阿根廷,葡萄酒之鄉(xiāng),對于阿根廷葡萄酒人們總是用“舌尖上的探戈”來形容阿根廷葡萄酒的獨特風味。當然的,多年以來阿根廷也不負眾望,早已躋身新世界葡萄酒代表產(chǎn)區(qū)之列,與智利一起為南美洲葡萄酒在世界舞臺上揚名立萬而努力,今天就讓我們一起來了解一下阿根廷葡萄酒吧!
一、阿根廷葡萄酒怎么樣,有什么特征
阿根廷出產(chǎn)的葡萄酒味道濃郁、酒體豐滿的紅葡萄酒和一些白葡萄酒深得國際市場的青睞,是目前世界第五大葡萄酒出產(chǎn)國。同時,阿根廷國內(nèi)的葡萄酒消費量也極其驚人,阿根廷人酒量驚人,喝酒好似喝“果汁飲料”。
阿根廷是目前世界第五大葡萄酒出產(chǎn)國,最近20年,許多國際酒業(yè)大亨紛紛在阿根廷投建釀酒廠。盡管阿根廷國內(nèi)葡萄酒消費量有所下降,但該國出產(chǎn)的味道濃郁、酒體豐滿的紅葡萄酒和一些白葡萄酒卻深得國際市場的青睞。世界知名葡萄酒評論家RobertParker就稱阿根廷為“世界上最令人興奮的新興葡萄酒地區(qū)之一”。
二、阿根廷的代表性葡萄品種
1、馬爾貝克(Malbec)
馬爾貝克(Malbec)是阿根廷的超級巨星,這個葡萄品種最早源于波爾多,后來被移至了法國南部,成為釀制黑酒的主要原料。1850年,馬爾貝克隨著其他波爾多品種一起被帶到了阿根廷,人們驚訝的發(fā)現(xiàn)馬爾貝克在阿根廷的表現(xiàn)極為卓越,于是逐漸成為阿根廷葡萄酒的代表。
阿根廷的馬爾貝克顏色深濃,果香濃郁,單寧柔和,聞起來非常迷人,有著如天鵝絨般絲滑柔順的口感,風格可強勁可優(yōu)雅。在低海拔區(qū),通常果實更成熟,釀出的酒飽滿醇厚而多黑色水果風味;高海拔區(qū)則以優(yōu)雅凝練著稱,花香彌漫,口感復(fù)雜多變,聞上一口都會迷醉,甚至有人會將阿根廷高海拔區(qū)的馬爾貝克與羅曼尼康帝媲美,有南美的“羅曼尼康帝”之稱,可想而知,這是有多優(yōu)雅芬芳和高貴的風味。
3、特濃情
特濃情(Torrontes)作為阿根廷標志性的白葡萄品種,以香氣濃郁著稱。釀出的酒有著中等酒體、高酒精度和中等酸度,以及明顯的花香和果香,在阿根廷廣為種植。在阿根廷,有三種葡萄品種被稱為“Torrontes”,這三種葡萄分別是“TorrontesRiojano”、“TorrontesSanjuanino”和“TorrontesMendocino”。
特濃情葡萄似乎特別適合種植在阿根廷干旱區(qū)域,尤其是卡法亞特(Cafayate)產(chǎn)區(qū)內(nèi)地勢較高且沙石遍布的葡萄園里(這里的海拔超過1600米)。在卡法亞特,出產(chǎn)的特濃情葡萄酒以天然酸度高且風味明確而尤為著名。
三、阿根廷的釀酒歷史有多久
阿根廷的釀酒歷史大約可以追溯至450年前。16世紀時,西班牙殖民者將第一株葡萄苗帶入美洲大陸。1551年,第一棵葡萄樹在阿根廷落地生根,此后釀酒葡萄的種植迅速蔓延至阿根廷的中部、西部和東北部地區(qū)。憑借安第斯山脈地區(qū)(Andeanregion)優(yōu)良的風土條件,釀酒業(yè)也迅速發(fā)展。
20世紀90年代前,阿根廷出產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量較大,但質(zhì)量平平,加之沒有國際意識,因此并沒有引起外國市場的關(guān)注。然而在最近20年,許多國際酒業(yè)大亨紛紛在阿根廷投建釀酒廠。盡管阿根廷國內(nèi)葡萄酒消費量有所下降,但該國出產(chǎn)的味道濃郁、酒體豐滿的紅葡萄酒和一些白葡萄酒卻深得國際市場的青睞。
四、阿根廷葡萄酒的等級如何劃分
阿根廷葡萄酒并沒有像舊世界國家那樣,有非常明確和鮮明的分級制度,不過,為了規(guī)范國內(nèi)葡萄酒業(yè)的健康發(fā)展,阿根廷相關(guān)法律也對葡萄酒進行了相關(guān)嚴格的規(guī)定,比如唯有符合標準的葡萄酒標簽上可以注明D.O.C.法定產(chǎn)區(qū)的字樣。能標注此字樣的產(chǎn)區(qū)必須符合下面四個條件:
1、必須全部使用劃定的法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的葡萄
2、每公頃不得種植超過550株葡萄藤
3、每公頃葡萄產(chǎn)量不得超過一萬公斤
4、葡萄酒必須在橡木桶中培養(yǎng)至少一年,并且必須在瓶中熟成至少一年
五、阿根廷葡萄酒市場地位如何
阿根廷是世界第五大葡萄酒生產(chǎn)國,阿根廷與出口市場良好的合作關(guān)系和有利的出口政策為阿根廷葡萄酒在2016年的發(fā)展如虎添翼。
作為新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的代表之一,阿根廷葡萄酒總的來說,表現(xiàn)是十分不錯的。以阿根廷著名的葡萄品種馬爾貝克來說,在阿根廷頂級葡萄酒中,以馬爾貝克釀造的葡萄酒最為出名。
六、阿根廷有哪些比較重要葡萄酒產(chǎn)區(qū)
阿根廷有9大重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū),分別是北部產(chǎn)區(qū)的卡達馬爾卡?。–atamarca)、薩爾塔?。⊿alta)和圖庫曼(Tucuman),庫約產(chǎn)區(qū)的拉里奧哈(LaRioja)、門多薩(Mendoza)和圣胡安河(SanJuan),巴塔哥尼亞的拉帕瑪(LaPampa)、內(nèi)烏肯?。∟euquen)和黑河?。≧ioNegro)。
總之,阿根廷是南美洲第一大產(chǎn)酒國,阿根廷的明星釀酒葡萄品種有一紅一白,紅的是大名鼎鼎的馬爾貝克(Malbec),而白的則是廣為種植的特濃情,特濃情是阿根廷標志性的白葡萄品種,但不可否認都是很值得飲用的!