瀘州老窖1952、百年瀘州老窖窖齡酒、瀘州老窖特曲、瀘州老窖頭曲、瀘州老窖黑蓋……深受消費(fèi)者喜愛(ài)的瀘州老窖五大戰(zhàn)略單品全面集結(jié)；上海、天津、南京、西安、重慶等席卷全國(guó)各大城市，數(shù)百場(chǎng)品鑒會(huì)如火如荼，這個(gè)夏天，瀘州老窖冰飲品鑒盛宴“冰鑒正宗”升級(jí)來(lái)襲，讓潮流更潮流，讓冰飲更時(shí)尚。

　　1、觀、聞、品：“冰鑒正宗”背后的品質(zhì)底色

　　觀清洌之美、聞濃郁之美、品醇和之美……“冰鑒正宗”鑒賞會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，嘉賓們以“觀、聞、品”正宗品鑒之道，使用冰酒壺、品鑒杯等專屬設(shè)計(jì)的冰酒器具來(lái)鑒賞瀘州老窖冰飲，在充滿儀式感的沉浸式互動(dòng)品鑒過(guò)程中，感受前所未有的冰爽飲用體驗(yàn)，打破對(duì)白酒飲用的固有認(rèn)知與想象。

　　經(jīng)瀘州老窖釀酒大師反復(fù)實(shí)驗(yàn)和測(cè)評(píng)發(fā)現(xiàn)，將瀘州老窖酒通過(guò)冰鎮(zhèn)的方式使酒體溫度達(dá)到8℃至12℃時(shí)，飲用體驗(yàn)最佳，此時(shí)酒體中的微量成分趨于穩(wěn)定，酒質(zhì)更為平和，酒體香味融合，層次豐富，口感醇和，濃香持久。炎熱天氣里的一口“冰鑒正宗”，讓晶瑩清冽的酒液帶來(lái)的清涼之感由眼入心，綿甜醇和之感浸潤(rùn)周身，久久縈繞。

　　參與品鑒會(huì)的嘉賓紛紛表示：“冰鎮(zhèn)后的瀘州老窖，口感依然很舒服?！薄凹孺i住了醇和口感，又增加了炎熱時(shí)飲酒的清冽舒爽感。”

　　業(yè)內(nèi)人士則表示，“要在降溫的環(huán)境下保持酒體穩(wěn)定和最佳飲用口感是一門很深的學(xué)問(wèn)，這對(duì)酒體的品質(zhì)要求極高，也不是所有白酒都能冰著喝。瀘州老窖能做到：一是基于優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品基因；二是源于品牌長(zhǎng)期對(duì)冰飲形式的摸索和總結(jié)?！?/p>

　　瀘州老窖“冰鑒正宗”將過(guò)去流傳在酒圈里的冰飲故事以及自發(fā)式的冰飲嘗試系統(tǒng)化，并以科學(xué)化的解讀體系、專業(yè)化的品鑒儀式，以及生動(dòng)有趣的場(chǎng)景化手段，讓“冰飲”真正意義上走入大眾白酒品飲序列。

　　2、守正出新，創(chuàng)新白酒飲用新場(chǎng)景

　　“挫糟凍飲，酎清涼兮。”飲冰酒消暑的習(xí)慣古已有之，古人們會(huì)從酒糟中榨出清酒，用當(dāng)時(shí)的盛冰器具冰鑒（hàn）凍過(guò)之后再喝。從冰鑒這一古老的青銅器一脈相承，飲冰酒成為一種沿襲久遠(yuǎn)的經(jīng)典。瀘州老窖從古代先賢生活中汲取智慧，從數(shù)千年中華文化傳統(tǒng)中尋找根源，以冰鎮(zhèn)酒，以冰鑒酒，創(chuàng)新演繹中國(guó)白酒冰飲潮流，不斷為當(dāng)今時(shí)代消費(fèi)者帶來(lái)煥新體驗(yàn)。

　　事實(shí)上，瀘州老窖對(duì)白酒冰飲的探索一直走在行業(yè)前列?！氨b正宗”主題活動(dòng)連續(xù)多年創(chuàng)新升級(jí)，除了覆蓋全國(guó)各地的沉浸式鑒賞會(huì)，還以打造場(chǎng)景故事視頻、“全民冰鑒正宗挑戰(zhàn)任務(wù)”等形式廣泛觸達(dá)消費(fèi)群體，掀起冰飲潮流。

　　今年，瀘州老窖集結(jié)五大戰(zhàn)略單品，持續(xù)通過(guò)品鑒會(huì)讓消費(fèi)者切身感受白酒冰飲，同時(shí)以會(huì)員購(gòu)酒享專屬權(quán)益、開蓋掃碼送好禮等多重福利，為消費(fèi)者帶來(lái)不間斷的驚喜，也與消費(fèi)者共同演繹“冰鑒正宗”在生活中的多種應(yīng)用，共同探索傳統(tǒng)之外更日常、更輕松的新飲用場(chǎng)景。

　　瀘州老窖“冰鑒正宗”以全方位創(chuàng)新體驗(yàn)，讓白酒冰飲逐漸成為一種品飲習(xí)慣，而由此衍生的品飲方式與配套流程，也成為白酒圈的“基本操作手冊(cè)”。業(yè)內(nèi)人士表示：“不管是聚飲，還是商務(wù)宴飲，還是大型宴席，都可以將‘冰鑒正宗’嫁接進(jìn)來(lái)；通過(guò)這種流程化、專業(yè)化的冰飲體驗(yàn)，不僅能提升消費(fèi)者的品鑒感受，更能拓寬消費(fèi)者對(duì)白酒飲用的想象和認(rèn)知邊界?！?/p>

　　3、傳遞品質(zhì)自信，進(jìn)一步豐富與拓展品飲文化

　　“冰飲白酒對(duì)于酒體有著更高的要求”，瀘州老窖酒經(jīng)受住低溫環(huán)境的嚴(yán)苛考驗(yàn)，酒體降溫后依然清澈透亮，口感在醇和之中增加了絲絲冰爽感，這是產(chǎn)品品質(zhì)最有力的說(shuō)明。通過(guò)“冰鑒正宗”，瀘州老窖再次用直達(dá)人心的方式，收獲了強(qiáng)有力的品牌認(rèn)可度和美譽(yù)度，也彰顯了其作為濃香型白酒的品質(zhì)標(biāo)桿和作為“濃香鼻祖”的深厚底蘊(yùn)。

　　從公元1324年瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第一代傳承人郭懷玉首創(chuàng)“甘醇曲”，釀造出我國(guó)第一代大曲蒸餾酒，到1952年第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上瀘州老窖榮獲“中國(guó)名酒”稱號(hào)，并成為唯一蟬聯(lián)歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)“中國(guó)名酒”稱號(hào)的濃香型白酒，再到2006年，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝入選首批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”……

　　24代瀘州老窖釀酒人秉承匠心精神，以“師徒相承、口傳心授”的方式悉心守護(hù)釀藝699年，以勇于開創(chuàng)的精神勘定中國(guó)濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)中國(guó)白酒品質(zhì)升級(jí)，使699年歷史成為如今消費(fèi)者真實(shí)可感的品飲體驗(yàn)。身兼濃香型白酒釀造技藝開創(chuàng)者、濃香標(biāo)準(zhǔn)制定者和濃香文化締造者等多重身份，瀘州老窖秉承深厚歷史文化底蘊(yùn)，以守正出新的精神，推動(dòng)白酒飲用文化的多元發(fā)展，讓傳統(tǒng)文化不斷煥發(fā)出新的光彩。

　　不僅如此，瀘州老窖五大戰(zhàn)略單品集結(jié)吹響“冰鑒正宗”的新號(hào)角，這也與國(guó)窖1573的冰JOYS相呼應(yīng)，共同做大冰飲風(fēng)尚，打破白酒不適合在夏季飲用的傳統(tǒng)認(rèn)知，拓寬消費(fèi)新場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)品牌傳播、人群互動(dòng)和消費(fèi)品鑒的多重效果。這不僅僅是瀘州老窖自我創(chuàng)新與進(jìn)化，更是對(duì)整個(gè)白酒酒種持續(xù)發(fā)展、擴(kuò)充消費(fèi)的一種嘗試。

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