近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過鏡頭，我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強(qiáng)勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點(diǎn)起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點(diǎn)起家、傳承茅源菌種”的國營
二十年前，山莊集團(tuán)憑借卓越的質(zhì)量管理水平，一舉斬獲“河北省政府質(zhì)量獎(jiǎng)”，自此踏上了以質(zhì)量為基石、以榮譽(yù)為動(dòng)力的發(fā)展征程。二十年后，四屆蟬聯(lián)“河北省政府質(zhì)量獎(jiǎng)”的
御窖西鳳酒屬綿柔鳳香型白酒，其選用西鳳大酒海優(yōu)質(zhì)鳳香型原漿酒精心勾兌，具有飲前香氣幽雅怡人、入口綿柔順喉，飲后適舒美妙、濃而不烈、柔而不寡、綿長尾凈、豐滿協(xié)調(diào)的特點(diǎn)。
西鳳酒,始于殷商,盛于唐宋,距今已有2600多年的歷史,遠(yuǎn)在唐代就已列為珍品,是我國八大名酒之一.鳳翔是民間傳說中產(chǎn)鳳凰的地方,有鳳鳴岐山、吹簫引鳳等故事.唐朝以后,又是西府臺(tái)的所在地,人稱西府鳳翔.酒遂因此而得名.史載此酒在唐代即以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”列為珍品.蘇軾任職鳳翔時(shí),酷愛此酒,曾用“花開酒美曷不醉,來看南山冷翠微”的佳句來盛贊西鳳美酒.西鳳酒系1952年全國第一屆評酒大會(huì)中評選的中國四大名酒之一,是獨(dú)一無二的鳳香型白酒.
西鳳酒具有多類型的香氣，含有多層次的風(fēng)味。所謂多類型的香氣，是指西鳳酒清而不淡、濃而不艷，集清香、濃香之特長，按不同配比融為一體;所謂多層次的風(fēng)味，是指酸甜苦辣香五味俱全，且均不出頭。而西鳳酒的香味特征則被專家們概括為醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈悠長。
鳳酒多次榮獲國際大獎(jiǎng)，是我國最早的歷史名酒之一。并為首屆國家四大名酒之一。其優(yōu)良品質(zhì)被古今名人甚為推崇。
