香檳怎么喝?

香檳被稱為可以“百搭”的葡萄酒，就是講佢可以在各種場合各種菜色都可以隨意搭配。但如果你要突出香檳咯自身味道（注重酒多D）就配些少唔會油膩兼唔好有濃郁味道（如太辣、太甜）清淡的隔菜色。具體就睇你自己啦。另飲香檳當然是用香檳杯或標準高腳杯倒半杯上下（唔好用勃艮第杯或波爾多杯或普通肥肥咯普通酒杯）因為香檳還有另一種叫氣泡酒，佢不單只響打開瓶塞是會有愉悅咯響聲，聽下你杯中隔氣泡在杯中升起至破裂同樣是種享受，（所以要有瘦長身材的香檳杯才能觀察她那美妙的氣泡和氣泡帶給你的歡騰雀躍感覺）另香檳的侍酒溫度在14攝氏度以下較好。好的香檳在杯中半個小時都還會有氣泡產(chǎn)生。但講到酒香就只是一些簡單的香氣，好少有樓上所說的那么復雜。桃紅香檳更加是情人節(jié)騙小開哄女朋友的玩意。講真的，香檳并不值得花多少心思去品味，本身就簡單沒多少酒味！對于我來講喝香檳估計就是種浪費吧。

1. 香檳要在12-20度下保存。2. 飲時冰的溫度在8-12度，陳年的香檳要高一些。3. 一定要用干凈的香檳杯。4. 倒香檳時，先少倒一點，等泡沫少了再倒入三分之二。5. 喝香檳前別刷牙，牙膏味會蓋過香檳味。6. 喝之前要讓酒透氣，否則有時太新的香檳會酸高

飯局公認6款紅酒?

1.拉菲 傳奇波爾多赤霞珠干紅 來自波爾多的精致酒禮，拉菲旗下酒莊出品。標志性的梅洛和赤霞珠混釀，口感圓潤平衡，充盈著黑色水果和甘草香氣，搭配糖醋排骨等中式菜品搭配也很好，香脆酸甜的口感與酒相互映襯。 2.奔富 洛神山莊設拉子赤霞珠干紅 提到奔富，許多酒飲家對于其BIN系列紅酒都不會陌生，但其實洛神山莊系列也有著不錯的知名度和口碑，佳節(jié)送禮、派對宴會都可以送這款。 3.張裕龍 騰名珠特選級蛇龍珠干紅

波爾多紅酒主要口感，你能詳細講解一下嗎?

路易拉菲干紅葡萄酒怎么喝?

法國只有路易.亞都家族和路易.拉圖城堡，這兩個都來自勃艮第，是知名葡萄酒莊，你說的路易.拉菲沒有聽過，這個酒也不可能出現(xiàn)在波爾多，因為波爾多已經(jīng)有拉菲城堡了，至于怎么喝因為不知道是什么產(chǎn)地和葡萄品種無法解釋，首先勃艮第產(chǎn)區(qū)的酒除了香波.慕西妮 , 圣.喬治區(qū)，馬貢區(qū)，夜丘區(qū)哲維-香貝丹，這些都需要醒酒，如博諾萊村的話就不需要新酒，除此之外的都需要醒酒后再飲用，一般品嘗葡萄酒有以下幾個步驟，一換瓶，二斟酒，三晃杯，四聞香，五咀嚼。 值得注意: 一執(zhí)杯時不能拿杯身，也不能拿圓形杯腳，二斟酒時不能超過酒杯三分之一處，三晃杯只能以一個方向，輕微以旋轉(zhuǎn)酒液方式，晃杯酒液不能以前后左右方式搖晃。 聞香不能把鼻子伸到酒杯內(nèi)部，因離開杯子約2cm的距離。 品嘗時不能大口喝一般輕嘬一口，慢慢咀嚼，讓葡萄酒充滿整個口腔，如果是品鑒的話建議咀嚼后將酒吐出，如品飲的話慢慢喝下從舌后根去感覺這酒的余味。

波爾多葡萄酒與什么食物搭配?

西方國家餐廳一直有吃什么搭配紅灑的說法，如紅肉配紅灑，白肉配白灑，甜點配甜食灑 如果在高極西餐廳點一瓶年份紅酒波爾多那么于之絕配的菜肯定是黑胡椒牛排五成熟，這在西方無論從口感，檔次，價位上都是絕配，當然也可以點其它食物，但口感不是絕佳的