貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司，坐落在馳名中外的國酒之都——貴州仁懷，公司創(chuàng)建于1992年，是茅臺(tái)集團(tuán)在做好茅臺(tái)酒的基礎(chǔ)上，“一品為主，多品開發(fā)；一業(yè)為主，多種經(jīng)營”戰(zhàn)略思想的延伸，為滿足不同地域的消費(fèi)需求，讓更多的消費(fèi)者能分享茅臺(tái)品牌資源，繁榮地方經(jīng)濟(jì)，貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)組建了技術(shù)開發(fā)公司。

　　53°柔和型茅臺(tái)醇是貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司2009年3月上市的新產(chǎn)品。柔和型茅臺(tái)醇生產(chǎn)周期長達(dá)4年以上，端午采曲，重陽投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。以上過程為1年，另再三年窖藏以上。

　　柔和型茅臺(tái)醇的成品勾兌，將醬香、醇甜香及窖底香3種典型體和不同輪次酒進(jìn)行勾兌，不添加食用酒精，不添加食用香精。

　　柔和型茅臺(tái)醇是按茅臺(tái)酒原料及工藝生產(chǎn)。為了適合更多人的口味，在茅臺(tái)酒口味基礎(chǔ)上進(jìn)行了“減酸增香”的配比調(diào)整。茅臺(tái)酒原酒有7個(gè)輪次酒，每1個(gè)輪次酒又分為醬香、醇甜香、窖底香3種典型體，每一種典型體又分為3個(gè)等級(jí)，勾兌時(shí)還要使用口味獨(dú)特的調(diào)味酒和不同年份的老酒。通過適當(dāng)調(diào)整各種原酒的勾兌比例，達(dá)到了減輕酸醬香，增強(qiáng)醇窖香——“減酸增香”的目的。

　　貴州茅臺(tái)醇現(xiàn)火爆招商中，貴州茅臺(tái)醇由貴州茅臺(tái)集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司—茅臺(tái)醇運(yùn)營，屬白酒類系列產(chǎn)品,其品質(zhì)優(yōu)良，釀造工藝獨(dú)特，口味醇正，現(xiàn)火爆招商中，共創(chuàng)貴州茅臺(tái)集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司—茅臺(tái)醇宏圖。