茅臺酒,一種高品質(zhì)的酒,酒質(zhì)獨具特色。茅臺酒產(chǎn)自貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),和英格蘭威士忌,法國科涅克白蘭地并列號稱世界三大蒸餾名酒,也是中國的國酒。貴州茅臺酒是地理保護產(chǎn)品,也就是說離開茅臺鎮(zhèn)就產(chǎn)不出茅臺酒,茅臺酒的產(chǎn)區(qū)是劃定了區(qū)域的,特別是對于一些高端系列,比如飛天茅臺!如下介紹!
飛天茅臺產(chǎn)地是貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),高端白酒之一
其地方群山環(huán)峙,形勢險要,是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜,含有少量礦物質(zhì),正好釀酒。茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。
茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),是漢民族的特產(chǎn)酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今,貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎,連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號,與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒,是大曲醬香型白酒的鼻祖,有"國酒"之稱,是中國最高端白酒之一。
由此可知,飛天茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名,屬于高端白酒的代表!飛天茅臺酒質(zhì)量與其產(chǎn)地密切相關(guān),這是飛天茅臺酒不可克隆的主要原因,也是飛天茅臺酒區(qū)別于中國其他白酒的關(guān)鍵之一。
拓展資料:
1、飛天茅臺有幾種
飛天茅臺酒有飛天500ml,飛天880ml,飛天1000ml,飛天2000年。
2、飛天茅臺酒有什么特征
飛天茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名,生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。
酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。
色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久;聞香:微酸,醬香濃郁、細膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味:醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細膩、干凈、悠長。
3、飛天茅臺制作流程
茅臺釀造非常復(fù)雜,首先要五蒸,六煮,七曬,八選,九回沙,才能釀造出好酒。
飛天茅臺酒工藝中的"三長"主要指飛天茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長、大曲貯存時間長、飛天茅臺酒基酒酒齡長。
飛天茅臺,飛天和五星是茅臺的兩個商標(biāo),茅臺申請了敦煌壁畫里的飛天商標(biāo),飛天茅臺零售市場貨源緊缺,目前53度飛天茅臺零售價已從2010年的838元漲至目前的最高1180元,相對上漲約百分之41。
4、國臺酒和茅臺酒有什么區(qū)別
國臺酒是新酒,和茅臺同屬醬香型白酒,同品質(zhì)酒的價格不到茅臺的1/3,喝一喝就知道那個更劃算。而且國臺加入新工藝,借助天士力藥物質(zhì)量控制優(yōu)勢,破譯了醬香白酒酒體組成的“黑匣子”,不僅最大程度上保留了醬香白酒的有益精華,更有效將白酒中對人體有害成份如雜醇油、醛類的含量降低到行業(yè)權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)的四分之一,有著傳統(tǒng)茅臺酒的釀制工藝,為此釀制出來的酒無論是酒質(zhì)還是口感,都非常值得稱贊。
茅臺酒其酒是醬香型白酒的代表產(chǎn)品,酒液純凈透明、醇馥幽郁,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,酒質(zhì)晶亮透明,微有黃色,具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。