智利，南美最重要的葡萄酒出口國，年產(chǎn)量為6,600萬箱，葡萄種植面積118,000公頃（相當(dāng)于法國波爾多或者整個南非的葡萄種植面積），其中75%為紅葡萄品種，25%為白葡萄品種。近二十年葡萄種植和葡萄酒釀造量幾乎翻倍，智利的葡萄酒開始受到世界市場的認可，尤其是美國和英國，智利紅酒的品質(zhì)相對來說是很高的，具體介紹如下！
1、智利葡萄酒怎么樣，有什么特征
智利擁有葡萄酒生產(chǎn)的天然優(yōu)勢：遼闊肥沃的土地，對釀酒葡萄來說近乎完美的氣候，低廉的生產(chǎn)成本，悠久的釀造葡萄酒的歷史，沒有葡萄根瘤蚜蟲的侵害，同時智利是南美洲惟一出口葡萄酒到歐洲的國家。當(dāng)北半球是寒冷的冬季時，智利是炎熱的夏季，因此對于美國加利福尼亞和歐洲的葡萄酒釀造商來說，這里有季節(jié)的有利條件，他們可以在智利的葡萄園中完成葡萄收獲和釀造，然后在春季返回北方。因此，智利吸引了一批世界葡萄酒專家的目光。
在釀酒專家與酒商的共同努力下，智利的葡萄酒工業(yè)從1990年開始興旺起來。90年代，智利葡萄酒雖然價格便宜，但沒有市場競爭力。現(xiàn)在，智利也開始生產(chǎn)一些品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒，并且已經(jīng)成為世界葡萄酒主要出口大國，以性價比高而聞名。
2、智利什么葡萄酒最有名氣
智利的標志性紅葡萄品種是曾在波爾多（Bordeaux）紅極一時的佳美娜（Carmenere）。該品種曾被人們普遍認為已于19世紀歐洲爆發(fā)的根瘤蚜菌病時絕跡，但上世紀90年代時，人們又在智利發(fā)現(xiàn)了該品種。智利因西靠太平洋，東接安第斯山脈，其葡萄園因此沒有受到根瘤蚜菌的侵襲，佳美娜也就在此順利地存活并發(fā)展起來。
智利其它的紅葡萄品種還包括赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）等，以赤霞珠和梅洛釀制的混釀酒品質(zhì)最優(yōu)。智利主要的白葡萄品種為霞多麗（Chardonnay）和長相思（SauvignonBlanc）。南部較涼爽地區(qū)的雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）也在逐漸興起。
3、智利紅酒和西班牙紅酒有什么區(qū)別
?。?）、智利葡萄酒的特色品種為Carmenere（佳美娜），常帶有成熟的番茄般的風(fēng)味，有時還會散發(fā)出濃郁而豐富的草本香。而西班牙的特色品種為Tempranillo（丹魄），用其釀制的葡萄酒呈紅寶石色，香氣復(fù)雜，由新鮮的草莓果香到經(jīng)橡木桶蘊藏而有的香草、甘草及煙葉香料味，富有層次，陳年的丹魄還會有少許皮革的味道。
（2）、智利位于南美洲，屬于新世界；西班牙位于歐洲，屬于舊世界。
?。?）、西班牙的等級更為嚴格，制度更為詳細。
?。?）、西班牙的葡萄酒產(chǎn)量更大，居世界第三位；
?。?）、進口智利葡萄酒目前有關(guān)稅優(yōu)惠。
?。?）、兩者的葡萄酒均具備性價比。不過目前全球最暢銷的一款葡萄酒產(chǎn)自智利干露酒莊。
4、智利紅酒有哪些品牌
（1）、Caliterra
卡麗德拉酒園(Caliterra)坐落于科爾查瓜山谷的中心地帶，他們始終致力于釀造出新鮮、果味、能突出每一品種自然特征的智利葡萄酒。
智利炎熱干旱的夏季多發(fā)草原大火，而焚燒草地降低危險又會產(chǎn)生大量濃煙?？惖吕茍@采用了在草原上放養(yǎng)馬群的環(huán)保方式，既為馬群提供了充足的食源，又自然地控制了草的數(shù)量，使莊園得以遠離火災(zāi)的威脅。
?。?）、Carmen
卡門酒莊(Carmen)創(chuàng)始于1850年，是智利最古老的葡萄酒莊園，以無公害葡萄酒而聞名，是智利最早實施無公害種植葡萄的酒廠之一，基本采取不施肥的種植法。
卡門酒莊(Carmen)的名字來源于創(chuàng)始人ChristianLanz的靈感，他以妻子的名字為酒莊命名。從精心挑選的葡萄園，到高質(zhì)量的葡萄本身，這種激情在葡萄酒的個性中得到了淋漓盡致的體現(xiàn)。
?。?）、ConchaYtoro
甘露酒廠(ConchaYtoro)是智利最大的葡萄酒生產(chǎn)商之一，他們生產(chǎn)的葡萄酒銷往世界各地的115個國家。在智利酒業(yè)中，甘露酒廠釀造的葡萄酒品種最為豐富多樣。
19世紀時，酒廠的創(chuàng)始人DonMelchor發(fā)現(xiàn)有人偷酒，他靈機一動，散布出酒窖中有魔鬼的謠言，從此再也沒有人敢來偷酒了。酒廠還根據(jù)這一傳說創(chuàng)立了紅魔鬼(CasilleredelDiablo)品牌。
?。?）、SantaRita
桑塔麗塔(SantaRita)在智利很有歷史淵源，它坐落于邁波山谷，是智利第三大葡萄酒廠，不僅產(chǎn)量大、性價比佳，同時也是出產(chǎn)頂級智利佳釀的酒廠之一。
智利獨立戰(zhàn)爭期間，SantaRita鄉(xiāng)間別墅的女主人曾經(jīng)將120名智利愛國者藏進房子的地下室，逃過西班牙殖民軍的追捕。酒廠為了紀念這一歷史事件出品了以120為品牌的系列紅酒。
（5）、Vicar
比卡Vicar全名VinaCartaVieja，我們了解比卡酒莊的歷史其實就是在了解智利的歷史。19世紀初，卡洛斯.阿道夫.德.派卓哥爾從西班牙橫渡大西洋來到智利，并定居于穆勒山谷的隆科米納區(qū)域。1825年，他在這里種植了第一個葡萄園，建立起比卡酒莊。近兩個世紀以來，德.派卓哥爾家族傳承7代，一直延續(xù)家族風(fēng)格，但他們又緊跟時代潮流，把握最新的釀酒技術(shù)，180余年的勵精圖治終于造就了一個強大的葡萄酒王國?，F(xiàn)在，比卡酒莊生產(chǎn)的葡萄酒有95%出口到全世界60多個國家。
由此可知，智利紅酒雖說沒有法國紅酒那么名揚世界，卻也憑借其獨特的風(fēng)味深受消費者的喜愛。比起復(fù)雜的法國紅酒的分級制度，智利的葡萄酒分級更像美國分級制度的翻版，口感上卻比較雷同，是很值得飲用的酒！
