紅酒柜濕度怎么調(diào)?

1）溫度適合，恒溫 理想的存酒溫度在10℃--14℃為佳，最寬為5℃--20℃。 同時(shí)整年的溫專度變化最好屬不超過5℃。 即將葡萄酒存放在20℃的恒溫環(huán)境中也比每天的溫度都在10~18℃之間波動(dòng)的環(huán)境好。為了善待葡萄酒，請(qǐng)盡量減少或避免溫度的劇烈變化，當(dāng)然隨著季節(jié)小幅度的溫度變化還是可以被接受的。 2）濕度適合，恒濕 葡萄酒儲(chǔ)藏理想的濕度是保持在60％至70％之間，如果太干可放一盤濕沙用以調(diào)整。 紅酒柜是用來保存紅酒的酒柜，他具有恒溫、恒濕等特點(diǎn)。與酒窖的恒溫特性一樣，紅酒柜具有紅酒保存的理想環(huán)境。按制冷方式紅酒柜可分為：半導(dǎo)體電子酒柜，壓縮機(jī)電子酒柜兩大類。 溫度（temperature）是表示物體冷熱程度的物理量，微觀上來講是物體分子熱運(yùn)動(dòng)的劇烈程度。根據(jù)某個(gè)可觀察現(xiàn)象（如水銀柱的膨脹），按照幾種任意標(biāo)度之一所測(cè)得的冷熱程度。 溫度只能通過物體隨溫度變化的某些特性來間接測(cè)量，而用來量度物體溫度數(shù)值的標(biāo)尺叫溫標(biāo)。 濕度，表示大氣 干燥程度的 物理量。在一定的溫度下在一定體積的空氣里含有的 水汽越少，則空氣越干燥； 水汽越多，則空氣越潮濕。空氣的干濕程度叫做“濕度”。

葡萄酒保存的濕度?

一般紅酒的理想儲(chǔ)藏溫度為10-15℃為最佳，太冷會(huì)使紅酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。 恒濕保存：理想儲(chǔ)藏濕度在 65%-76%之間，太干空氣就更加容易進(jìn)入瓶內(nèi)而太濕木塞容易發(fā)霉滋生細(xì)菌。 依據(jù)：溫度對(duì)葡萄酒的存儲(chǔ)有直接的影響，一個(gè)較低的溫度，也就是50°F (10°C)，會(huì)降低水解（化學(xué)陳釀過程）和分解進(jìn)程，這就會(huì)導(dǎo)致存儲(chǔ)的葡萄酒香氣和味道有更多的復(fù)雜性。另外，長時(shí)間的余溫存儲(chǔ)，也就是在15.6°C，則會(huì)加速葡萄酒變質(zhì)，這也會(huì)導(dǎo)致存儲(chǔ)的葡萄酒降低原有的復(fù)雜性 不管酒窖位于哪里，恒溫對(duì)葡萄酒的存儲(chǔ)具有重要的作用，經(jīng)常性的溫度波動(dòng)會(huì)導(dǎo)致存儲(chǔ)不均衡，降低葡萄酒香氣復(fù)雜性。因此，為了更好的存儲(chǔ)，恒溫是關(guān)鍵所在。 大約75%的相對(duì)濕度能夠讓軟木塞保持足夠的濕潤，這樣可以減少均衡氧氣的轉(zhuǎn)換。我們?cè)诖鎯?chǔ)葡萄酒時(shí)，不要將葡萄酒平躺放置，而是要傾斜著放，這樣就可以使氣隙（軟木塞和液體中的氣隙）能夠與軟木塞完美接觸。

夏天把紅酒放在房間有問題嗎?

將紅酒放在房間里并不會(huì)對(duì)其有太大影響，但是需要注意以下幾點(diǎn)： 溫度：紅酒最適合的存放溫度是16-18℃，如果房間溫度過高，會(huì)影響紅酒的質(zhì)量和口感。建議將紅酒放在陰涼處，避免陽光直射。 光線：陽光和紫外線會(huì)破壞紅酒中的有機(jī)物質(zhì)，導(dǎo)致味道變壞。因此，紅酒應(yīng)該保持在黑暗的地方，最好使用不透明的酒瓶或者將酒瓶放在暗處。 濕度：濕度對(duì)紅酒的影響比較小，但是如果存放環(huán)境過于潮濕，容易滋生霉菌，影響紅酒的味道和質(zhì)量。因此，建議將紅酒放在相對(duì)干燥的地方，避免長時(shí)間暴露在潮濕環(huán)境中。

保持紅酒軟木塞的濕潤必須?

紅酒能夠太陽直射存放嗎?

紅酒不能在太陽直射下存放。 紅酒在陽光下暴曬會(huì)對(duì)其產(chǎn)生不良影響，會(huì)破壞紅酒中的酚類物質(zhì)，導(dǎo)致變質(zhì)。因此，保存紅酒的地方應(yīng)避免陽光直射。 同時(shí)，保存紅酒的環(huán)境應(yīng)該是相對(duì)潮濕的，以防止酒瓶中的塞子干燥，導(dǎo)致空氣進(jìn)入酒瓶，影響酒液的質(zhì)量。 以上信息僅供參考，如有需要，建議您咨詢專業(yè)品酒師。

紅酒不能直接放在太陽直射的地方存放。因?yàn)殛柟庵械淖贤饩€會(huì)破壞葡萄汁中的有機(jī)物質(zhì)，導(dǎo)致紅酒變質(zhì)。最好選擇一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方，或者使用遮光窗簾、百葉窗等來阻擋紫外線。