波特酒是一種來(lái)自葡萄牙的甜紅強(qiáng)化葡萄酒，起源于伊比利亞半島西南角的葡萄牙。這款酒的度數(shù)非常高，而且人喝下去一杯就有一種想睡覺(jué)的感覺(jué)，所以波特酒叫做晚安酒，且是一種口感很好的酒！接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解看看！

　　波特酒屬于葡萄酒，波產(chǎn)自葡萄牙，其口感很好

　　波特酒的原名叫波爾圖酒，產(chǎn)于葡萄牙杜羅河一帶，但與英國(guó)有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，因而人們常用英文PortWine來(lái)稱呼，是一種葡萄酒。

　　波特酒是最常見(jiàn)的甜點(diǎn)酒，因?yàn)樗缓鹞?，帶有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力醬的味道。波特酒在釀制過(guò)程中會(huì)添加中性酒精殺死酵母，停止發(fā)酵，因此波特酒的度數(shù)較高，還帶有甜味。

　　綜上所述，波特酒是一款非常出名的葡萄酒，種類(lèi)有許多，不同種類(lèi)有不同特征，且適量的飲用波特酒，對(duì)身體是有益處的，希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助！

　　關(guān)于波特酒相關(guān)知識(shí)介紹：

　　1、怎么喝波特酒

　?。?）、單獨(dú)飲用

　　如前所述，波特酒的甜度范圍變化較大，所以單獨(dú)飲用是絕妙之選。當(dāng)然，在飲用波特酒前，好能夠先略微冰鎮(zhèn)，以體現(xiàn)出應(yīng)有的風(fēng)味。此外，一些較清淡的白波特酒可用來(lái)做餐前開(kāi)胃酒，而甜度較高的波特酒則適合用來(lái)做餐后甜酒。百利生干紅葡萄酒融入的有靈芝、枸杞、紅花等，則適合長(zhǎng)期養(yǎng)生飲用。

　?。?）、配餐

　　由于波特酒的風(fēng)格多種多樣，所以適合與波特酒配餐的食物種類(lèi)也范圍較廣。有些狂熱的波特酒愛(ài)好者甚至用各種不同的波特酒來(lái)配合每餐的各部分菜肴.

　　2、波特酒需要怎么醒酒

　　由于波特酒在橡木桶陳年后沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾就會(huì)裝瓶，因此陳年過(guò)程中產(chǎn)生的大量沉淀需要醒酒處理。在商店購(gòu)買(mǎi)的波特酒，開(kāi)瓶之前必須先豎立放置一段時(shí)間讓沉淀物集中在瓶底，然后將酒液倒入醒酒器，分離酒液和沉淀物。

　　需要注意的是，波特酒的沉淀物一般比較重，所以只需要很短的醒酒時(shí)間；此外，年份較老的茶色波特往往不需要醒酒，因?yàn)樗鼈兊某恋砦锿ǔ?huì)在裝瓶時(shí)留在橡木桶中。

　　由于波特酒在橡木桶陳年后沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾就會(huì)裝瓶，因此陳年過(guò)程中產(chǎn)生的大量沉淀需要醒酒處理。在商店購(gòu)買(mǎi)的波特酒，開(kāi)瓶之前必須先豎立放置一段時(shí)間讓沉淀物集中在瓶底，然后將酒液倒入醒酒器，分離酒液和沉淀物。需要注意的是，波特酒的沉淀物一般比較重，所以只需要很短的醒酒時(shí)間;此外，年份較老的茶色波特往往不需要醒酒，因?yàn)樗鼈兊某恋砦锿ǔ?huì)在裝瓶時(shí)留在橡木桶中。

　　一是讓葡萄酒與空氣接觸，讓香氣綻放的同時(shí)，軟化葡萄酒中的單寧，讓葡萄酒的口感更加順滑;二是將葡萄酒與酒中的沉淀物分離開(kāi)來(lái)，避免沉淀物影響品酒體驗(yàn)。

　　3、什么牌子的波特酒好喝

　?。?）、白波特酒

　　白色的波特酒是波特酒中最為常見(jiàn)的一個(gè)品種，也是價(jià)格最便宜的，要是從甜度上來(lái)說(shuō)的話，白波特酒的甜度在波特酒中屬于中等甜度，最為大部分的人能夠接受，同時(shí)也因?yàn)閮r(jià)格便宜，所以是大部分人平時(shí)喝的波特酒。

　?。?）、茶色波特酒

　　茶色波特是波特酒中度數(shù)比較高的，而且是經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏的酒，所以顏色比較深，偏茶色，甜度也比較低，也屬于波特酒中比較廣泛存在的一種品種。

　?。?）、紅寶石波特酒

　　紅寶石波特酒是波特酒中上好的品種，香味非常的濃郁可口，而且制作工藝也是最為復(fù)雜的，儲(chǔ)藏也是非常有講究的，所以價(jià)格也是波特酒中最高的哦。

　　（4）、桃紅波特酒

　　這是新出來(lái)的波特酒品種，除了有著豐富的葡萄的香氣之外，里面還添加了櫻桃以及草莓，所以喝起來(lái)非常的有水果汁的感覺(jué)，再加上顏色的粉粉嫩嫩，所以是很多女孩子非常喜歡的酒類(lèi)，而且度數(shù)也比較低，喝起來(lái)也比較安全放心。