葡萄酒的起源是什么?

葡萄酒的起源可以追溯到大自然中的天然發(fā)酵過程。當(dāng)水果成熟后落到地上，果皮破裂，滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸后，最早的葡萄酒就產(chǎn)生了。這個(gè)過程可能發(fā)生在大約一萬年前。 然而，人類開始模仿并改進(jìn)自然的釀酒過程，將葡萄榨汁并釀造葡萄酒，可以追溯到公元前6000年左右的古代波斯（現(xiàn)今的伊朗）。考古學(xué)家在亞美尼亞的一個(gè)洞穴中發(fā)現(xiàn)了最早的釀酒作坊，里面有葡萄壓榨器和陶罐等，距今約6000多年。因此，史學(xué)家普遍認(rèn)為葡萄酒的釀造起源于古代波斯，隨著古代戰(zhàn)爭、移民而傳到其他地區(qū)，如埃及、希臘等。 在中世紀(jì)后期，歐洲大部分葡萄園由教會(huì)掌控，葡萄酒成為天主教彌撒慶祝活動(dòng)的必需品。至今，葡萄酒仍然是人類文明的重要組成部分，不僅具有飲品的功能，還具有文化、藝術(shù)和歷史的價(jià)值。

紅酒歷史起源與發(fā)展?

世界最早的紅酒出現(xiàn)在什么時(shí)候?起源于那里?葡萄酒和啤酒呢?

紅酒1724年的威勢利 關(guān)于葡萄酒的起源 在伊朗發(fā)現(xiàn)了公元前3500左右的一個(gè)雙耳細(xì)頸的盛器，通過對其內(nèi)壁紅斑的分析鑒定，發(fā)現(xiàn)了單寧和酒石酸，這是葡萄酒中的主要物質(zhì)，所以我們可以說，葡萄酒早在5，6千年前就伴隨著古文明誕生了 關(guān)于啤酒的起源，有兩種說法。 一說起源于四五千年前的中亞細(xì)亞，即現(xiàn)在的敘利亞、伊拉克（古代的巴比倫）等地。一說起源于9000年前的亞述，即現(xiàn)在的地中海南岸地區(qū)。

紅酒的發(fā)源地到底是哪個(gè)國家?

最早起源于格魯吉亞 考古發(fā)現(xiàn)的8000年前的葡萄籽、密封在古代粘土容器中的葡萄藤遺跡，都印證了葡萄酒在這里出現(xiàn)的痕跡。

據(jù)考證，人類在7,000多年前就已經(jīng)開始飲用葡萄酒了。世界上最早開始栽培葡萄的地區(qū)是小亞細(xì)亞地中海和黑海之間及其南岸地區(qū)，即今天的安那托利亞（Anatolia，亞洲西南部的一個(gè)半島，位于黑海和地中海之間，全境屬于土耳其），之后的南高加索、中亞細(xì)亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)也開始了葡萄的栽培。 多數(shù)歷史學(xué)家認(rèn)為，最早開始釀造葡萄酒的國家是波斯，也就是現(xiàn)在的伊朗。而大約在公元前3,000年，埃及人就已經(jīng)開始釀造葡萄酒了。在埃及的古墓中所發(fā)現(xiàn)的大量的珍貴文物（特別是浮雕）清楚地描繪了當(dāng)時(shí)古埃及人栽培、采收葡萄和釀造葡萄酒的情景。最著名的Phtah—Hotep墓址，經(jīng)考證確定距今已有6,000年的歷史。西方學(xué)者普遍認(rèn)為，這是世界葡萄酒業(yè)的開始。

格魯吉亞才是葡萄酒的發(fā)源地。 格魯吉亞的葡萄酒釀造歷史可以追溯到8000年前，被聯(lián)合國教科文組織認(rèn)證為葡萄酒起源地。直到近5000年之后，希臘人才將葡萄帶到法國。