王茅,是貴州茅臺旗下酒類品牌,起源于1879年茅臺鎮(zhèn),,那時起名“榮太和燒坊”。1915年獲得巴拿馬金獎;1952年,榮和(王茅),成義(華茅),恒興(賴茅)三家釀酒作坊合并,成立了國營茅臺酒廠,2018年,貴州茅臺重啟王茅品牌。
王茅酒是貴州茅臺酒股份有限公司旗下的醬香酒產品。王茅酒產品主要有:王茅酒(祥雅/黑)、王茅酒(祥邦/白)、王茅酒(祥泰/紅)三大品類。
王茅酒遵循茅臺古法醬酒釀造工藝,以每年九月初九的重陽節(jié)投料開始,一年為一個生產周期,需要兩次投料、三次勾調、四十天高溫制曲、五月端午踩曲、六個月存曲、七次烤酒、八次高溫堆積發(fā)酵、九次蒸煮等工序。
王茅事記
王茅,起源于1879年茅臺鎮(zhèn),
1915年,“王茅”與“華茅”統(tǒng)稱“茅臺酒”參展“巴拿馬萬國博覽會”,榮獲金獎。同年,股東孫全太退股,“榮太和(王茅)燒坊”更名為“榮和(王茅)燒坊”。
1918年,7月14日貴州省公署下文,“王茅”與“華茅”共享1915年巴拿馬賽會獲獎榮譽;同年,石榮霄(石家養(yǎng)子),還宗姓王,還名:王榮,字太和(公署裁決令,獎憑、獎牌謹有一份,交縣商會事務領收陳列,勿庸發(fā)給造酒之戶以免爭執(zhí),而留紀念。榮和、成義兩戶均可模印獎品,以贈榮譽,不必專以收執(zhí)為貴也。仰即轉飭遵照,此令。)
1952年,榮和(王茅),成義(華茅),恒興(賴茅)三家釀酒作坊合并,成立了國營茅臺酒廠。
2018年,貴州茅臺重啟王茅品牌。