干紅葡萄酒，世界上最受歡迎的葡萄酒類型，那些頂級(jí)葡萄酒也大都是以干紅的形式展現(xiàn)在世人面前的，也就是知名的不知名的，全都給套上“干紅”這兩個(gè)字。當(dāng)然干紅的流行也不是空穴來(lái)風(fēng)，美食家愛(ài)上干紅超強(qiáng)的配餐能力，收藏家愛(ài)上干紅超強(qiáng)的陳年能力，挑剔的愛(ài)好者愛(ài)上干紅超強(qiáng)的表現(xiàn)能力等等，那到底干紅葡萄酒是什么酒呢？快一起來(lái)了解一下吧！
1、干紅葡萄酒是什么酒
干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。
干紅葡萄酒中的“干”是表示酒中殘留糖分的含量在4g/l之下，“紅”則是指葡萄酒是用紅葡萄品種釀成的，酒液偏紅色，因此，“干紅”就是指呈干型的紅葡萄酒。
2、紅葡萄酒并不一定都是干紅
所謂干紅表示酒中殘留糖分的含量在4g/l之下，“紅”則是指葡萄酒是用紅葡萄品種釀成的，酒液偏紅色，因此，“干紅”就是指呈干型的紅葡萄酒，但是紅葡萄酒也有半干的，還有甜型的，整體上講，干紅是紅葡萄酒的主要類型。
干紅葡萄酒與半干紅葡萄酒的區(qū)別主要在于酒中的殘留糖分含量不同，干紅葡萄酒的殘留糖分含量在4克/升以下，半干紅葡萄酒的殘留糖分含量在4-12g/l之間。
3、干紅葡萄酒口感怎么樣
干紅葡萄酒的口感對(duì)于初次接觸干紅葡萄酒的人來(lái)說(shuō)都會(huì)顯得有點(diǎn)酸澀，酸是因?yàn)槠咸丫频乃岫容^高，而干紅的含糖量非常少，澀主要是因?yàn)槠咸丫浦泻斜容^多的單寧，造成了緊澀感。不過(guò)干紅葡萄酒的香氣應(yīng)該說(shuō)是最精妙的，根據(jù)葡萄品種的不同會(huì)帶有紅色水果、黑色水果、漿果、香草等香氣。
4、干型的紅葡萄酒的含糖量多少
即使是干型的紅葡萄酒，喝起來(lái)感覺(jué)不到任何的甜味，葡萄酒當(dāng)中也是含有一定的糖分的，幾乎沒(méi)有任何一種葡萄酒一點(diǎn)糖分都沒(méi)有，只不過(guò)對(duì)于干型葡萄酒來(lái)說(shuō)，含糖量比較低而已。
5、喝干紅葡萄酒有什么作用
?。?）、促進(jìn)消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。
（2）、預(yù)防心腦血管病
干紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化。
（3）、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?/p>
常飲干紅葡萄不僅能幫助減壓，干紅葡萄酒中的白藜蘆醇、花色素苷和丹寧等多酚類化合物，這些物質(zhì)具有抗氧化防衰老的作用，包括延緩皮膚的衰老，使皮膚少生皺紋。葡萄酒含有各種維生素達(dá)六七種之多，其中維生素B12能促進(jìn)紅血細(xì)胞成熟，有一定的補(bǔ)血作用。
?。?）、緩解疲勞
葡萄酒具有營(yíng)養(yǎng)性能，其化學(xué)成分較齊全，是無(wú)機(jī)礦物營(yíng)養(yǎng)素和有機(jī)維生素的良好來(lái)源，可供給人體一定熱量。所含的硫胺素，可恢復(fù)疲勞、興奮神經(jīng)。
?。?）、調(diào)節(jié)女性痛經(jīng)
在正常情況下，如果能夠保證每天晚上臨睡前喝上一小杯紅葡萄酒（約100-150ml），不僅可以保護(hù)心血管，對(duì)調(diào)節(jié)痛經(jīng)也具有一定的預(yù)防效果。
綜上所述，干紅葡萄酒就是含糖量比較低的酒，干紅葡萄酒含有維他命、糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸、酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)，還含有Vc、Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，是很值得大家飲用的酒！
