為什么澳洲紅酒都用螺旋蓋，哪些貴的紅酒用螺旋蓋?

奔富酒莊BIN 系列150 389 407都有螺旋蓋版本酒款，甚至價(jià)格在四千多的旗艦酒款707也有螺旋蓋版本！和奔富酒莊同屬于富邑集團(tuán)旗下的禾富酒莊高端酒款 黑牌也有不少螺旋蓋版本，托布雷酒莊也有幾款酒款螺旋蓋。至于為什么澳洲紅酒多使用螺旋蓋，這涉及到了紅酒國家的兩個陣營！以法國意大利西班牙等具有幾百年釀紅酒歷史的歐洲國家，采用傳統(tǒng)的釀造工藝，嚴(yán)格的分級制度，講究單產(chǎn)區(qū)風(fēng)土人情的紅酒風(fēng)格，被稱之為舊世界紅酒國家！而澳大利亞美國智利等近些年才崛起的紅酒國家稱之為新世界紅酒國家！和歐洲傳統(tǒng)的舊世界紅酒國家把紅酒產(chǎn)業(yè)歸納農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)小酒莊不同的是，新世界紅酒國家把紅酒產(chǎn)業(yè)歸納為大酒莊工業(yè)！除了保持傳統(tǒng)的紅酒釀造工藝，更采用不同產(chǎn)區(qū)的葡萄大規(guī)模釀制紅酒，和采用高科技如不銹鋼桶釀制 螺旋蓋等新技術(shù)，一些不需要數(shù)十年陳年的紅酒酒款就非常適合采用螺旋蓋。

法國人喜歡用軟木塞，的確，軟木塞可以微微的透過一點(diǎn)點(diǎn)的氧氣進(jìn)入瓶內(nèi)。非常適合長時間陳的高級葡萄酒，讓酒體在時間的長河中一點(diǎn)點(diǎn)變化，變得更好。BUT! 這種存放要求非常高，首先，控溫，一定放在地窖或者酒柜中，溫度絕不可以過高過低。 第二，要斜斜的放在架子上，多一點(diǎn)點(diǎn)接觸空氣的面積但是還不能接觸到木塞。 畢竟，再好的木塞時間久了就會，掉渣渣! 總之，木塞很棒，但是一定要有足夠的儲存成本才行，適合貴的葡萄酒。 利：軟木塞柔軟而具有彈性，能夠很好地封住瓶口，但也不至于完全隔絕空氣，而是讓適量的空氣進(jìn)入瓶中，有利于葡萄酒慢慢發(fā)展出更多復(fù)雜的香氣，但這只是針對優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。 弊：軟木塞容易受到環(huán)境的影響，溫度與濕度的波動都會引起酒塞的變化，導(dǎo)致萎縮，讓過量的氧氣進(jìn)入瓶中從而氧化葡萄酒。它還有一個致命的缺陷，即軟木塞污染（Corked），它是一種叫做TCA，即三氯苯甲醚的物質(zhì)引起的問題，會帶給葡萄酒難聞的氣味，例如舊報(bào)紙和濕紙板等。

澳之光葡萄酒為什么會使用螺旋蓋?

因?yàn)樽鲕浤救南鹉久磕戤a(chǎn)量有限，基本被舊世界葡萄酒生產(chǎn)國壟斷，如澳洲一樣的新世界紅酒生產(chǎn)國研究出了一種和軟木塞達(dá)到一樣的保存效果的蓋子，也就是螺旋蓋。 經(jīng)過驗(yàn)證，螺旋蓋有幾個好處 1.葡萄酒在螺旋蓋酒

紅酒塞檔位介紹?

紅酒塞子主要有木塞、玻璃塞和螺旋塞三類。具體如下： 1、木塞：木塞是紅酒最常用的塞子。而木塞的種類也很有多，常見的有天然軟木塞、貼片軟木塞、聚合軟木塞等。天然軟木塞是用完整的樹皮制成的，表面光滑平整，上面還有一點(diǎn)小孔。貼片軟木塞則是由碎木顆粒壓制而成的，但在兩頭有天然軟木塞片。聚合軟木塞則是粘起來的，成本比較低。 2、玻璃塞：玻璃塞的好處是美觀，并且可以反復(fù)使用，但它的密封性能比木塞要差一點(diǎn)，不過在歐洲部分地區(qū)也很受歡迎。此外，它本身也有一定的重量，成本也比較高。 3、螺旋蓋：通常很少見到紅酒有螺旋蓋的，通常也認(rèn)為這類酒比較低廉，但在一些新興葡萄酒的產(chǎn)地，螺旋蓋還是很受歡迎的。

白葡萄酒為什么用螺旋蓋?

使螺旋蓋大放光彩的，是以生產(chǎn)長相思白葡萄酒著名的新世界產(chǎn)酒國新西蘭，用螺旋蓋封瓶的上佳密封性，正好滿足了新西蘭諸多白葡萄酒對新鮮果香的強(qiáng)調(diào)。 綜合起來說，用螺旋蓋封裝葡萄酒有四大好處： 1、避免木塞污染； 2、保持葡萄酒的品質(zhì)穩(wěn)定； 3、保持葡萄酒的新鮮度，又不失陳年潛力； 4、易于開啟。

紅酒的蓋怎么弄開?

紅酒的蓋通常有兩種形式：軟木塞和金屬螺旋蓋。打開紅酒的方法取決于蓋的類型。 1. 對于軟木塞：使用螺旋式的酒瓶開啟器，將開啟器的中央固定到軟木塞的中心。然后，將開啟器的邊緣插入軟木塞的周圍，并旋轉(zhuǎn)開啟器，直到軟木塞完全移除。 2. 對于金屬螺旋蓋：推薦使用酒瓶開啟器。將開啟器的螺旋刺入螺旋蓋中央，然后旋轉(zhuǎn)開啟器，直到螺旋蓋完全升起。此時，可以用手將螺旋蓋完全擰開并取下。 請注意，在打開紅酒之前，請確保酒瓶位于穩(wěn)固的平面上，并小心地操作以避免任何意外。

紅酒的蓋通常分為兩種：塑料蓋和木制蓋。對于塑料蓋，可以直接用手將蓋子擰開；對于木制蓋，需要用酒瓶口的開瓶器，將開瓶器的兩個短鉤子插入木制蓋的兩個縫隙，然后用力拉起，木制蓋就可以輕松地拔開了。需要注意的是，在拔開木制蓋時要掌握力度，避免酒瓶破裂或酒液濺出。

要打開紅酒的蓋子，首先用手握住瓶頸，然后用力旋轉(zhuǎn)蓋子，通常是逆時針方向。如果蓋子很緊，可以用一個酒瓶開啟器，將其夾住蓋子，然后旋轉(zhuǎn)開啟器，以增加力量。 另一種方法是使用一個酒瓶塞拔子，將其插入蓋子中心，然后用力向上拉出。無論使用哪種方法，都要小心操作，以免酒液濺出或瓶頸受傷。

紅酒不用木塞封口好嗎?

紅酒沒有木塞可能是好酒，因?yàn)榧t酒是否有木塞并不能決定紅酒的品質(zhì)優(yōu)劣。并且除了木塞封口的方式外，目前大部分紅酒還會采用螺旋蓋的封口方式，與木塞封口方式相比成本更低。 紅酒沒有木塞可能是好酒，因?yàn)榧t酒是否有木塞并不能決定紅酒的品質(zhì)優(yōu)劣，并且目前紅酒封口的方式并不僅僅只有木塞封口一種，目前還有很多紅酒都是采用螺旋蓋來給紅酒封口。

紅酒沒有瓶塞是真的嗎?

紅酒有沒有瓶塞并不能判斷是真的還是假的，這不是判斷的標(biāo)準(zhǔn)。 紅酒沒有木塞可能是好酒，因?yàn)榧t酒是否有木塞并不能決定紅酒的品質(zhì)優(yōu)劣。并且除了木塞封口的方式外，目前大部分紅酒還會采用螺旋蓋的封口方式，與木塞封口方式相比成本更低

鐵蓋紅酒蓋子怎么開?

鐵蓋葡萄酒一般是螺旋塞，開瓶很簡單，只要用手握緊瓶身，另一只手?jǐn)Q開瓶塞就可以了。鐵蓋葡萄酒在密封性上要比木塞葡萄酒好，但也隔絕了葡萄酒與空氣的接觸，停止葡萄酒成長。 螺旋蓋是常見的一種新型葡萄酒封瓶方式，多用于新世界一些適合年輕時飲用的葡萄酒。采用螺旋蓋封瓶的葡萄酒無需開瓶器便能輕松開啟。螺旋蓋是由鋁合金制造的，里面的襯墊則由聚乙烯或錫制造而成。