西拉，澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種，澳大利亞產(chǎn)出的西拉葡萄酒香氣濃郁，葡萄酒的口感飽滿甜美，帶著濃濃的黑莓和黑色漿果的香味，充分的展示出了澳洲的熱情，是一種口感非常好的紅葡萄酒，接下來(lái)就讓小編帶大家一起來(lái)看看吧！
1、西拉葡萄酒口感怎么樣
西拉是澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種，在世界上顏色最深，酒體最為豐滿的葡萄酒中，通常有一部分都是采用西拉葡萄釀制而成的。西拉葡萄帶有著各種深色水果所具有的風(fēng)味。適用西拉葡萄釀制出的葡萄酒擁有者豐沛濃郁的風(fēng)味，同時(shí)在余味中還會(huì)夾雜著一縷辛辣的氣息。通常情況下使用單一的品種的西拉葡萄釀制出的葡萄酒口感會(huì)更加直接一些，為了能夠讓葡萄酒風(fēng)味更佳濃厚層次更加分明，所以大多時(shí)候都會(huì)將其和其他葡萄品種混合釀制，這樣釀造而成的西拉葡萄酒的口感也就更加富有層次。
在澳大利亞很多地方都種植了西拉葡萄，要說(shuō)澳洲哪里的西拉葡萄*為有名，巴羅薩谷可以說(shuō)是當(dāng)仁不讓，巴羅薩谷的氣候炎熱干燥，因此它所產(chǎn)出的葡萄口感濃厚，而由老藤結(jié)出的西拉葡萄釀制的西拉葡萄酒風(fēng)味更是*特，在帶有濃郁泥土和香料的同時(shí)，還伴有著如同黑色巧克力般的甜香。
2、不同地區(qū)生長(zhǎng)出的西拉葡萄品質(zhì)有差異
不同地區(qū)生長(zhǎng)出的西拉葡萄它所釀制出的葡萄酒口感也會(huì)有一定差別，法國(guó)釀制出的西拉葡萄酒酸度較高，同時(shí)還會(huì)散發(fā)出一種泥土和藥草的氣息，而新世界國(guó)家釀制出的西拉葡萄酒則會(huì)帶上充沛的果味和馥郁的香料味道。
?。?）、巴羅薩谷
實(shí)例酒款：飛火山脊西拉干紅葡萄酒
澳大利亞巴羅薩谷出產(chǎn)的西拉葡萄酒一般都強(qiáng)勁濃郁，濃縮程度高。飛火山脊西拉葡萄酒酒就帶有該產(chǎn)區(qū)葡萄酒的典型味道，如黑醋栗、煙熏、巧克力和橡木的風(fēng)味。
（2）、邁拉侖維爾
實(shí)例酒款：黛倫堡枯藤西拉干紅葡萄酒
邁拉侖維爾出產(chǎn)的澳洲西拉葡萄酒在口感上與巴羅薩谷的西拉葡萄酒非常相似，但邁拉侖維爾的西拉葡萄酒顏色相對(duì)較淡，酒體相對(duì)較輕。
?。?）、獵人谷
實(shí)例酒款：布肯木西拉干紅葡萄酒
澳大利亞新南威爾士州的獵人谷擁有較為溫暖的氣候，所以能夠出產(chǎn)口感更為柔和的西拉。此款布肯木西拉除口感柔順外，還帶有覆盆子和香草的芳香。
?。?）、西斯寇特
實(shí)例酒款：克萊文之家西拉干紅葡萄酒
維多利亞州的西斯寇特由于氣候較為涼爽，所以，這里的西拉葡萄酒與法國(guó)羅訥河谷的西拉風(fēng)格非常相似。此款西拉不但精致復(fù)雜，還帶有薰衣草、紫羅蘭和藍(lán)莓的芳香。
?。?）、阿德萊得
實(shí)例酒款：里布魯克酒莊西拉干紅葡萄酒
阿德萊得的西拉葡萄受益于當(dāng)?shù)爻渥愕墓庹?，用它能夠釀制出略甜的西拉葡萄酒。里布魯克酒莊西拉干紅葡萄酒就表現(xiàn)出了該產(chǎn)區(qū)這種獨(dú)特的花香，還帶有丁香和薄荷的甜美芳香。
?。?）、南非開(kāi)普地區(qū)
實(shí)例酒款：釣魚(yú)鎮(zhèn)西拉干紅葡萄酒
南非的西拉葡萄酒與濃郁的澳大利亞西拉較為相似，此酒呈深紫色，帶有濃郁的果香以及煙熏和丁香的芳香。此款釣魚(yú)鎮(zhèn)西拉葡萄酒產(chǎn)自斯特蘭德產(chǎn)區(qū)，酒體非常飽滿。
3、西拉葡萄酒搭配什么口感好
西拉葡萄酒它的酒體一般比較厚重，因此在飲用時(shí)，它比較適合和各種口味比較濃郁的食物進(jìn)行搭配，只不過(guò)在和食物搭配的時(shí)候需要注意一下技巧，想辦法將西拉葡萄酒中的獨(dú)特風(fēng)味給引導(dǎo)出來(lái)，這樣它就能和各種食物進(jìn)行配餐了。
在搭配食物的時(shí)候，比如在食物中加入一些法國(guó)南部的香草，讓食物具有著辛香的味道，這樣就比較適合與舊世界西拉葡萄酒進(jìn)行搭配了。再比如將西拉葡萄酒和軟奶酪進(jìn)行搭配，軟奶酪中富含豐富的脂肪，還具有著泥土的風(fēng)味，它能吸收西拉葡萄酒中單寧，因此將軟奶酪和西拉葡萄酒搭配再合適不過(guò)了。
4、如何挑選一款適合自己的西拉葡萄酒
西拉（Syrah）葡萄酒是一種味道濃郁豐富的紅葡萄酒，*初源自法國(guó)的羅訥河谷（RhoneValley）。澳大利亞出產(chǎn)的西拉（在澳洲叫做“Shiraz”）通常呈深紅色，味道豐富。如果想選擇一款*好的西拉，你就只需要記住，如果你喜歡，就把它買(mǎi)下，喝完，再去向別人**它。以下是在挑選西拉葡萄酒時(shí)的一些簡(jiǎn)要方法。
（1）、不要害怕向別人尋找?guī)椭１M一切辦法了解有關(guān)西拉的所有類型知識(shí)，并決定自己喜歡的葡萄酒類型是哪一種。
?。?）、可以先查看某款西拉葡萄酒的原產(chǎn)國(guó)家或原產(chǎn)地。這款西拉的出產(chǎn)地，可能會(huì)是它最終口感的決定因素。
（3）、找到一些識(shí)別不同產(chǎn)區(qū)類型葡萄酒的綜合指南。出產(chǎn)西拉最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是加利福尼亞州（California）、澳大利亞和法國(guó)。法國(guó)的西拉一般果味較淡，但其水果風(fēng)味和非水果風(fēng)味會(huì)平衡的較好。加州和澳洲的西拉一般更注重突出水果風(fēng)味，并且也受到較多的橡木影響。
?。?）、解天氣情況是西拉葡萄酒存在差異的最大原因。法國(guó)最大的西拉產(chǎn)區(qū)是羅訥河谷，那里的葡萄在成熟階段會(huì)經(jīng)歷較為困難的一段時(shí)期。另一方面，澳洲和加州很少會(huì)看到葡萄不會(huì)**成熟的情況。一般來(lái)說(shuō)，較為成熟的葡萄酒會(huì)有更為豐富的果香特征。
?。?）、關(guān)注次產(chǎn)區(qū)。一款標(biāo)有次產(chǎn)區(qū)名稱的葡萄酒會(huì)比標(biāo)有大產(chǎn)區(qū)名稱的葡萄酒要更加好。比如，在“澳洲”或“加州”的范疇內(nèi)會(huì)有許多較好的西拉，但很少有特別好的西拉葡萄酒。如果一張葡萄酒酒標(biāo)上寫(xiě)出了更細(xì)的產(chǎn)區(qū)名稱，比如“南澳”，那么，它的品質(zhì)應(yīng)該會(huì)高一些，通常帶有較為濃郁的橡木味和水果風(fēng)味。如果某款葡萄酒來(lái)自蘭好樂(lè)溪（LanghorneCreek），那么，這款葡萄酒的質(zhì)量可能會(huì)更高。如果一款葡萄酒是用某塊葡萄園標(biāo)志的，那么，它就應(yīng)該是***別的西拉葡萄酒了。當(dāng)然，這種葡萄酒的價(jià)格也會(huì)很高。
總之，西拉葡萄酒是由西拉葡萄為釀制材料，釀制出來(lái)的。釀造西拉葡萄酒的葡萄西拉是一種古老的葡萄品種，這一種葡萄它的果粒生長(zhǎng)較為緊密，圓形，紫黑色，果皮中等厚度，果肉柔軟多汁，味道酸甜，同時(shí)它本身的抗病力也較強(qiáng)，因此優(yōu)質(zhì)的西拉葡萄酒口感是很好的，很值得飲用！
