金沙釀酒歷史源遠流長,文化底蘊深厚。據(jù)《黔西州志續(xù)志》記載,早在道光年間,金沙所產(chǎn)白酒就有“村酒留賓不用賒”的贊美詩句。上世紀三十年代,茅臺釀酒師劉開廷引入茅臺大曲醬香工藝,釀造金沙美酒。
2024 IDC中國數(shù)字工業(yè)論壇在上海成功舉辦,大會期間正式對外公布 “2024 IDC中國未來數(shù)字工業(yè)領(lǐng)航者”名單,美云智數(shù)助推
自2023年4月在成都春季糖酒會揭幕以來,截至2024年9月,由匯通達與故宮御窖共同打造的故宮醬酒系列發(fā)布了貴州故宮·乾1735與故宮盛世兩款產(chǎn)品?! ≡醋?/p>
在9月份結(jié)束的第十三屆中國(貴州)國際酒類博覽會現(xiàn)場,白酒行業(yè)調(diào)整、醬酒文化發(fā)展等內(nèi)容成為了與會嘉賓的討論關(guān)鍵詞。種種跡象表明,在經(jīng)歷了前幾年的高速增長之后,醬
源產(chǎn)地赤水河
白酒金三角,低緯高原,一江一河釀造天然好酒核心地帶
赤水河因為其獨特的地理環(huán)境和水文氣候特性;金沙回沙酒以優(yōu)質(zhì)冬小麥制曲,同時以“本地紅纓子”
糯高粱為制酒原料。