法國是公認(rèn)的世界上最好的葡萄酒生產(chǎn)國，而且釀造歷史可追溯到公元前600年左右，至今已經(jīng)發(fā)展得非常完善，而且法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)也成為世界上最重要的產(chǎn)區(qū)，出口量一直是世界領(lǐng)先，其中由以波爾多產(chǎn)區(qū)得到很多人喜歡，下面就讓我們一起來了解一下波爾多紅酒屬于什么檔次！

　　1、波爾多紅酒屬于什么檔次

　　波爾多紅酒被稱之為是葡萄酒王國中的皇后，根據(jù)波爾多左岸和波爾多右岸所呈現(xiàn)出的紅酒檔次是完全不一樣的。左右岸地區(qū)風(fēng)格不同，各個AOC名號的風(fēng)格不同，甚至9000多個酒莊，各自繼承著各自的傳統(tǒng)，在風(fēng)格上也會有著微妙差異。但總的來說，較之于勃艮第以及其他產(chǎn)區(qū)，波爾多葡萄酒口感較為濃郁，結(jié)構(gòu)感較強(qiáng)。

　　2、波爾多紅酒有多少個產(chǎn)區(qū)

　　波爾多紅酒是法國西南部波爾多地區(qū)生產(chǎn)的任何葡萄酒，波爾多市位于加龍河上的波爾多市中心。波爾多生產(chǎn)的絕大多數(shù)葡萄酒是紅色的（在英國有時被稱為“波爾多紅葡萄酒”），包括甜白葡萄酒（最著名的是Sauternes），干白葡萄酒以及桃紅和起泡葡萄酒。波爾多葡萄酒由超過8,500家生產(chǎn)商或城堡生產(chǎn)，波爾多葡萄酒有54個產(chǎn)區(qū)。

　　3、波爾多紅酒的歷史有多久

　　波爾多紅酒可能是在1世紀(jì)中葉由羅馬人引入波爾多地區(qū)的，目的是為當(dāng)?shù)叵M(fèi)提供葡萄酒，此后該地區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)一直在持續(xù)。

　　在十二世紀(jì)，HenryPlantagenet和阿基坦大區(qū)的Eleanor結(jié)婚后，波爾多葡萄酒在英格蘭的流行急劇增加?；橐鍪拱⒒故〕蔀榘踩愕蹏囊徊糠?，從此波爾多的葡萄酒就出口到了英國。

　　這時，Graves是波爾多的主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)，主要風(fēng)格是Clairet。這說明了英國無處不在的紅葡萄酒，雖然這是現(xiàn)在用來指所有的紅葡萄酒，而不是具體的clairet風(fēng)格。

　　波爾多的出口因1337年法國與英國之間的百年戰(zhàn)爭而中斷，到1453年沖突結(jié)束時，法國已收回該省，從而控制了該地區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)。作為老同盟的一部分，法國授予蘇格蘭商人在紅葡萄酒交易中的特權(quán)地位–在《愛丁堡條約》終止法國和蘇格蘭之間的軍事聯(lián)盟之后，這一地位在很大程度上保持不變。

　　17世紀(jì)時，荷蘭商人將梅多克沼澤地帶的水抽干，以便種植葡萄，這片土地逐漸超過Graves，成為波爾多最負(fù)盛名的地區(qū)。在19世紀(jì)早期之前，馬爾貝克一直是這里的主要葡萄品種，后來被赤霞珠取代

　　1855年，波爾多酒莊被歸類，該分類法至今仍被廣泛使用。從1875年到1892年，幾乎所有的波爾多葡萄園都遭到根瘤蚜蟲的侵襲。通過將當(dāng)?shù)氐钠咸褬浼藿拥娇瓜x的美國砧木上，從而拯救了該地區(qū)的葡萄酒業(yè)。

　　4、不同年份波爾多紅酒品質(zhì)有差異

　　波爾多葡萄酒年份差異的主要原因是天氣，這是一個深受大西洋及其兩岸河流影響的地區(qū)。好消息是，這種海洋氣候可以保護(hù)葡萄樹免受冬天的嚴(yán)寒和春天的霜凍。

　　但并不是每年都這樣，有些年份例外，比如1956年、1991年和2017年帶來了大量的濕度和降雨，這給葡萄酒種植者帶來了三個問題：

　　濕度影響開花，因此葡萄不能正常形成。濕度產(chǎn)生真菌疾病，雖然葡萄球菌對蘇特恩甜葡萄酒有好處，但對其他所有葡萄酒都是壞消息。大量降雨它會稀釋葡萄，或迫使葡萄酒生產(chǎn)商提前采摘葡萄，從而影響收成質(zhì)量。此外還有冰雹和寒流的風(fēng)險。

　　頂級生產(chǎn)商將采取非常措施來保護(hù)他們的葡萄，著名的例子包括1987年收獲季彼得魯用直升機(jī)烘干葡萄藤，以及2017年春天菲格亞克莊園(ChateauFigeac)在葡萄藤上方循環(huán)熱風(fēng)以防止凍害。

　　因此，在波爾多，你需要知道你的年份。好酒似乎每五年就會來一次，有時甚至是兩年一次。好的年份包括：1995年、2000年、2005年、2006年、2009年、2010年、2015年、2016年。

　　5、莊園酒（有正、副牌之分）和品牌酒品質(zhì)差異

　　在17世紀(jì)中期，Ch?teauHautBrion是第一個使用自己的名稱銷售葡萄酒的波爾多酒莊。當(dāng)時，他們在英國開了銷售“莊園葡萄酒”的先河，并使用自己的商標(biāo)。當(dāng)時的創(chuàng)新，的確是一個巨大的進(jìn)步。此前，售賣到英國乃至其他地方的波爾多葡萄酒都是整桶運(yùn)到目的地，也無商標(biāo)和品牌，大家都叫一個名字，即“Claret”，本意為淡紅色，也指波爾多的干紅葡萄酒。正是從HautBrion開始，波爾多有了真正意義上的酒莊和莊園葡萄酒。然而，隨著人們需求越來越大，產(chǎn)量有限的莊園葡萄酒并不能滿足人們的需要，于是便誕生了所謂的品牌酒。

　　用來釀造莊園酒的葡萄是來自酒莊自己的葡萄園，并且從種植到釀造都由酒莊來管控，而品牌酒更像我們常說的貼牌，而這種貼牌是建立在酒莊對原漿酒進(jìn)行個性化的技術(shù)調(diào)配之上的。也就是說，品牌酒的葡萄不是自己種的，酒也不是自己釀的，而是買釀好的不同葡萄園的酒，拿回來進(jìn)行調(diào)配。

　　在推出“品牌葡萄酒”方面，五大酒莊各有各的算盤。最先推出品牌酒的是Ch?teauLafiteRothschild和Ch?teauMoutonRothschild，當(dāng)這兩家將“品牌葡萄酒”銷往世界各地的時候，Ch?teauLatour依舊堅(jiān)持不做批發(fā)商生意，而Ch?teauMargaux自家已經(jīng)控股法國最大的葡萄酒連鎖零售商N(yùn)icolas，對此也不感興趣。兩年前，Ch?teauHautBrion按捺不住，成立了一個單獨(dú)的公司，ClarenceDillonWinesS.A.S.，從事批發(fā)商貿(mào)易，同時，推出了品牌葡萄酒——克蘭朵（Clarendelle）。

　　總之，波爾多紅酒檔次很高，作為一款有特色的紅酒品牌，對于波爾多所推崇出的拉菲紅酒是備受青睞的，如今在市場中也有著一定的影響力和地位。波爾多的紅酒是非常高檔次的品牌，口感非常的濃郁，結(jié)構(gòu)也比較的完美。