飛天茅臺(tái)酒，中國(guó)大曲醬香型的鼻祖，歷史悠久。產(chǎn)地內(nèi)出土的文物中，有相當(dāng)部分是商周時(shí)代的酒具，說明當(dāng)時(shí)已經(jīng)有酒。距今兩千多年前的漢武帝時(shí)期，茅臺(tái)當(dāng)?shù)鼐湍茚劸?，史稱枸醬酒，釀造歷史悠久，數(shù)量少，因此假的就變得很多了，那怎么鑒別真假呢？具體就讓我們一起來看看！
一、飛天茅臺(tái)酒怎么鑒別真假
1、商標(biāo)
真品茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。
2、瓶口噴碼
噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號(hào)。
其中出廠序號(hào)為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中至少必有一瓶是假的;出廠序號(hào)為4位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。
3、防偽標(biāo)
防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說明，將識(shí)別器靠近防偽標(biāo)照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語拼音字母moutai字樣，晃動(dòng)識(shí)別器，這些字會(huì)若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感，假造的防偽標(biāo)則不會(huì)出現(xiàn)上述字樣，且沒有動(dòng)感。
二、53度飛天茅臺(tái)一年產(chǎn)量多少
每年產(chǎn)量不同，如2017年終年茅臺(tái)du酒基酒產(chǎn)量達(dá)42771噸，完成年計(jì)算的130.9%，入庫及格率為99.96%，茅臺(tái)酒生產(chǎn)顯示產(chǎn)量延長(zhǎng)、材料抬舉優(yōu)良態(tài)勢(shì)，2018年茅臺(tái)酒基酒主張產(chǎn)量46100噸。
50多年來，茅臺(tái)酒年產(chǎn)量從72噸起色到10000眾噸，夸誕了100多倍，今朝正向新萬噸邁進(jìn)；企業(yè)總財(cái)產(chǎn)從1.2萬元進(jìn)展到100眾億元，舒展了80多萬倍。
飛天茅臺(tái)53度是中國(guó)大曲醬香型的鼻祖，具有悠久的歷史，又被稱為枸醬酒，其色澤微黃純正，持久留香，堪稱茅臺(tái)中的上等制作，因此價(jià)格自然不便宜。
三、飛天茅臺(tái)的特點(diǎn)
1、酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。
2、主要看色：酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久。
3、聞香：微酸，醬香濃郁、細(xì)膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味。
4、品味（均勻細(xì)布與舌尖細(xì)品）：醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細(xì)膩、干凈、悠長(zhǎng)。
5、飲（稍大口飲，注重風(fēng)格體驗(yàn)與感受）：山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤(rùn)、酒香濃郁持久、感受綿遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
四、茅臺(tái)和飛天茅臺(tái)的區(qū)別是什么
1、共同點(diǎn)：酒質(zhì)一樣，瓶形一樣。
五星茅臺(tái)和飛天茅臺(tái)的酒質(zhì)是一樣的，瓶子也都是乳白色的陶玻瓶。
2、不同點(diǎn)：商標(biāo)不一樣，包觀設(shè)計(jì)不一樣，價(jià)格不一樣，市場(chǎng)受歡迎程度不一樣。
據(jù)貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，使用“五星”商標(biāo)和使用“飛天”商標(biāo)的茅臺(tái)酒，酒質(zhì)上沒有任何差別。在包裝車間，經(jīng)常是將同一批次的酒統(tǒng)一勾兌好之后，上午包裝“五星”，下午接著包裝“飛天”，或者在同一時(shí)間，這個(gè)班組包裝“五星”，下個(gè)班組包裝“飛天”，因此兩種商標(biāo)的茅臺(tái)酒只不過是包裝各異而已。
據(jù)了解，國(guó)酒茅臺(tái)之所以有“五星”和“飛天”兩種商標(biāo)，是特定歷史背景下形成的。建國(guó)初期，地方國(guó)營(yíng)的茅臺(tái)酒廠成立后，最初注冊(cè)商標(biāo)為“貴州茅苔”，商標(biāo)上端正中為工農(nóng)攜手圖案，左右兩邊有波浪形線條，其下有“貴州茅苔酒”五個(gè)紅色大字和“地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠出品”十個(gè)白色小字，1956年3月，“苔”字被恢復(fù)為“臺(tái)”字。1953年，茅臺(tái)酒開始向國(guó)外銷售，商標(biāo)圖案也改由金色麥穗和紅色五星組成。麥穗在外，五星居中，注冊(cè)商標(biāo)為“車輪”牌，即今天“五星”商標(biāo)的前身，寓意茅臺(tái)酒是新中國(guó)工農(nóng)聯(lián)盟的結(jié)晶。但在當(dāng)時(shí)歷史條件下，這一商標(biāo)圖案被國(guó)外一些反華勢(shì)力視為“政治商標(biāo)”，因而受到一些不應(yīng)有的歧視。
為有利于外銷，經(jīng)原國(guó)家輕工部批準(zhǔn)，茅臺(tái)酒外銷商標(biāo)于1958年改為“飛天”牌，圖案借用在西方社會(huì)影響很大的敦煌“飛天”形象，為兩個(gè)飄飛云天的仙女合捧一盞金杯，寓意茅臺(tái)酒是外交友誼的使者，并一直沿用至今。據(jù)悉，目前市場(chǎng)上銷售的茅臺(tái)酒之所以同時(shí)還有“五星”和“飛天”兩種商標(biāo)，除了考慮消費(fèi)者的習(xí)慣和心理外，還有一個(gè)原因就是茅臺(tái)酒廠當(dāng)初借用的“飛天”這一形象，現(xiàn)仍需付一定費(fèi)用，而“五星”商標(biāo)則沒有這一問題。
五、覺得飛天茅臺(tái)太貴，就選其他白酒品牌
1、茅臺(tái)
茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州省北部的仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，另外茅臺(tái)酒的出名是因?yàn)橛幸淮尉普箷?huì)，就茅臺(tái)酒包裝的破破爛爛，別的國(guó)家的酒都很漂亮，所以沒人看。有個(gè)中國(guó)人急了，就把酒罐子打碎，酒香傳遍了整個(gè)會(huì)場(chǎng)，后來茅臺(tái)酒就出名了。
2、五糧液
五糧液也是一個(gè)我國(guó)歷史悠久的酒品牌，但它一開始并不是叫這個(gè)名字的。以前在老百姓中，它被叫做“雜糧酒”，而在文人雅士中，則被稱為“姚子雪曲”。
據(jù)說有一次晚清舉人楊惠泉品酒后對(duì)此酒高度評(píng)價(jià)。因?yàn)樗怯纱竺?、糯米、小麥、玉米、高粱五種糧食之精華釀造的。子均說評(píng)價(jià)“如此佳釀，名為雜糧酒，似嫌似俗。此酒既然集五糧之精華而成玉液，何不更名為五糧液？”由此五糧液成名。
3、劍南春
劍南春酒產(chǎn)于四川綿竹，而綿竹在唐代位于劍門關(guān)之南，故稱劍南。劍南春酒脫胎于唐代的“劍南燒春”，以地命名。
4、郎酒
“郎”系泉名，產(chǎn)于四川古藺縣二郎灘鎮(zhèn)，釀酒的水取自高山深谷中的清泉——郎泉，得名郎酒。
5、汾酒
汾酒是我國(guó)名酒之一，在南北朝的北齊（公元550—577年）時(shí)，汾酒就以名酒為世人所珍愛。
據(jù)《北齊書》記載：帝在晉陽，手敕之曰：“吾飲汾清杯，勸汝于鄴酌兩杯?！薄胺谇濉笔钱?dāng)時(shí)汾酒的名稱。帝王特意寫信向人推薦的汾清，當(dāng)然不是一般的酒。這就說明，在公元565年以前，汾酒已經(jīng)享有盛名。
6、老白干
衡水老白干自古享有盛名，明代、衡水酒有“隔墻三家醉，開壇十里香”之譽(yù)。所謂“老”，是指歷史悠久；“白”，是指酒質(zhì)清澈；“干”，是指酒度高，達(dá)67度。其味“聞著清香，入口甜香，飲后余香”。
關(guān)于飛天茅臺(tái)真假鑒別，在上文小編已經(jīng)多了簡(jiǎn)單介紹，總之，飛天茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。飛天茅臺(tái)酒質(zhì)量與其產(chǎn)地密切相關(guān)，這是飛天茅臺(tái)酒不可克隆的主要原因，也是飛天茅臺(tái)酒區(qū)別于中國(guó)其他白酒的關(guān)鍵之一。
