每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時間。準(zhǔn)確的時間取決于對新鮮與醇香兩者的取舍。并不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，葡萄酒的存放也是期限，但也因為這樣葡萄酒在飲用之前需要開瓶放其醒一下，在開瓶后需要的是及時飲用，快跟隨小編一起來看看！

　　葡萄酒開瓶后能存放多久

　　如果不使用特定的保鮮技術(shù)，實際上酒開瓶后馬上就會發(fā)生變化。一天左右后，有些酒通常會變得更加柔順，但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開瓶的時候才有最佳的表現(xiàn)。第二天時，那些在頭天晚上重新?lián)Q塞的酒會變得更加出色，但酒中的大多數(shù)果香會開始消退，酸味會變得明顯。第三天時，一些葡萄酒會完全變質(zhì)。

　　綜上所得，葡萄酒在開瓶后最多可以保存三天，如果想要延長開瓶后葡萄酒的生命，將葡萄酒放入冰箱這種傳統(tǒng)的做法還是很奏效的，較低的溫度能延緩氧化的進程，但這有只是短時間保存！

　　拓展知識：

　　1、開酒時瓶封該怎么處理

　　開瓶的時候，先用開瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圓圈狀的部位)下方劃一圈就可以把瓶封撕開了。最好不要在防漏圈上方割開瓶封，因為如果那樣的話，倒酒時酒液有可能會沾到瓶封切口，影響酒的味道。

　　不建議使用專門的瓶封刀具來切除瓶封，因為這種刀具通常不能割到防漏圈下方的瓶封?！笆陶咧选遍_瓶器，或者說海馬刀，是最佳的工具，它附帶有一個小刀，可以在正確的位置輕松割開瓶封。

　　2、葡萄酒開瓶后怎么塞回去

　　開瓶后的塞子放在通風(fēng)地方吹干，保證雙手清潔，將木塞捏緊一些再塞回去，干燥的木塞子更容易塞進去，木塞是木屑壓合而成的，很容易膨脹。不建議將瓶塞的反向塞進去，因為開瓶的時候有木屑產(chǎn)生，反向塞進紅酒瓶與紅酒接觸，木屑會掉入紅酒中。

　　紅酒開瓶后喝不完要立馬用木塞塞緊，有時木塞會變得很大很難塞進去，原因是酒把木塞變大了，這個時候需要把木塞放在干燥、通風(fēng)、有陽光的位置曬干，曬干之后的木塞會變得更緊致，塞進紅酒瓶里就更容易一些。

　　木塞和酒接觸的一面會因泡酒變大，相反沒有接觸酒的一面是干燥的，所以可以嘗試著直接反個方向塞木塞。辦法嘗試了都不可以的，可以直接到店里買新的瓶塞，或者換小瓶子裝酒。

　　3、葡萄酒的保存要求

　　通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動：溫度不穩(wěn)定會給葡萄酒的品質(zhì)帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會結(jié)石沉淀，因此減少酒的酸度。

　　儲存葡萄酒的溫度最好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。

　　溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍茏詈玫負(fù)]發(fā)。更準(zhǔn)確地說，才會在酒精揮發(fā)的過程中令人產(chǎn)生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。

　　4、沒有開瓶器怎么取出木寒

　?。?）、使用螺絲是比較方便的，我們把螺絲一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面，然后使用鉗子鉗緊螺釘，最后連同軟木塞一起拔出來即可。

　?。?）、使用毛巾時是有著一定技巧的，我們先用毛巾包裹住葡萄酒的底部，然后將瓶底靠在墻面，手據(jù)瓶頸處，然后慢慢的撞擊瓶底，瓶塞就會被頂出來。

　?。?）、使用水果刀時，先將刀片扎入軟木塞的中央，不要劃破木塞的邊緣，之后一手握住瓶頸緩慢轉(zhuǎn)動刀柄，帶動軟木塞一起轉(zhuǎn)動，需要注意的是，轉(zhuǎn)動時力度不能過大。

　?。?）、將回形針從瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到回形針進入瓶內(nèi)，然后旋轉(zhuǎn)回形針鉤住軟木塞，最后通過回形針勾出木塞。