怎樣分辨干紅葡萄酒的等級(jí)?
每個(gè)國(guó)家的干紅葡萄酒的等級(jí)劃分的標(biāo)準(zhǔn)不同。 意大利:VDT(日常餐酒) 、 IGT(地區(qū)餐酒) 、DOC(優(yōu)良地區(qū)餐酒) 、DOCG(最好的 即法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒) 。 法國(guó):VIN DE TABLE(日常餐酒)、VIN DE PAYS(地區(qū)餐酒) 、VDQS(優(yōu)良地區(qū)餐酒、AOC(等級(jí)最高 即法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)。 大致質(zhì)量等級(jí)劃定為: 1、佐餐葡萄酒:檔次最低,日常飲用的葡萄酒,酒精度在8.5-15度之間,可與歐洲共同體的葡萄酒混合。通常以商標(biāo)名稱(chēng)出售。 2、土產(chǎn)葡萄酒:質(zhì)量略?xún)?yōu)于佐餐酒,只能用認(rèn)定的葡萄品種進(jìn)行釀造,所用葡萄品種必須是酒標(biāo)上所使用地名的當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品,以原產(chǎn)地作為商標(biāo),酒精含量在地中海區(qū)域不低于10度,其他地區(qū)不低于9度。出廠前必須經(jīng)評(píng)審委員會(huì)評(píng)定方可出廠。 3、特釀葡萄酒:優(yōu)良的地產(chǎn)酒,4個(gè)字母“V、D、Q、S”組合成郵票大小的標(biāo)志印在標(biāo)簽上,要獲得這種標(biāo)志不是一件容易的事。必須達(dá)到法律規(guī)范的有關(guān)要求才行。 4、原產(chǎn)地名稱(chēng)監(jiān)制葡萄酒:簡(jiǎn)稱(chēng)“A、O、C”法,有獨(dú)特功效,它保護(hù)法國(guó)葡萄酒的優(yōu)良品種,而且可以防假冒! AOC法的規(guī)定很仔細(xì),每年年審,控制非常嚴(yán)格,是法國(guó)最優(yōu)秀的上等葡萄酒。 干紅葡萄酒介紹 干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后,釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。 干紅葡萄酒用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì),使干紅葡萄酒以紅色調(diào)為主,顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。 干白葡萄酒因是白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成,它的顏色以黃色調(diào)為主,主要有近似無(wú)色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。
干紅葡萄酒等級(jí)這個(gè)各國(guó)都不一樣的: 1、法國(guó)干紅葡萄酒從低級(jí)到高級(jí)區(qū)分如下: 普通餐酒(VDT);地區(qū)餐酒(VDP);優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS) ,法定地區(qū)葡萄酒(AOC )。 2、意大利干紅葡萄酒從低級(jí)到高級(jí)區(qū)分如下: 普通餐酒(VDT);地區(qū)餐酒(IGT);法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DOC);優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DOCG )。 3、西班牙干紅葡萄酒從低級(jí)到高級(jí)區(qū)分如下:
買(mǎi)了瓶紅酒,沒(méi)有中文標(biāo)什么也看不懂,怎么辨別真?zhèn)文?
如何鑒別假的進(jìn)口酒呢?有一個(gè)非常簡(jiǎn)便的方法,那就是仔細(xì)查看進(jìn)口酒瓶標(biāo)上的條形碼。從每種產(chǎn)品的條形碼上都可以看出物品的生產(chǎn)國(guó)、生產(chǎn)廠家、商品名稱(chēng)等。如以條形碼692 11685 1128 0為例:此條形碼分為4個(gè)部分,從左到右分別為:1-3位:共3位,對(duì)應(yīng)條碼的692,是中國(guó)的國(guó)家代碼之一。(690-695都是中國(guó)的代碼,由國(guó)際上分配)4-8位:共5位,對(duì)應(yīng)條碼的11685,代表著生產(chǎn)廠商代碼,有廠商申請(qǐng),國(guó)家分配;9-12位:共4位,對(duì)應(yīng)條碼的1128,代表著廠內(nèi)商品代碼,由廠商自行確定;第13位:共1位,隊(duì)?wèi)?yīng)該條碼的0,是校驗(yàn)碼,依據(jù)一定的算法,由前面12位數(shù)字計(jì)算而得到。常見(jiàn)進(jìn)口葡萄酒條形碼國(guó)家代碼:南非600-601西班牙84法國(guó)300-379葡萄牙560澳大利亞930-939奧地利900-919中國(guó)大陸690-692智利780新西蘭94羅馬尼亞594意大利80-83香港489阿根廷779希臘520德國(guó)400-440美國(guó)加拿大00-09新加坡888如果中文標(biāo)簽上的條形碼是以“69”開(kāi)頭,但仍然打著進(jìn)口酒的旗號(hào)在叫賣(mài),那說(shuō)明,這個(gè)所謂的進(jìn)口酒肯定是假的。另外還可以開(kāi)了后,看下瓶塞,一般上面都有打他們酒廠的名字。還有要是進(jìn)口的紅酒,沒(méi)有中文背標(biāo)的話(huà),要嗎是走私的,要么假貨。因?yàn)檫M(jìn)中國(guó)海關(guān),必須有中文背標(biāo),這都是在法國(guó)那邊都添上去的,不過(guò)有些香港那邊的紅酒就沒(méi)有,用的是英文背標(biāo)。希望能夠幫助到您。
第一步,看酒瓶外觀?看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚?是否仿冒翻?。?看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒(méi)有被打開(kāi)過(guò)的痕跡??看酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼是否以3字打頭:法國(guó)國(guó)際碼是3。?看酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí):根據(jù)中國(guó)法律,所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo),如果沒(méi)有中文背標(biāo),有可能是走私進(jìn)口,則質(zhì)量不能保證。第二步,看葡萄酒液?看葡萄酒的顏色是否不自然??看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注:瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體)?酒質(zhì)變壞時(shí)顏色有渾濁感第三步,看酒塞標(biāo)識(shí)?打開(kāi)酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。 在法國(guó),酒瓶與酒塞都是專(zhuān)用的。第四步,聞葡萄酒的氣味?如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質(zhì)了。第五步,品葡萄酒的口感?飲第一口酒,酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí),正常的葡萄酒是平順的,問(wèn)題酒則有刺激感。?咽酒后,殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味,則不正常。?好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。
紅酒36和35開(kāi)頭的條碼有什么區(qū)別?
沒(méi)有太大區(qū)別。 紅酒36和35開(kāi)頭的條碼沒(méi)有太大區(qū)別。因?yàn)橐?開(kāi)頭的條碼,都是法國(guó)原裝進(jìn)口的紅酒。條碼分為4個(gè)部分:1-3位是國(guó)家代碼,由國(guó)際分配;4-8位是廠商代碼,為廠商申請(qǐng),國(guó)家分配;9-12位是廠內(nèi)商品代碼,由廠商自行確定;第13位是校驗(yàn)碼。
紅酒的條碼通常用來(lái)標(biāo)識(shí)和追蹤產(chǎn)品的信息,包括生產(chǎn)商、品牌、批次和其他相關(guān)數(shù)據(jù)。條碼的前兩位數(shù)字通常代表國(guó)家或地區(qū)代碼,而后面的數(shù)字則有特定的含義。 在您提到的情況下,紅酒條碼的前兩位數(shù)字是36和35。這些數(shù)字代表了不同的國(guó)家或地區(qū)代碼。然而,沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的全球標(biāo)準(zhǔn)來(lái)解釋這些代碼的具體含義,因?yàn)椴煌膰?guó)家或地區(qū)可能有不同的編碼系統(tǒng)。 因此,只根據(jù)紅酒條碼的前兩位數(shù)字無(wú)法準(zhǔn)確判斷其區(qū)別。如果您對(duì)紅酒的具體信息和區(qū)別感興趣,最好查看其他標(biāo)識(shí)和信息,如品牌、生產(chǎn)商、產(chǎn)地、年份等。這些信息通常可以在紅酒的標(biāo)簽、瓶身或包裝上找到,可以提供更準(zhǔn)確和詳細(xì)的了解。
紅酒的條碼通常用于標(biāo)識(shí)不同的產(chǎn)品和批次。對(duì)于紅酒而言,36和35開(kāi)頭的條碼通常表示不同的含義。 - 紅酒條碼以36開(kāi)頭的表示該紅酒是在法國(guó)產(chǎn)出。因?yàn)榉▏?guó)紅酒在世界范圍內(nèi)享有很高的聲譽(yù),所以以36開(kāi)頭的條碼通常讓人們聯(lián)想到法國(guó)葡萄酒的品質(zhì)和產(chǎn)地。 - 紅酒條碼以35開(kāi)頭的通常表示該紅酒來(lái)自意大利。意大利也是世界上著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,以其多樣的葡萄品種和釀酒傳統(tǒng)而聞名。 需要注意的是,條碼的前綴并不一定完全代表著紅酒的產(chǎn)地,也有可能與其它行業(yè)或者貨物分類(lèi)相關(guān)。因此,在購(gòu)買(mǎi)紅酒時(shí),最好結(jié)合其他信息(如產(chǎn)地標(biāo)識(shí)、酒標(biāo)說(shuō)明等)來(lái)判斷紅酒的真實(shí)產(chǎn)地和質(zhì)量。
紅酒的條形碼開(kāi)頭36與35是二個(gè)不同的國(guó)家產(chǎn)的紅酒,你在網(wǎng)上查詢(xún)一下就知道了是那個(gè)國(guó)家,條形碼有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),我國(guó)是69打頭。
意大利進(jìn)口紅酒日期解讀,急,在線等?
這種應(yīng)該是生產(chǎn)廠家自己的編號(hào)或者按批次,或者按派工表,或者按當(dāng)?shù)氐娜諝v等,這些都不好說(shuō),需要聯(lián)系廠家才知道具體是什么,但這些不重要,重要的是看是哪個(gè)年份的,什么級(jí)別,什么葡萄品種等等才能判斷出酒的好壞,生產(chǎn)日期對(duì)葡萄酒而言意義不大