喝葡萄酒會(huì)長(zhǎng)胖，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題其實(shí)很多人存在誤解，因?yàn)楦邿崃康氖澄锖惋嬃隙紩?huì)使人肥胖，但在所有的酒精飲料中葡萄酒是屬于所含熱量較低的一類；根據(jù)類型的不同，不同的葡萄酒所含的卡路里也各不相同，是否會(huì)長(zhǎng)胖需要看怎么喝！

　　1、喝葡萄酒可以減肥也可能發(fā)胖，關(guān)鍵怎么喝、喝多少

　　葡萄酒中含有豐富B族維生素，特別是能促進(jìn)體內(nèi)糖代謝的維生素B1，以及能促進(jìn)新陳代謝類黃酮和硫化物，所以葡萄酒能促進(jìn)新陳代謝，消除因運(yùn)動(dòng)不足或過(guò)食而積累的贅肉。研究表明，紅葡萄酒中的抗氧化劑白藜蘆醇具有毀滅脂肪細(xì)胞的作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也表明，白藜蘆醇對(duì)進(jìn)食高熱量食物的實(shí)驗(yàn)鼠具有保護(hù)作用，可有效防止肥胖發(fā)生。

　　但是，過(guò)量飲酒的確會(huì)增加肥胖癥幾率，不管是什么酒都一樣。由此可見(jiàn)，每天適當(dāng)飲用一點(diǎn)葡萄酒對(duì)減肥瘦身是有作用的，但是不能多喝。

　　2、一杯葡萄酒中有多少卡路里

　　在餐廳里，一杯酒的侍酒量大多為5盎司（147.5毫升），但標(biāo)準(zhǔn)（或者說(shuō)推薦）侍酒量卻是4盎司（118毫升），將近半杯。而就在這半杯酒中，含有非?？捎^的熱量。一般來(lái)說(shuō)，每盎司（29.5毫升）紅酒約含25卡路里熱量；如果以餐廳的侍酒量來(lái)計(jì)算，每杯酒中就含有約125卡路里熱量；若以推薦侍酒量4盎司來(lái)計(jì)算，每杯酒則約含100卡路里熱量。

　　3、葡萄酒配芝士能幫助減肥

　　研究顯示，每天攝取固定的鈣質(zhì)可有效減肥，所以含高熱量的奶酪，也可變成減肥圣品。由于奶酪成份與母乳比例接近，外加不含乳糖而且鈣質(zhì)易被人體吸收，且蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)發(fā)酵而產(chǎn)生的短鏈胺基酸，可提升代謝率。

　　全脂高鈣奶酪配紅酒減肥法，可以提高代謝率，有利于燃燒脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分內(nèi)，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝1杯50-100ml的紅酒，可達(dá)到瘦身的效果！

　　乳酪含中短鏈脂肪酸、蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)等，能有效促進(jìn)新陳代謝，提高甲狀腺功能，以達(dá)到燃燒脂肪效用。紅酒含酒精、酪胺酸等成份，產(chǎn)熱效果好，能促進(jìn)新陳代謝，且熱量不會(huì)被人體儲(chǔ)存。

　　4、葡萄酒有什么功效

　　在法國(guó)人們經(jīng)常食用富含脂肪類食品，法國(guó)人平均膽固醇含量也都不低于其它國(guó)家，但法國(guó)患心臟病死亡的比例，在各工業(yè)化國(guó)家中卻是最低的，它的發(fā)病率只為美國(guó)的60%，而且平均壽命比美國(guó)人長(zhǎng)壽的秘方，就在于經(jīng)常飲用葡萄酒，以及其它飲食和生活習(xí)慣的協(xié)調(diào)。

　　研究發(fā)現(xiàn)，每天適量喝一些葡萄酒，可以降低患心腦血管疾病的幾率。因?yàn)榧t葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效地降低血膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化。紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。此外，喝葡萄酒還可以預(yù)防冠心病、中風(fēng)等中老年人的常見(jiàn)疾病。

　　葡萄酒除了能夠預(yù)防心血管疾病之外還具有延緩衰老、去脂減肥的作用。葡萄酒是除了新鮮橄欖油、茶、水果、蔬菜以外，最強(qiáng)有力的外源性抗氧化劑之一，能有效延緩肌膚老化，深得愛(ài)美女士的喜愛(ài)。人體跟金屬一樣，會(huì)逐漸“氧化”，而葡萄酒中含有的豐富抗氧化劑，能消除或?qū)寡趸杂苫?。此外，葡萄酒中低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用，長(zhǎng)期飲用或?qū)⑵咸丫撇胗诿娌浚€能使皮膚少生皺紋。

　　紅葡萄酒可以活血化淤，祛除疲勞，放松身心，幫助激活免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)于人體每天平均需要的熱量的1/15。飲酒后葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在四小時(shí)內(nèi)全部消耗掉而不會(huì)使體重增加。經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證，飲用葡萄酒后，人體腸道對(duì)于脂肪的吸收會(huì)明顯減緩。經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，還有助于減肥。除此之外，葡萄酒還具有佐餐開胃助消化、利尿、殺菌等多種功效。

　　5、什么季節(jié)喝葡萄酒好

　　在不同季節(jié)、時(shí)間，人體感官的敏感度會(huì)存在較大差異；一般來(lái)說(shuō)，春、夏兩季的品酒活動(dòng)最好選在上午9點(diǎn)至11點(diǎn)之間；秋季為12點(diǎn)；冬季在上午10點(diǎn)到12點(diǎn)之間；若是為了減肥瘦身，則最好在晚上睡覺(jué)之前喝，這樣可以緩慢升高體溫，加速新陳代謝。

　　總之，雖然葡萄酒中不含脂肪，但是存在于葡萄酒（酒精和殘?zhí)牵┲械臒崃恳琅f可能讓人發(fā)胖。液體飲料中的熱量不像食物中的熱量那么令人注意，但如果不加節(jié)制，它們也會(huì)迅速積累，產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)！