葡萄酒，用新鮮的葡萄、葡萄汁為原料，經(jīng)過酵母發(fā)酵、陳釀等工序加工制成的飲料果酒，酒精含量為8%-16%，亦可有高于20%者，一般是按照體積分?jǐn)?shù)，按色澤分為紅葡萄酒和白葡萄酒兩種，不同的葡萄酒代表不同的喜好人群，但就目前來說市場上面假的葡萄酒很多，因此作為消費(fèi)者來說一定要了解葡萄酒真假鑒別，那酒標(biāo)可以鑒別好壞嗎？需要很好的了解葡萄酒酒標(biāo)啦！
一、葡萄酒酒標(biāo)上的基本信息
1、葡萄品種
如果你清楚自己喜歡什么品種的葡萄酒，如赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Syrah）、長相思（SauvignonBlanc）和霞多麗（Chardonnay）等，你就應(yīng)該多關(guān)注酒標(biāo)上的品種信息。
2、產(chǎn)區(qū)
一般溫暖的產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒果香更濃郁，酸度較低；而涼爽的產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒花香更明顯，酸度更高。
3、酒精含量
一般酒精度與酒體的飽滿度有關(guān)。酒精度高于11%或12%的葡萄酒通常顏色較深，層次豐富，口感甘美，呈干型。而酒精度較低的葡萄酒通常更甜，而且酒體也更輕盈。
二、國產(chǎn)葡萄酒怎么挑選
1、選購葡萄酒時要了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等。此外，消費(fèi)者應(yīng)盡量選購標(biāo)注了葡萄品種的純汁葡萄酒，這樣的葡萄酒質(zhì)量更有保障。
2、觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明，呈現(xiàn)深寶石紅色，沒有沉淀和渾濁則是好酒；如果顏色發(fā)烏，沒有光澤和亮度，就說明酒的質(zhì)量有問題，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購買。
3、按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅?cè)?，滋味柔和、回味綿長，一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅?cè)?，酒度一般?2度左右。
三、全球10大比較暢銷葡萄酒品牌
1、杰卡斯酒莊(Jacob'sCreek)
澳洲品牌杰卡斯酒莊隸屬于酒業(yè)巨頭保樂力加集團(tuán)(PernodRicard)。從1976年推出第一款葡萄酒酒后，它僅用一年時間就成為了全澳比較受歡迎的品牌之一。2018年，該品牌的銷量達(dá)到了近700萬箱(每箱為9L)。
2、利達(dá)民酒莊(Lindeman’s)
利達(dá)民酒莊也是一個澳洲品牌，它隸屬于澳洲酒業(yè)巨頭富邑葡萄酒集團(tuán)(TreasuryWineEstates)。自從1843年利達(dá)民酒莊在獵人谷建立以來，它的先驅(qū)精神和貢獻(xiàn)精神使其品牌獲得了顯著的成功。1867年，它在巴黎首次獲得了“官方葡萄酒供應(yīng)商”的榮譽(yù)稱號，這個榮譽(yù)一直保持到了2000年的悉尼奧運(yùn)會。它不僅在澳大利亞國內(nèi)獲得了成功，在海外也取得了成功，尤其在美國，1998年利達(dá)民被極具影響力的“IMPACT”雜志評選為連續(xù)10年暢銷的“熱門品牌”。同時它也連續(xù)10年被權(quán)威的“葡萄酒和列酒”雜志評選為“年度國際酒園”，并被列入了名人堂。現(xiàn)在利達(dá)民酒莊已經(jīng)成為世界比較知名的葡萄酒品牌之一。該品牌2018年的銷量為700萬箱。
3、貝靈哲酒莊(BeringerVineyards)
美國品牌貝靈哲也同樣隸屬于澳洲酒業(yè)巨頭富邑葡萄酒集團(tuán)。著名酒評家羅伯特帕克(RobertParker)曾如此評價貝靈哲：“在我的品酒生涯中，曾嘗過無數(shù)堪稱世界頂級佳釀的葡萄酒，很多所謂的著名酒莊的實(shí)質(zhì)表現(xiàn)讓我非常失望，但在貝靈哲這里，我找到了品質(zhì)非凡，極具代表性的美國葡萄酒?！痹撈放?018年的銷量達(dá)到了800萬箱。
4、蒙大維酒莊(RobertMondaviWinery)
該品牌是美國比較重要的品牌，一直擔(dān)當(dāng)美國葡萄酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的角色。其所有者是星座葡萄酒集團(tuán)(ConstellationBrands)。2018年，其銷量超過了1100萬箱。
5、舒特家族酒莊(SutterHome)
地處美國加州的納帕谷產(chǎn)區(qū)舒特家族酒莊建立于19世紀(jì)末，是現(xiàn)今美國比較大、比較知名的葡萄酒莊之一，一直致力于生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品。1947年買下此酒莊的曲雀羅家族(TrincheroFamily)，在過去的半個多世紀(jì)里進(jìn)行了很多工業(yè)革新。該品牌的主導(dǎo)產(chǎn)品是酒體輕盈，性價比高的桃紅葡萄酒。2018年，該品牌的銷量也為1100多萬箱。
6、黃尾袋鼠酒莊(YellowTail)
黃尾袋鼠酒莊地處澳大利亞新南威爾士州產(chǎn)區(qū)(NewSouthWales)，是首屈一指的澳大利亞葡萄酒品牌。黃尾袋鼠能在全球如此成功，除了其出眾的品質(zhì)外，“黃尾袋鼠”這個生動易記的名字也起了不小的作用。因?yàn)榘闹奘且员谋奶拇笾Q的國度，所以酒莊選用了“黃尾袋鼠”這個名字，它既宣揚(yáng)了民族文化，又體現(xiàn)出獨(dú)特及趣味性。此外，黃尾袋鼠的酒標(biāo)也十分搶眼，它采用活潑的袋鼠形象，對比鮮明的黑黃色相間而反襯出葡萄酒本身，吸引了眾多人的眼球。該品牌2018年的銷量達(dá)到了近1300萬箱。
7、干露酒莊(ConchayToro)
干露酒莊是智利比較大的葡萄酒業(yè)集團(tuán)，同時也是智利比較古老的酒莊之一。1994年，干露酒莊成為智利第一家在紐約證券交易所上市的酒莊。由在線雜志《品牌頻道》(BrandChannel)評選的2004年拉美地區(qū)十大比較知名品牌中，干露酒莊釀造的葡萄酒名列第5位，成為智利入圍的知名品牌。該品牌2018年在全球的銷量為1300多萬箱。
8、哈迪(Hardy’s)
隸屬于美譽(yù)葡萄酒業(yè)(AccoladeWines)的哈迪葡萄酒品牌由英國移民托馬斯?哈迪先生(ThomasHardy)于1853年在南澳洲創(chuàng)建，迄今已有近160年的歷史，是澳大利亞歷史比較悠久的品牌之一。它在英國是銷售量第一大的澳大利亞葡萄酒品牌和歐洲大陸重要的葡萄酒品牌。2018年，該品牌的銷量達(dá)到了1400萬箱。
9、長城葡萄酒(GreatWall)
中國的長城葡萄酒在中國比較好的葡萄產(chǎn)區(qū)河北沙城、河北昌黎、山東蓬萊、新疆天山北麓、寧夏賀蘭山東麓擁有自己的產(chǎn)區(qū)，并在2018年和2018年相繼完成對智利中央山谷和法國波爾多產(chǎn)區(qū)知名酒莊的收購。長城葡萄酒一直是人民大會堂國宴、外交部和釣魚臺國賓館專用葡萄酒，并屢次被用作“國家級禮物”贈予國際政要、商業(yè)巨子和學(xué)界巨擘。該品牌2018年在全球的銷量為1550多萬箱。長城葡萄酒用自己的優(yōu)秀表現(xiàn)向葡萄酒界宣布著一個真理：葡萄酒界里的中國力量不容小覷。
10、嘉露酒廠(Gallo)
嘉露酒廠創(chuàng)辦于1933年，創(chuàng)始人是2018年葡萄酒行業(yè)第一大權(quán)力女性吉娜的祖父胡里奧(Julio)和祖叔父埃涅斯塔(Ernest)，經(jīng)過幾代人的精心打造，嘉露現(xiàn)已成為世界上比較大的私人酒廠。該品牌2018年在全球的總銷量為1600多萬箱。
4、葡萄酒的營養(yǎng)價值有哪些
法國人之所以這么健康是因?yàn)樗麄冊谌粘Ｉ钪泻却罅康钠咸丫疲刻爝m量飲用葡萄酒，尤其是紅葡萄酒，對身體是有著諸多益處的。對于很多追求身材的小伙伴來說，一定要先看看食物熱量。葡萄酒的熱量主要來自于酒精。
葡萄籽中含有獨(dú)一無二的花青素，這種物質(zhì)具有超強(qiáng)的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基傷害細(xì)胞前將它除去，從而達(dá)到緊致肌膚、延緩衰老的作用。紅葡萄酒中包含了一些可以減緩衰老、美容瘦身的抗氧化物，讓你的皮膚不易長皺紋，也讓你的身材變得勻稱苗條。
總之，從酒標(biāo)上面我們可以看到葡萄酒酒標(biāo)的基本信息，當(dāng)然的，除了酒標(biāo)之外大家要想鑒別葡萄酒真假需要了解很多，且到正規(guī)商場買，建議到超市、商場等較正規(guī)的地方買，盡量別在小賣店購買。一些不規(guī)范場所的葡萄酒一般要經(jīng)過多次轉(zhuǎn)手，出問題的可能性較大。就餐點(diǎn)酒時也應(yīng)多留意。
