環(huán)境及茅臺(tái)酒釀造與二十四節(jié)氣的關(guān)系為研究課題，科學(xué)解釋茅臺(tái)酒氣候密碼；要在文化層面，以二十四節(jié)氣文化創(chuàng)新和推廣、二十四節(jié)氣與飲食文化關(guān)系等為課題，深入解讀茅臺(tái)文化密碼；要在文創(chuàng)層面，充分運(yùn)用茅臺(tái)元素，開(kāi)發(fā)茅臺(tái)與二十四節(jié)氣相關(guān)的文創(chuàng)產(chǎn)品，持續(xù)為茅臺(tái)文化賦能，并致力于中國(guó)傳統(tǒng)文化在全國(guó)和全世界推廣。

如今，茅臺(tái)邁出了更關(guān)鍵的一步，將節(jié)氣釀成美酒，分享給萬(wàn)千茅粉。

四季便有了以酒為體的味覺(jué)表達(dá)。節(jié)氣的味道，一旦被辨認(rèn)，便清晰存留在舌尖，將復(fù)合的白酒味覺(jué)分解成若干坐標(biāo)。

再品美酒，便知那一瞬流淌過(guò)舌尖的時(shí)間味道。

這是比其他品酒語(yǔ)言更高級(jí)的味覺(jué)體驗(yàn)，既有東方的寫(xiě)意，也有西方的精細(xì)，既有傳統(tǒng)的呼應(yīng)，也有現(xiàn)代的意趣。