白酒，目前得到眾多人喜歡，不管是濃香型白酒，還是醬香型白酒，又或者清香型白酒，都有著不同的歷史和朝代背景。瀘州老窖作為中國十大白酒之一，其歷史自然是更加豐滿和多彩，飽含了不同朝代的釀酒人對白酒的喜愛之情，那在喝瀘州老窖的時候要如何鑒別真假呢？快讓我們一起來看看吧！

　　1、瀘州老窖廠家真假如何鑒別

　?。?）、廠家

　　在選購時，應該認準真酒商標上的“中國四川瀘州曲酒廠“四川省瀘州曲酒廠”字樣，外銷”或酒為川瀘州酒廠”8個字，沒有分廠的“中國四名稱。假酒為達到以假亂真的目的，常常標注與真酒字音雷同的廠如，如“分廠”瀘州老窖曲酒廠”、“瀘州曲酒廠等。

　　（2）、商標

　　真酒為全瓶貼注商標，中間有“瀘州老窖”4個小字和“特曲酒”3個大字，上面中央還有用麥穗組成的圓形商標圖案與顏色，假酒甚至字形和瓶型，都和真的相近似，但在注冊商標“瀘州牌商”上有所區(qū)別，一般不敢冒用“瀘州牌”標而改用其它字號。

　?。?）、封口

　　真酒在瓶蓋封口膠套上印有“瀘州曲酒廠”的字樣。金屬防盜蓋上印有“中國四川瀘州曲酒廠特曲（頭曲）”的字樣。假酒沒有封口膠套，即使用真瓶裝假酒也可以用這個方法鑒別出來。另外還可以從商標的新舊程序加以區(qū)別。

　?。?）、品味

　　真酒具有“濃香、醇和、甜潤、回味”四個大特點。開瓶拔塞以后，芬芳飄逸，輕咽慢品，韻味無窮，飲后余香經(jīng)久不絕，嗝噎回味，濃香猶存，不容易上頭，尤其是飲后的回味有一股特殊的水果香氣，使人感到心情愉快。假酒多為劣質酒，渾濁而有沉淀，味道與真酒之別，判若云泥。

　　2、鑒別瀘州老窖可看外包裝

　?。?）、標簽

　　印刷精美，瀘州老窖四個專用字凹凸飽滿，清晰完整，小于5號字不誤字意。特曲的標簽背部印有紅色的英文字母和7位數(shù)編號，同樣頭曲也如此，但顏色為藍色或紅色。二、三曲為紅色，禮盒二曲為黑色。

　?。?）、禮品盒

　　印刷精美，瀘州老窖四個專用字凹凸飽滿，清晰完整，小于5號字不誤字意，覆膜粘結牢固，表面干凈，平整，不模糊，光潔度好，無皺折，無起泡和粉箔痕，禮品盒粘合處有廠家代碼為拼音字母，如重慶華彩印務公司“H、C”等。

　　（3）、瓶蓋

　　瓶蓋形狀完整，表面光潔，凹凸圖案飽滿，涂膜無劃傷，色澤均勻。瓶蓋應內(nèi)外表面有涂膜，內(nèi)表面涂膜應區(qū)別于鋁材質顏色。

　?。?）、酒瓶

　　特曲、頭曲為瀘州老窖專用瓶型，瓶體端正，光潔度好，且底部有英文字母代號。

　?。?）、塑料打包帶

　　外觀色澤均勻，花紋整齊清晰，無明顯污染，雜質，且打包帶上壓印有瀘州老窖四個

　?。?）、800電話防偽系統(tǒng)

　　從2001年開始，特曲、精品特曲等產(chǎn)品的禮盒開口處均粘貼有“電話防偽標簽”，可通過電話查詢真?zhèn)?。以上為鑒別真假瀘州老窖酒的基本常識，應綜合運用，防止片面誤判，如果感覺判斷無把握，可與瀘州老窖公司打假辦聯(lián)系。

　　電話：（0830）2293459，2296262-2406

　　傳真：（0830）2292348

　　3、瀘州老窖的選購，可看價格

　　一般的瀘州老窖價格是268元，同樣的52度，只是新舊的不同，其實還有口味的差異和技術的差異。特曲版的瀘州老窖價格表就會稍顯遜色，價格在100多元，應該是物廉價美型的好酒了。1593型的老窖因為可以多瓶購買，這樣實惠便宜，價格是588元，因為多價格貴也就不足為奇了。典藏型的白酒可就得刮目相看了，一瓶的價格表一般徘徊在600元至800元之間，鄙人就對典藏型的瀘州老窖愛不釋手，原因在于它的味道對我有致命的誘惑。

　　神秘的酒水一般都有一些讓人追查不舍的原因，比如凱撒大帝和溫莎公爵，這兩款就是老窖1573中的神秘角色，也是值得我們探訪的兩位角色。它們的容量一般都不會太少，因為它們是高貴的貴族，也是酒中的大臣，2500ml和1000ml都是它們司空見慣的柔容量。溫莎公爵的價格表相對來說比凱撒大帝低廉，不過也不是我們眼中小角色，一瓶也要16000元以上，這樣的價格表足以讓人瞠目結舌。而凱撒大帝的價格表卻更讓人瞠目結舌，接個表竟高達50000元，說實話，這樣的價格真是讓人望而卻步。不過，盡管這些天價讓人覺得燙手，可是喜歡冒險的人群還是喜歡將資金花在它們的身上，算是一種看得見的投資。

　　4、瀘州老窖有哪些優(yōu)點

　　瀘州老窖高粱酒在原料上可以分為三類，有西南紅高粱，華南紅高粱以及北方紅高粱這三種，不同產(chǎn)地的紅高粱酒有著不同的味道，而且在很大程度上有著一定的分別，十分便于大家選擇自己喜歡的高粱酒，很多時候我們的選擇都遵從著自己的口味，同時在這個充滿時尚感，要想更新的社會中，我們的選擇也受到包裝設計的影響。瀘州老窖在繼承傳統(tǒng)文化的精髓上，也十分大膽和創(chuàng)新的將先進時尚的文化融于我們的生活中，有著良好的成效，也深得大家的喜歡。瀘州老窖在包裝設計上相對于其它的酒類更加活潑和具有時尚感。也是大家心目中的不二選擇。

　　提到了包裝設計上的外在獨特，我們也要了解瀘州老窖老窖的內(nèi)外獨特性。瀘州老窖高粱酒在口味上更加濃烈，旗幟鮮明也非常具有獨特感，高粱酒是瀘州老窖獨特的支系也深得大家的喜歡。瀘州老窖高粱酒也秉承了傳統(tǒng)瀘州老窖的特色，在口味上甘香濃郁，聞之，有沁人心脾的香氣，品之，我難以形容的多層次口感，是大家日常小聚，過節(jié)送禮的不二選擇。拿出去非常體面，喝起來也十分有口感。

　　5、瀘州老窖，釀造歷史很悠久

　　四川古城瀘州釀造瀘州老窖酒，始于明末清初，至今已有300多年歷史。據(jù)“舒聚源”酒坊在清朝嘉慶十一年（公元1870年）重修“龍泉井”碑文記載，明朝末年，瀘州有一個姓舒的武舉，任職駐節(jié)陜西洛陽，喜飲酒，對當?shù)厮a(chǎn)洛陽大曲，十分欣賞，多方探求釀制大曲酒的技術。清順治十三年（公元1656年），舒解甲返瀘時，把當?shù)氐木颇浮⑶?、泥樣，同釀造技師一起帶回四川。瀘州南城中云溝一帶，土質柔軟，黃泥有少量夾沙。附近有“龍泉井”，井水清澈見底，清冽回甜，適宜釀酒，他就在這里創(chuàng)辦了帝一個曲酒坊，取名“舒聚源”。清乾隆二十二年（公元1757年），又開建四個窖，這時酒已馳譽川境。清咸豐末年（約公元1860年），舒姓因人力所限，乃將所創(chuàng)辦的“舒聚源”酒坊讓給杜天生經(jīng)營。后來杜天生又轉讓與溫姓，招牌名“溫永勝”。從光緒五年（公元1879年）起，瀘州大曲即遠銷省外，成為我國名酒之一。

　　一九九六年，國務院將連續(xù)釀酒四百余年的瀘州大曲老窖池群確立為全國重點文物保護單位，并命名為“瀘州大曲老窖池”加以保護，該窖池群至今仍在繼續(xù)生產(chǎn)，所釀產(chǎn)品口味尤佳。建國以后，由于計劃經(jīng)濟的因素，“瀘州大曲酒”一直由“國營瀘州曲酒廠”專門生產(chǎn)，單獨儲藏、勾兌，由“四川糧油食品進出口公司”經(jīng)銷，僅供出口銷售，深受海外人士的喜愛。一九九零年八月二十八日“國營瀘州曲酒廠”正式更名為“瀘州老窖酒廠”;一九九三年六月改制為“瀘州老窖股份有限公司”。酒廠更名后，“瀘州大曲酒”仍由“瀘州老窖股份有限公司”專門生產(chǎn)，單獨儲藏、勾兌，僅供出口。

　　隨著中國加入WTO及全球經(jīng)濟一體化的影響，“瀘州老窖股份有限公司”和“四川省糧油食品進出口公司”經(jīng)過充分的市場分析與調查，決定成立“瀘州大曲酒有限公司”，專注于瀘州大曲酒的生產(chǎn)、銷售。瀘州大曲酒利用瀘州得天獨厚的自然條件，采用本地特產(chǎn)優(yōu)質高粱、小麥、大米等為主要原料，運用自然、傳統(tǒng)的釀造工藝和現(xiàn)代科技的檢測、分析、管理手段，長期儲藏，自然熟化，精心勾兌而成。

　　據(jù)史料記載，瀘州，上古至秦朝時屬于巴國。專家考證，巴人(包括瀘州人)曾參加周武王伐紂，建立奇功，得到封賞。其中尹吉甫是輔佐周宣王的重臣。作為全球尹氏華人公認的先祖帝一人尹吉甫，是《詩經(jīng)》的作者之一，也是古江陽人。漢初毛公著《毛詩故訓傳》訓釋詩經(jīng)及西漢楊雄(前53——后18)著《琴清音》時，對其均有所言載。據(jù)明嘉靖十三年甲午(一五三四年)雷潔撰《重修周卿士尹吉甫廟記》曰：尹吉甫者，江陽人?！敝腥A書局2002年版《平遙古城志》第248頁亦載：“尹吉甫(生淬年不詳)，即兮伯吉父。兮氏，名甲，字伯吉父(一作甫)，尹是官名。古蜀國江陽(今四川省瀘州市龍馬潭區(qū)石洞鎮(zhèn))人矣”。

　　夏、商時期，瀘州為“梁州之域”，至周代則屬“巴子之地”。正所謂“清酒之美，始于耒耜”，巴蜀出產(chǎn)“巴鄉(xiāng)清”酒，曾是向周王朝交納的貢品，江陽人尹吉甫在《詩經(jīng).大雅》中曾云：“顯父淺之，清酒百壺?！倍蔽旱乩韺W家、散文家酈道元在所撰地理名著《水經(jīng)注》卷33《江水(一)》中記述江陽縣時有云：“有巴人村，村人善釀，故俗稱巴鄉(xiāng)清，郡出名酒。”可見，巴鄉(xiāng)清酒，無論從地域上，還是與瀘州人尹吉甫的詩文記載，雖然現(xiàn)在人們無法準確地判斷瀘州也出產(chǎn)清酒，但都與“巴子之地”的瀘州有著很大聯(lián)系。

　　關于瀘州老窖真假鑒別方法在上文小編已經(jīng)做了一定介紹，總之，瀘州老窖之所以令人難以忘懷，還在于瀘州窖老，因為窖老，所以它才有足夠的資格站在白酒的前列。因為資格老，所以我們才會對它津津樂道，才會對它難以割棄。但是，越老的酒它的價格表就越值得商討，越值得品味。瀘州老窖的價格表從一開始就是被人們關注的熱點，也是人們不敢忘卻的熱點。