眾所周知，目前喝紅酒在中國(guó)已經(jīng)非常盛行，好的紅酒杯首先從主觀感受上就滿足了消費(fèi)者的要求。對(duì)于紅酒愛好者來說，有一個(gè)好的紅酒杯是非常重要的，喝紅酒的容器區(qū)別于一般茶杯水杯的，叫做高腳杯。很多人認(rèn)為使用高腳杯只是國(guó)外傳進(jìn)來的一種約定形成的習(xí)俗，但是其實(shí)原因可沒有那么簡(jiǎn)單，其實(shí)喝紅酒使用高腳杯是有奧秘的，使用了正確的拿杯方式，可以讓紅酒的味道更加美味，今天就由小編給大家介紹一下喝紅酒怎么拿酒杯？具體如介紹！
喝紅酒怎么拿酒杯，有什么講究
1、握住酒杯的杯腳，將杯腳置于拇指和一只或二只手指中間輕握，這是最簡(jiǎn)單的一種方法。這種方法可很簡(jiǎn)單的傾斜酒杯，觀察酒的顏色以及旋轉(zhuǎn)酒杯里的酒液。
2、握持酒杯的杯底，許多人發(fā)現(xiàn)使用這種方法握杯，能更輕易的操控酒杯，而且更有舒適感。
3、除非你想要溫?zé)岜永锏木埔海钦?qǐng)用手掌托住杯體(盆)吧，否則持杯時(shí)，還是使用手持酒杯的杯腳或杯底的方法，如此可避免導(dǎo)溫。
4、若你是右手持杯者，以逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)杯子，你會(huì)發(fā)現(xiàn)可輕松地做出這個(gè)動(dòng)作，而假如你是左撇子，可以試著以順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)杯子。
以上就是關(guān)于喝紅酒的握杯相關(guān)知識(shí)介紹，總之，喝紅酒的時(shí)候由于碟型杯的杯梗較低，有時(shí)候握杯?；虮环奖悖藭r(shí)也可以采用握住杯口的方式。但要注意的是，一定不要接觸到裝有酒液的杯肚，否則就會(huì)影響葡萄酒的溫度。
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1、喝紅酒的錯(cuò)誤握杯方法
不能直接用手握住杯肚。第一，因?yàn)槭值臏囟缺绕咸丫频倪m飲溫度要高，如果直接用手握住杯肚可能會(huì)導(dǎo)致杯中的葡萄酒升溫，使飲酒之人錯(cuò)過葡萄酒的適飲溫度，影響口感。第二，酒杯為水晶或玻璃制品，手指握在杯肚之上，很容易在晶瑩剔透的酒杯上留下指紋，影響美觀。與此同理的還有女士在飲酒之時(shí)，要避免在杯口留下口紅印。
其實(shí)正確的拿杯方式也十分簡(jiǎn)單易懂：用手指握住杯梗或者杯座。這兩個(gè)地方基本不會(huì)影響葡萄酒的溫度，也不會(huì)在酒杯上留下指紋，是拿酒杯最佳的選擇。當(dāng)然在某些時(shí)候，侍酒的溫度會(huì)過低，我們可以選擇用掌心捧住杯肚，稍微給葡萄酒提升一點(diǎn)溫度。但是在飲用的時(shí)候仍然是要用手指握住杯?；虮?。
2、喝紅酒選擇什么材質(zhì)的酒杯
紅酒杯的種類多種多樣，質(zhì)量也是有很大的差異，價(jià)格更是參差不齊。據(jù)說，紅酒杯的設(shè)計(jì)可不僅僅是為了美觀，不同弧度的紅酒杯對(duì)于酒液的香氣也有很大的影響。只要你有去買過紅酒杯，一定知道怎樣的材質(zhì)的比較好吧，紅酒杯一般是要選那種材質(zhì)清澈透明的。
3、怎樣挑選紅酒杯容量
紅酒杯尺寸大小對(duì)喝紅酒有影響，喝紅酒要選肚子大一些的酒杯，因?yàn)榧t酒需要和氧氣接觸，才能使香味釋放出來。如果是陳年的紅酒，就更需要用大杯子，這樣可以快速散掉常年存放的陳腐氣味，避免干擾紅酒的醇香。不同結(jié)構(gòu)的紅酒杯尺寸，其酒液的容積和表面積之比不同，表面張力和毛細(xì)管作用也不同，酒中的芳香成分揮發(fā)程度也就大不一樣。
理想的紅酒杯尺寸應(yīng)該是杯身薄、無色透明且杯口內(nèi)縮的郁金香杯。而且一定要有四至五公分長(zhǎng)的杯腳，這樣才能避免用手持拿杯身時(shí)，手的溫度間接影響到酒溫，而且也方便觀察酒的顏色。一個(gè)好的高腳杯，紅酒杯尺寸一般有210～225ml的容量。高腳杯的腿要足夠高，腳盤要平，杯身也不能太短。
若杯腿不夠高，人們的手會(huì)抓住杯身，將加熱杯中的酒，改變酒的原始狀態(tài)；若杯腳盤不夠大和平，就不能平穩(wěn)地放在桌子上；若杯上身太矮，會(huì)影響盛酒的量，香味表現(xiàn)不充分。
4、喝紅酒選擇什么品牌的酒杯
（1）、萊儷
萊儷是由珠寶設(shè)計(jì)師René?Lalique創(chuàng)立于1885年。這家的國(guó)際水晶品牌，因其高超的手工技藝和別具一格的設(shè)計(jì)獲得一致好評(píng)。從初的珠寶和香水瓶，到現(xiàn)在的餐具，葡萄?酒杯也是其優(yōu)秀的產(chǎn)品之一。經(jīng)典杯型是JamesSuckling100Points，這個(gè)跨界合作的系列也是純手工制作，呈U型，也比一般的酒杯更重。
?。?）、詩(shī)杯客樂
詩(shī)杯客樂工廠的歷史可以追溯到1521年。在鏡子流行的16世紀(jì)，詩(shī)杯客樂就開始為歐洲皇室制作各種鏡子、珠串和瓶子。1926年，工廠被命名為詩(shī)杯客樂。2004年起，它正式成為醴鐸公司的一個(gè)品牌。經(jīng)典杯型是Adina。這個(gè)崇尚極簡(jiǎn)主義的系列，有著較長(zhǎng)的杯柄，看起來格外優(yōu)雅。
?。?）、巴卡拉
當(dāng)路易十五決定在洛林開一間玻璃作坊時(shí)，巴卡拉跟“皇家御用”就結(jié)下了不解之緣，每個(gè)皇帝都對(duì)其贊不絕口。雖然水晶燈飾是其明星產(chǎn)品，但隨后而來的Harcourt水晶杯更是里程碑式的紀(jì)念。經(jīng)典杯型是DéGUSTATIONGlassRomanee?Conti，譯成中文就是羅曼尼康帝品鑒杯。這個(gè)蘋果般圓潤(rùn)的杯型，想必會(huì)讓酒款表現(xiàn)得更加淋漓盡致。
?。?）、盧卡里斯
盧卡里斯是一家亞洲水晶生產(chǎn)商，也是亞洲一家的高級(jí)水晶杯。位于日本和泰國(guó)的工廠結(jié)合德國(guó)的尖端科技，形成了這一支支手工吹制的水晶杯，之處更在于無縫連接的杯柄，能增進(jìn)美觀也能減少破損。經(jīng)典杯型有上海神韻。這是受上海啟發(fā)的系列，有較長(zhǎng)的杯柄，寬敞的杯肚，適合各個(gè)高級(jí)酒款。
?。?）、肖特
這是一家德國(guó)的水晶公司，源于1872年，現(xiàn)在是著名相機(jī)蔡司集團(tuán)旗下的品牌。肖特杯較大的特色是杯壁輕薄，且堅(jiān)固耐用。據(jù)說連精細(xì)的手工吹制杯，也能在洗碗機(jī)中清洗。新研發(fā)的水晶玻璃Tritan不含鉛，環(huán)保。經(jīng)典杯型是Diva，這個(gè)系列杯柄纖長(zhǎng)且有弧度，共有14款杯子，能滿足你喝不同酒款的需要。
