正常的紅葡萄酒能保存多久?
1、紅酒貯藏時(shí)間的長(zhǎng)短取決于酒中單寧的含量,單寧多則需要貯藏時(shí)間長(zhǎng)。通常,好酒可以貯藏15-25年,其他的一般不超過(guò)10年2、開(kāi)過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回,把酒瓶放進(jìn)酒柜,直立擺放?!⊥ǔ#灼咸丫崎_(kāi)過(guò)后可以在恒溫酒柜中保存1星期。紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在恒溫酒柜中保存2-3星期。3、保存的理論溫度12度左右,7-18度都可以,最佳是12.8度 要求避光,因?yàn)樽贤饩€會(huì)使酒早熟-避免振動(dòng) 水平放置,保持軟木塞濕潤(rùn),防止空氣進(jìn)入,葡萄酒氧化 要求避免過(guò)于潮濕,以防細(xì)菌滋生
紅酒不開(kāi)瓶口能放多久?
能夠?qū)⑵咸丫谱詈帽4娴牡胤街挥袃蓚€(gè):電子酒柜與酒窖。如果條件有限,也一定要遵循以下幾個(gè)原則貯存: 第一,恒溫。要在攝氏13℃的恒溫下保存。 第二,恒濕。紅酒最好保存在濕度為70%~80%的空間。 第三,避光。避免陽(yáng)光的直射。 第四,避震。震蕩會(huì)擾亂酒的分子結(jié)構(gòu),影響她的香味。 第五,無(wú)異味。保持室內(nèi)無(wú)異味,以防止氣味浸入酒中。 第六,平放。平放能確保瓶塞經(jīng)常濕潤(rùn),而不至于干涸縮小讓空氣進(jìn)入。 一般開(kāi)瓶后最好在三天內(nèi)喝完.
自制葡萄酒密封情況下保質(zhì)期多久?
1、常溫下儲(chǔ)存的自釀葡萄酒,存放的時(shí)間最好不要超過(guò)1年,并且在1年內(nèi)喝掉是最好的,以免雜菌繁殖,對(duì)身體造成不必要的傷害。 2、如果有專(zhuān)業(yè)的葡萄酒酒柜或酒窖來(lái)儲(chǔ)存自釀葡萄酒,則可以稍等保存相對(duì)久一點(diǎn),但是最長(zhǎng)不要超過(guò)3年,最好在1-2年內(nèi)喝掉。
三個(gè)月到一年。保質(zhì)期還跟密封性有關(guān),如果自制的葡萄酒密封性很好,大概是能保存六個(gè)月到一年的,但是密封性要是不好可能最多只能存放三個(gè)月。自制的葡萄酒過(guò)程中由于沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的釀造技術(shù)和工具支持,會(huì)使得葡萄酒中混合的雜質(zhì)較多