雙溝大曲，產(chǎn)于我國的江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)，擁有中國酒源頭的美譽(yù)。雙溝大曲屬于濃香型白酒，“色清透明、香氣濃郁、風(fēng)味純正”是它的主要特點(diǎn)，“入口綿甜、酒體醇厚、尾凈余長”消費(fèi)者對雙溝大曲的評價?，F(xiàn)在的雙溝大曲早已名揚(yáng)天下，成為濃香型白酒的卓越代表之一，其中雙溝珍寶坊屬于雙溝酒業(yè)的白酒品牌，快讓我們一起來了解一下雙溝珍寶坊！

　　1、雙溝珍寶坊怎么樣，有什么特征

　　雙溝珍寶坊是江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司傾力打造的戰(zhàn)略性主導(dǎo)品牌，在一定程度上可以說是雙溝集團(tuán)的核心產(chǎn)品。大家都知道，雙溝集團(tuán)在國內(nèi)白酒行業(yè)中算是頗有實(shí)力的。而且雙溝集團(tuán)的雙溝大曲是國內(nèi)的十大名酒，在國內(nèi)被譽(yù)為中國酒源頭。

　　雙溝集團(tuán)坐落在我國的在江蘇省泗洪縣洪澤湖與淮河環(huán)抱處的千年古鎮(zhèn)———雙溝鎮(zhèn)，風(fēng)光秀麗，物產(chǎn)豐富，是這里特有的條件。而這些條件也為雙溝集團(tuán)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品奠定了基礎(chǔ)，現(xiàn)在的雙溝集團(tuán)產(chǎn)品主要包括山河系列，青花瓷系列，牡丹系列。其中青花瓷系列、柔和系列、珍寶坊系列以成為現(xiàn)階段雙溝集團(tuán)主打的產(chǎn)品。這些主打的產(chǎn)品中又以雙溝珍寶坊為優(yōu)，并不是說其他系列的不好，而是因?yàn)殡p溝珍寶坊這個系列開創(chuàng)了中國白酒自由調(diào)兌的先河。

　　經(jīng)過調(diào)兌的雙溝珍寶坊酒可以滿足大多數(shù)消費(fèi)者的需求，所以雙溝酒業(yè)推出這款酒以后起到不非常不錯的市場，有越來越多的人喜歡這勾兌的味道。而且雙溝珍寶坊還分為君坊、圣坊、帝坊三款，這三款的定位其實(shí)與洋河藍(lán)色經(jīng)典的海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢之藍(lán)三款對應(yīng)，滿足了市場上不同用戶的需求。雙溝珍寶坊君坊針對的是低端消費(fèi)市場，雙溝珍寶坊圣坊針對的是中端消費(fèi)市場，雙溝珍寶坊帝坊則是面向高端的消費(fèi)市場。

　　2、雙溝珍寶坊有什么優(yōu)勢

　　雙溝珍寶坊是雙溝酒的一種，是雙溝酒有限公司的代表作。雙溝集團(tuán)為此酒的研究花費(fèi)了大量的人力與物力，聘請了全國知名的釀酒大師，在經(jīng)過無數(shù)次的試驗(yàn)后才得以成功。

　　雙溝珍寶坊的制作就是經(jīng)過了一次又一次的失敗才取得了今天傲人的成績。但愿我們做人如釀酒一樣，需一樣一樣的來，經(jīng)過精心打磨，才能塑造成那個受歡迎的你。

　　雙溝酒原本就是中國酒的源頭，而雙溝酒的精品就是雙溝珍寶坊。雙溝珍寶坊融入了雙溝酒有限公司的制酒精華，還得到了業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可與好評。并且雙溝珍寶坊的來源也是值得探討的，當(dāng)初，還是周恩來總理親自指揮建立“酒?！保p溝酒醉先取得成功。這也是雙溝酒相關(guān)人士努力的結(jié)果。

　　中國酒的種類俯拾即是，各有千秋。作為一個制酒大國，酒的產(chǎn)地遍布960萬平方公里的神州大地，各地人的才華，各地區(qū)的文化傳承都是不一樣的。難怪中國酒那么多，產(chǎn)品質(zhì)量那么好，才贏得國際友人的贊嘆。雙溝珍寶坊作為其中的一員自有其獨(dú)特與神秘，但愿國酒事業(yè)昌達(dá)，雙溝珍寶坊越來越好。

　　3、雙溝酒的種類有哪些

　　雙溝酒是我國白酒品牌，產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)，是中國白酒的源頭。據(jù)資料統(tǒng)計，雙溝酒創(chuàng)始于1732年，歷史悠久、文化深厚是雙溝酒的一大特色。

　　雙溝酒主打濃香型大曲酒，現(xiàn)有山河系列，青花瓷系列，牡丹系列，現(xiàn)在主打青花瓷系列、珍寶坊系列，珍寶坊開創(chuàng)了中國白酒自由調(diào)兌的先河。

　　4、雙溝酒，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品大典

　　雙溝酒屢次在全國性評比中榮獲甲等佳酒榜首、全國名酒稱呼，新我國建立今后。如今雙溝酒已經(jīng)具有“中華老字號”國家地理象征維護(hù)商品”等多項國家榮譽(yù)稱呼，孕育“雙溝”雙溝瑰寶坊”兩枚全國馳譽(yù)商標(biāo)；2012年，42度綿柔蘇酒還榮獲“2012年度我國白酒國家評委感官質(zhì)量獎”2013年6月6日，被正式列入“國地理象征商品大典”曠世奇珍立地標(biāo)。百年酒坊奪造化。

　　雙溝酒”被正式列入“國地理象征商品大典”這也是宿遷區(qū)域僅有獲此榮譽(yù)的國地域性地理象征商品。國家質(zhì)檢總局在南京舉行的國地理象征商品大典編輯工作會議上獲悉。

　　國家宣揚(yáng)文明部門建立良好的項目庫。做為新聞出版總署執(zhí)行重大項目股動戰(zhàn)略主要步履之一，國地理象征商品大典”國家新聞出版革新展開項目庫的入庫項目。該項目庫得到中宣部、國家發(fā)改委、財政部、商務(wù)部等有關(guān)部門的鼎力，國家文明工業(yè)展開要點(diǎn)支撐項目。雙溝酒被正式列入“國地理象征商品大典”與雙溝酒以“綿柔”為中央的香、甜、綿、凈、長”風(fēng)格特征是分不開的，復(fù)合高雅；進(jìn)口渾樸，雙溝酒舉杯窖香撲鼻。柔軟豐滿；落喉愜意，動人肺腑；酒體純凈、后尾清新；余香悠長，回味無限。消費(fèi)者飲用后口不干，頭不疼，醒酒快。這共同的風(fēng)格特征得益于雙溝共同的生態(tài)基因、技術(shù)基因、前史基因、規(guī)劃基因和文明基因。奇異土地孕育綿柔香，雙溝區(qū)域是一片奇異的土地。處于我國南北地理分界線和南方與南方兩大天氣帶交匯線上，位于淮河與洪澤湖交匯處。歸于溫帶季風(fēng)性天氣區(qū)。與75萬畝洪澤湖濕地為國家自然維護(hù)區(qū)一水之隔，與法國白蘭地、蘇格蘭威士忌相同，世界上三大濕地酒廠之一。

　　雙溝酒業(yè)建在下草灣地層之上，這兒具有適合釀酒的優(yōu)異礦水。厚近百米的粗細(xì)相間的地層，如同一個無限的自然過濾系統(tǒng)，把進(jìn)入的地表水、補(bǔ)給水進(jìn)行緩慢的改造，終究構(gòu)成優(yōu)異的地下礦文章來歷華夏酒報水，其富含鍶、偏硅酸、碳酸鹽等微量成分，含進(jìn)口中，醇甜甘美。使雙溝構(gòu)成了有利于釀酒的雜亂微生物立體式區(qū)系構(gòu)造，一起雙溝特有的酸性黃粘土和天氣環(huán)境。并能始終堅持著釀酒微生物種群之間系統(tǒng)的調(diào)和平衡聯(lián)系，給微生物的生長繁衍供應(yīng)了適合的前提。雙溝酒也被賦予了白酒全新的商品內(nèi)涵和文明理念，通過歷代雙溝人的不懈努力。發(fā)明了二低、二高、三長、三多”綿柔香型生產(chǎn)技術(shù)。

　　低溫餾酒大大減少了暴辣、撫慰性，低溫入窖確保了酒醅發(fā)酵透徹和老窖豐厚的微生物菌群。并杜絕損害人體健康的物質(zhì)成分。高溫制曲構(gòu)成了豐厚的呈味物質(zhì)，賦于了酒體幽雅、豐滿、綿柔的口感；高溫堆積發(fā)酵充分利用空氣中微生物進(jìn)行“二次制曲”進(jìn)程，使得酒中的復(fù)合香氣濃烈豐滿，酒體幽雅細(xì)膩。

　　富集了良多的有利微生物菌群，老窖通過長時刻馴化。歷久彌香，使酒中富含良多的呈香呈味物質(zhì)，雙溝酒如今仍舊運(yùn)用自明洪武十八年傳承下來的酒窖；發(fā)酵周期長使綿柔型白酒口感愈加綿甜、爽凈，酒的味感也愈加杰出、豐滿、調(diào)和；長時刻貯存可以使白酒發(fā)生發(fā)火奇妙的改變，使酒中的分子達(dá)到締合平衡的不亂狀況，使酒體變得愈加綿軟、柔軟、渾樸、豐滿。

　　科學(xué)配比出更好的份額，多糧釀酒根據(jù)不一樣糧食釀酒之特色。釀制好的白酒；多輪底發(fā)酵酒醅與窖泥中雜亂微生物菌系有更長的觸摸時刻，生化反響愈加多樣、代謝商品愈加豐厚、風(fēng)味物質(zhì)愈加繁多；雙溝酒精選特香、特綿、特甜等多味調(diào)味酒，通過對其風(fēng)味特征進(jìn)行深入分析、研討，并經(jīng)上千次組合試驗(yàn)，終究斷定出好量比聯(lián)系。

　　來自世界各地的百余名考古專家們齊聚雙溝，2002年5月。展開“雙溝醉猿世界科學(xué)考察年流動”證實(shí)了雙溝區(qū)域?yàn)椤肮派镞M(jìn)化的平臺、孕育人類的胎盤、具了自然釀酒環(huán)境和自然酒來源確當(dāng)?shù)亍比澜缍夹姆诜毓┱J(rèn)酒的源頭在國，更使得我國前史文獻(xiàn)中古老的猿猴造酒”神話傳說得到證明。2005年，雙溝醉猿文明遺址榮耀當(dāng)選我國食物文明遺產(chǎn)。

　　雙溝鎮(zhèn)朱家祠堂內(nèi)建立了雙溝酒業(yè)前身—全德酒坊，洪武十八年（1385年）明太祖朱元璋命皇太子朱標(biāo)率文武群臣到距雙溝9公里處締造祖陵。并切身為酒坊題名“全德酒坊”自此“全德酒坊”成為了明朝皇室貢酒指定生產(chǎn)酒坊，時人以能一品全德酒坊酒為榮。雙溝酒被清朝農(nóng)工商部頒金質(zhì)獎?wù)?，宣統(tǒng)二年（1910年）清舉行的南洋勸業(yè)會上。1912年4月7日，孫中山在南京為在南洋勸業(yè)會取得榜首名酒稱呼的雙溝大曲欣然題寫“雙溝醴泉”四個大字，自那時，雙溝大曲在中華民國申明鵲起。

　　5、雙溝酒的釀造歷史有多久

　　雙溝酒據(jù)《泗虹合志》記載，雙溝酒業(yè)始創(chuàng)于1732年（清雍正十年）據(jù)今已有近300年的歷史。

　　雙溝酒有其鮮明的地域文化個性特征，其高雅的色香品味格，和諧的酸甜苦辣澀，絕非大奸大惡之徒可釀得，亦非大富大貴之人能體味的，只有領(lǐng)悟了生活中的酸甜苦辣澀后，將其品格、情感升華了的人，才有可能釀造出絕佳的雙溝酒。因此，要了解和理解雙溝酒，就必須要了解雙溝，就必須要了解雙溝酒的文化蘊(yùn)藉；就必須要了解雙溝的地域環(huán)境、歷史演變、人文掌故和當(dāng)?shù)氐拿袂椤⒚耧L(fēng)、民俗等。

　　雙溝酒產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。雙溝被譽(yù)為中國酒源頭，座落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。1977年在雙溝附近的下草灣出土的古猿人化石，經(jīng)中國科學(xué)院古生物研究所的專家考證后，被命名為醉猿化石?？茖W(xué)家們推斷，1000多萬年前在雙溝地區(qū)的亞熱帶原始森林中生活的古猿人，因?yàn)橥淌沉私?jīng)自然發(fā)酵的野果液面醉倒不醒，成了千萬年后的化石。此一論斷，已被收入中國現(xiàn)代大百科全書，為了充分發(fā)掘雙溝作為中國酒源頭古老內(nèi)涵，2001年，中科院的考古專家們第二次對雙溝地區(qū)進(jìn)行了更為詳細(xì)的科考，結(jié)果發(fā)現(xiàn)早在1000多萬年前，雙溝地區(qū)就有古生物群繁衍生息。據(jù)此，中科院古脊椎動物與古人類研究所研究員尤玉柱、徐欽琦、計宏祥三位有名的學(xué)者聯(lián)手撰寫了《雙溝醉猿》，并在海內(nèi)外發(fā)行。獨(dú)特的地理環(huán)境，鑄就了悠久的雙溝釀酒歷史，久遠(yuǎn)的歷史長河中，雙溝酒業(yè)積淀著深厚的文化底蘊(yùn)。在民間流傳著許多關(guān)于雙溝美酒的美麗傳說，廣為流傳的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母傳奇》等。古今文人墨客、將軍、學(xué)者等也都為雙溝酒留下動人的詩篇，如宋代的蘇東坡、歐陽修、楊萬理、范成大等，明代的黃九煙，當(dāng)代的陳毅父子，葉圣陶、陸文夫、陳登科、茹志娟、綠原、鄒荻帆等，在許多美好詩篇里，雙溝美酒香透千百年的每一個日子。

　　綜上所得，雙溝珍寶坊這系列酒可以說非常的人性化，可以同時滿足不同的消費(fèi)群體，更為難得的是這是一款可以自由勾兌的白酒。除了雙溝珍寶坊以外，國內(nèi)好像還沒有其他能自由勾兌的白酒。這就促使了雙溝珍寶坊在市場上的銷量越來越高，喜歡它的群體也在不斷增加。