紅酒什么年代最好?
葡萄酒的好年份對(duì)于不同的產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō),年情并不一樣 譬如法國(guó)波爾多葡萄酒近年來(lái)比較好的年份有:1900、1921、1947、1961、1990、1995、2000、2003、2005等。 白馬酒莊其近三十年來(lái)的優(yōu)秀年份有2010年、2009年、2008年、2006年、2005年、2004年、2001年、2000年、1999年、1998年、1995年、1990年、1985年、1983年等。 紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種,并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。
一般來(lái)說(shuō),我們認(rèn)識(shí)到最傳統(tǒng)的紅酒都是來(lái)自法國(guó)的,而大家所討論的“好年份”,正正是針對(duì)著名盛產(chǎn)紅酒的法國(guó)波爾多地區(qū)所出產(chǎn)的紅酒?!昂媚攴荨钡亩x是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植,這些日長(zhǎng)夜短、溫差少和雨水少的地方,出產(chǎn)的葡萄釀制的紅酒品質(zhì)比較優(yōu)良,至于價(jià)格的高低,就要視乎出產(chǎn)的數(shù)量和產(chǎn)地了。普遍紅酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。
嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō),應(yīng)該是年份而不是年代, 每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有所謂的大年份小年份,要根據(jù)不同的葡萄酒具體分析, 沒(méi)有統(tǒng)一的答案, 好比紅酒醒酒醒多久才合適一樣 普通餐酒醒酒十分鐘就可以,頂級(jí)紅酒甚至要醒酒兩個(gè)小時(shí)。 要根據(jù)具體哪個(gè)年份哪款紅酒才能大致判斷具體時(shí)間。 注意 是大致判斷。
葡萄酒問(wèn)答 紅酒年代有什么差別? 最佳答案 魏俊Raintree 德斯汀安葡萄酒教育 WSET四級(jí)品酒師 于 2019-08-23 13:48 回答 不同年代的紅酒的味道和口感也不盡相同。年代較久遠(yuǎn)的紅酒酒體醇厚,風(fēng)味濃郁。而年代較近的紅酒抗氧化的效果比年代較遠(yuǎn)的紅酒更好。 營(yíng)銷專家袁野介紹,國(guó)內(nèi)年份酒分為三個(gè)階段:前年份酒時(shí)代,以酒齡為依據(jù),就是用多少年的基礎(chǔ)酒勾兌出來(lái)的,上世紀(jì)90年代中期古井貢酒推出的陳釀是代表,到如今在局部市場(chǎng)的銷量都還不錯(cuò);年份酒概念營(yíng)銷時(shí)代,以年份為賣點(diǎn),構(gòu)成消費(fèi)者買單的一個(gè)理由,以高爐家、郎酒等為代表的白酒品牌用“某星”來(lái)標(biāo)注;年份酒的后品牌階段,即企業(yè)為提升形象,彰顯企業(yè)的產(chǎn)地文化及品牌價(jià)值而生產(chǎn)的,如茅臺(tái)的50年陳釀賣5000元,80年陳釀賣8000元就是這種情況。
有收藏價(jià)值的紅酒有: 拉圖 1973年 拉菲 2000年 拉菲 1982年 柏圖斯1985年 木桐 1982年 收藏型紅酒的價(jià)值由時(shí)間、品牌及出產(chǎn)地、年份、保存狀態(tài)四部分構(gòu)成。首先,在保質(zhì)期到期之前3到5年,保存時(shí)間越長(zhǎng)的紅酒越值錢。其次,對(duì)于產(chǎn)地品牌價(jià)值,業(yè)內(nèi)公認(rèn)最著名的就是法國(guó)的波爾多紅酒,拉菲(Lafite)、拉圖(Latour)、瑪哥(Margaux)、木桐(Mouton)、奧比安(Haut-Brion)被稱為波爾多五大名酒莊。再者,好的葡萄酒需要好的葡萄及好的年景。最后,出現(xiàn)“滲漏”(少量酒液從瓶塞中滲透出來(lái))的紅酒不再具備收藏價(jià)值。
五大莊園每種酒的最佳年份?
五大莊園酒的最佳年份:1982、1986、1996、1998、2000、2003、2008、2009和2010年。 除了拉菲還有拉圖、奧比昂、瑪歌、加木桐并稱法國(guó)五大名莊,一級(jí)名莊酒有這些特點(diǎn):貴、傲嬌、產(chǎn)量少,即使喝不起82年的拉菲,1855年創(chuàng)立的61個(gè)梅多克列級(jí)莊里還有二到五級(jí)的酒莊可選擇,比如和拉菲相鄰的二級(jí)莊愛(ài)士圖爾就很不錯(cuò)。
拉菲的年份是怎么算的?
問(wèn)題: 拉菲的年份是怎么算的? 回答: 葡萄酒的年份指葡萄采摘年份,年份對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)至關(guān)重要,會(huì)影響葡萄酒品質(zhì)。所謂好年份,主要就是當(dāng)年的天氣適合葡萄的生長(zhǎng)和收成,從而為釀造完美的葡萄酒打下基礎(chǔ)。 說(shuō)拉菲就不得不提到1982年。 那一年氣候條件簡(jiǎn)直是葡萄生長(zhǎng)的"完美年份",這才成就了拉菲。 不同年份的拉菲價(jià)格差異巨大! 隨附法國(guó)網(wǎng)絡(luò)2004/2009/2015年拉菲價(jià)格: 2004年拉菲749歐元/瓶(=5700多元 ) 2009年拉菲959歐元/瓶(=7300多元) 2015年拉菲1100歐元/瓶(=8400多元) 圖1是法國(guó)各個(gè)產(chǎn)區(qū)好年份一覽表,我的微頭條也發(fā)過(guò)年份小知識(shí)。 年份只是給釀造品質(zhì)好的葡萄酒提供了先天條件,最關(guān)鍵的還是取決于各個(gè)酒莊的釀造技術(shù)! 頂級(jí)酒莊在差的年份也同樣可以釀造出品質(zhì)不錯(cuò)的葡萄酒! 祝每天開(kāi)心愉快![微笑]
拉菲的頂級(jí)年份是1982年。因?yàn)槔剖窍碜u(yù)世界的法國(guó)波爾多葡萄酒之一謄,是法國(guó)紅酒的代表。而1982年是難得的好年份du,那年的氣候條件絕佳,使得葡萄的質(zhì)量都非常的好,所以該年份葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好評(píng),因此也非常的昂貴,國(guó)際拍賣價(jià)格換算為人民幣大概是8萬(wàn)多。其實(shí)想在市場(chǎng)上買到82年的拉菲是非常難的,因?yàn)?2年的拉菲是品質(zhì)最好的年份之一,上市之后,就被很多人珍藏。所以市場(chǎng)上流通的高品質(zhì)82年拉菲是非常少的。一直以來(lái),82年拉菲的購(gòu)買量都非常大,所以想在市場(chǎng)上買到82年拉菲是非常困難的。而82年拉菲的價(jià)格卻是在一直增長(zhǎng),在2003年的時(shí)候,82年拉菲紅酒的價(jià)格約在1萬(wàn)多人民幣左右,在2011年的時(shí)候約為5萬(wàn)人民幣,而近兩年的價(jià)格已經(jīng)接近50萬(wàn)元。擴(kuò)展資料在拉菲每2至3棵葡萄樹(shù)才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了保護(hù)這些矜貴的葡萄樹(shù),如沒(méi)有總公司的特約,拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外,拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級(jí)釀酒大師的名莊。拉菲酒的個(gè)性溫柔婉細(xì),較為內(nèi)向,不像同產(chǎn)于菩依樂(lè)村的兩大名莊拉圖和武當(dāng)王的剛強(qiáng)個(gè)性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛(ài)好者稱拉菲為葡萄酒王國(guó)中的“皇后”。