瀘州老窖,濃香型的酒,四川瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之一。“濃香鼻祖,酒中泰斗”,中國大型白酒上市公司。瀘州老窖開放式操作的工藝特點(diǎn)鑄就了其制曲和釀酒微生物的紛繁復(fù)雜,孕育了瀘州老窖酒特有的豐富呈香呈味物質(zhì),因此優(yōu)質(zhì)的瀘州老窖口感是很好的,具體如下介紹!
1、瀘州老窖口感怎么樣,有什么特征
入口酒體冽辣又香甜、甜感比較自然、酒體不散甜味集中于舌面舌中、而酒氣沖辣于整個(gè)口腔、香氣和酒體有分離,入喉一股熱流??毡盐睹黠@,有糧食發(fā)酵后的酸味。飲后,細(xì)汗微出。
2、瀘州老窖,濃香型白酒
四川瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”,中國大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568)。
其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位,傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,世稱“雙國寶單位”,旗下產(chǎn)品國窖1573被譽(yù)為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品”。
3、不同種類瀘州老窖口感不同
瀘州老窖營造出“國窖·1573”“無色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長、格典型”之風(fēng)格特點(diǎn)和瀘州老窖特曲(原瀘州大曲酒)“窖香濃郁、飲后尤香、清洌甘爽、回味悠長”之濃香正宗。瀘州老窖作為大曲酒的發(fā)源地、中國最古老的四大名白酒、濃香型大曲酒的典型代表,尊為“酒中泰斗、濃香正宗”,濃香型大曲酒亦稱瀘型酒,其1573國寶窖池作為行業(yè)唯一的“活文物”,于1996年被國務(wù)院頒布為“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”,“國窖1573”酒因此成為中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品。
4、瀘州老窖所獲的榮譽(yù)
瀘州老窖發(fā)源于中國酒城四川瀘州,"濃香鼻祖,酒中泰斗",中國大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568)。
其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位,傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,世稱"雙國寶單位",旗下產(chǎn)品國窖1573被譽(yù)為"活文物釀造"、"中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品"。
2019年12月,瀘州老窖入選2019中國品牌強(qiáng)國盛典榜樣100品牌。
2020年9月,中國企業(yè)500強(qiáng)榜單揭曉,瀘州老窖營收增長超過97%,此次排位直沖到366名。
2021年1月,瀘州老窖披露公司業(yè)績預(yù)告,預(yù)計(jì)2020年凈利潤為55.70~60.35億元,同比增長20~30%,決勝"十三五"實(shí)現(xiàn)完美收官。
2021年8月,瀘州老窖入選首批四川省10個(gè)非遺傳承基地,并成為川酒企業(yè)中唯一入選單位。
5、怎樣選購瀘州老窖特
選購瀘州老窖,仔細(xì)認(rèn)準(zhǔn)真酒商標(biāo)上的“中國四川瀘州曲酒廠、四川省瀘州曲酒廠”字樣、外銷“或酒為川瀘州酒廠”8個(gè)字。
瀘州老窖真酒全瓶貼注商標(biāo),中間有“瀘州老窖”4個(gè)小字和“特曲酒”3個(gè)大字,上部居中有用麥穗組成的圓形商標(biāo)圖案與顏色。
瀘州老窖真酒的瓶蓋封口膠套上印有“瀘州曲酒廠”字樣。金屬防盜蓋上印有“中國四川瀘州曲酒廠特曲(頭曲)”字樣。
瀘州老窖真酒具有“濃香、醇和、甜潤、回味”四個(gè)大特點(diǎn)。酒體輕咽慢品,飲后余香經(jīng)久不絕,不容易上頭,尤其是飲后的回味有一股特殊的水果香氣。
(1)廠名:標(biāo)注的廠名與真品字樣不同,例如:“瀘州老窖曲酒廠”,“瀘州酒廠×分廠”。
(2)商標(biāo):瓶貼與真品很相象,但紙張用料差,印制質(zhì)量低。
(3)瓶封口:一般沒有封口膠套。
(4)酒液:多為劣質(zhì)酒,有沉淀,混濁,酒味不正,苦澀暴辣,無水果香氣。
綜上所述,瀘州老窖是我國著名的一個(gè)酒類品牌,這款酒產(chǎn)自瀘州地區(qū),所以以當(dāng)?shù)孛Q命名。整體包裝簡潔,酒體微黃,開蓋后香氣明顯。醒酒一個(gè)小時(shí)后開始品嘗輕搖酒杯,能看到掛杯明顯,酒花細(xì)膩小杯初品,入口辛辣,口腔中充滿酒精的刺激。飲后,未感覺到頭暈等。