1、路易王妃香檳怎么樣？路易王妃香檳是非常知名的一種香檳品牌，酒體呈現(xiàn)明亮的黃色，與淡琥珀色的細微差別，氣泡非常柔軟，給人一種清新的花香。
2、路易王妃香檳這款無年份頂級香檳綻放出優(yōu)雅醉人的香氣，擁有香梨、青蘋果和鮮花的混合芬芳。酒體中等，呈現(xiàn)極高的品質(zhì)，回味悠長，收尾清新明快，回味之余甜美之感久久徘徊。由于在釀制過程中除了使用黑皮諾和莎當妮，還加入了20%的莫尼耶皮諾，從而造就了這款香檳不同于其他莊園所產(chǎn)的葡萄酒的獨特風格。大約30-40%的這種酒經(jīng)過了乳酸發(fā)酵。
3、路易王妃香檳位于法國蘭斯城(Reims)，有506英畝葡萄園，只種植霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(PinotNoir)這兩種法定葡萄。園內(nèi)微型氣候相當穩(wěn)定，因此不管年份如何，其香檳酒都能保持一貫水準。該酒莊的歷史可以追溯到1776年，酒莊由杜布瓦(Dubois)父子創(chuàng)建。
4、路易王妃香檳的歷史可追溯至1776年，是現(xiàn)今為數(shù)不多的幾座仍然獨立經(jīng)營的香檳酒莊之一。路易王妃水晶極干型年份香檳（ChampagneLouisRoedererCristalBrutMillesime）是酒莊旗下名聲最盛的酒款，它的誕生與俄國沙皇有著莫大的關聯(lián)。
1876年，酒莊應沙皇亞歷山大二世（AlexanderII）的要求，特別釀造了路易王妃水晶香檳。由于當時的俄國時勢動蕩，沙皇就命令酒莊采用透明的酒瓶，以防止敵人在酒液中藏入炸彈。為了達到沙皇的要求，酒莊此后一直都采用由含鉛水晶制成的酒瓶來盛裝這款香檳。首次面世后的很長一段時間里，路易王妃水晶香檳都穩(wěn)居最貴香檳的寶座，而且都是專為地位尊貴的私人客戶打造，直到1945年才開始公開銷售。
5、路易王妃香檳建園于1776年，面積178公頃。按照香檳區(qū)的種植法定(Appellation)種植霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(PinotNoir)兩種葡萄。路易莊最為特殊的，是用240個小型不銹鋼發(fā)酵桶，將不同葡萄園和地塊的葡萄分別發(fā)酵。陳年的基酒在橡木桶中培養(yǎng)保存，為香檳帶來香草香。調(diào)配時選擇10-30種不同基酒，帶酒泥成熟5-7年。去除沉淀，點酒，再瓶熟6個月，最后才能上市。
6、比較知名的香檳品牌，不止路易王妃香檳
?。?）、酩悅香檳（ChampangeMoet&Chandon）
酩悅香檳成立于1743年，現(xiàn)隸屬于世界最大奢侈品集團LVMH旗下，是全球最具知名度的香檳品牌之一，備受名流人士的賞識。18世紀時的潮流風向標——路易十五（LouisXV）的情婦蓬巴杜夫人（MarquisedePompadour）就對其青睞有加。也正是因為她的大力支持，酩悅香檳在成立之初便迅速成為了歐洲許多皇室的御用香檳。此外，拿破侖一世（NapoleonI）也十分喜愛用酩悅香檳來慶祝軍事勝利。
?。?）、唐·培里儂香檳王（ChampagneDomPerignon）
唐·培里儂香檳王是酩悅香檳旗下的頂級特釀（PrestigeCuvee）品牌，取名自17世紀時的一位對香檳生產(chǎn)工藝做出了卓越貢獻的本篤會修士——唐·皮埃爾·培里儂（DomPierrePerignon）。
不同于其它香檳品牌，唐·培里儂香檳王只釀造年份香檳（VintageChampagne），并于1998年首次發(fā)布了獨樹一幟的巔峰系列（Plenitude）酒款。該系列的每一款香檳都需達到巔峰（即香檳在瓶陳過程中的3個關鍵時刻）狀態(tài)后才會上市。第一巔峰（P1）上市前需經(jīng)過8年左右的陳年，名為“唐·培里儂年份香檳”（DomPerignonVintage）；第二巔峰（P2）需陳年約15年才能發(fā)售，其中包括12年的酒泥陳釀；而第三巔峰（P3）則需要醞釀25年以上，其中包括至少20年的酒泥陳釀。
（3）、庫克香檳（ChampagneKrug）
庫克香檳成立于1843年，有“香檳中的勞斯萊斯”之美譽，現(xiàn)為奢侈品巨頭LVMH集團旗下產(chǎn)業(yè)。
目前庫克共發(fā)布了6款香檳，除了庫克陳年香檳（KrugGrandeCuvee）和庫克桃紅香檳（KrugRose）外，其余均是年份香檳。作為殿堂級的香檳酒莊，庫克打造的香檳堪稱款款經(jīng)典，其中的兩款單一園香檳——庫克梅斯尼爾鉆石香檳（KrugClosduMesnil）和庫克安邦內(nèi)黑鉆香檳（KrugClosd’Ambonnay）更是許多收藏家的心頭摯愛，時常在各大拍賣會上拍出高價。
?。?）、凱歌香檳（ChampagneVeuveClicquot）
創(chuàng)立于1772年的凱歌香檳是繼酩悅香檳之后的第二大香檳品牌，同樣深受皇室貴族及名人雅士的喜愛。說到這個古老的香檳品牌，就不得不提它的一位杰出領導者——凱歌（Cliquot）夫人。香檳之所以能擁有清澈的酒液，正是離不開她的革命性發(fā)明——轉(zhuǎn)瓶桌。
凱歌香檳旗下最知名的酒款為凱歌貴婦香檳（ChampagneVeuveClicquotLaGrandeDame），該酒款于1972年首次面世，是為紀念酒莊200周年誕辰而特別推出的年份特釀。其選用的釀酒葡萄產(chǎn)自酒莊最優(yōu)質(zhì)、最古老的特級園地塊，只有在特別出色的年份才會釀制。
?。?）、瑪姆香檳（ChampagneG.H.Mumm）
瑪姆香檳正式成立于1827年，現(xiàn)為法國保樂力加集團（PernodRicard）所有。自1904年至今，瑪姆香檳一直是白金漢宮（BuckinghamPalace）官方指定的香檳供應商，因而也被譽為“王者的香檳”，其瓶頸處還貼有“英國王室供貨許可證（RoyalWarrant）”。
?。?）、羅蘭百悅香檳（ChampagneLaurent-Perrier）
羅蘭百悅香檳建立于1812年，與沙龍香檳（ChampagneSalon）、德·卡斯特蘭香檳（ChampagnedeCastellane）和德樂夢香檳（ChampagneDelamotte）這三個知名香檳品牌同屬于法國羅蘭百悅香檳集團。
羅蘭百悅香檳是天然極干型（BrutNature）香檳的先驅(qū)之一，早在1889年就大膽地顛覆潮流，推出了羅蘭百悅零補糖特釀香檳（ChampagneLaurent-PerrierGrandVinSansSucre）。1981年，羅蘭百悅香檳再次推出補糖量（Dosage）為零的羅蘭百悅極干型香檳（ChampagneLaurent-PerrierUltraBrut）。憑借著一系列低卡路里香檳，羅蘭百悅俘獲了一眾時尚名流的芳心，英國超模凱特·摩絲（KateMoss）也是其忠實粉絲。
（7）、泰亭哲香檳（ChampangeTaittinger）
泰亭哲香檳成立于1734年，酒莊旗下的所有酒款均采用較高比例的霞多麗（Chardonnay）釀造，特色鮮明。值得一提的是，其出品的泰亭哲伯爵白中白香檳（ChampagneTaittingerComtesdeChampagneBlancdeBlancs）被認為是法國三大白中白香檳之一。另外，酒莊于1983年推出的泰亭哲典藏系列（TaittingerCollection）也深受收藏家們的青睞。該系列酒款產(chǎn)量十分有限，且僅在杰出年份釀制，至今只推出了13個年份，此外，其酒標也一律由知名藝術家親自設計。
?。?）、伯瑞香檳（ChampagnePommery）
伯瑞香檳創(chuàng)建于1836年，是蘭斯（Reims）市中心區(qū)規(guī)模最大的酒莊。藝術、品質(zhì)和創(chuàng)新可以說是酒莊一脈相承的理念。酒莊在保留傳統(tǒng)的產(chǎn)品系列的基礎上，推出了現(xiàn)代感十足的POP系列。不管是潮流前衛(wèi)的“POP”稱謂，還是200ml的小瓶裝，抑或是附帶的吸管，這些頗具顛覆性意味的設計在傳統(tǒng)香檳中都甚少出現(xiàn)，因此一度飽受爭議。不過，這種新型的包裝設計給高貴典雅的香檳平添了幾分親和感，也為飲用香檳提供了極大的便利，因而廣受年輕一代歡迎。
?。?）、嵐頌香檳（ChampagneLanson）
嵐頌香檳的歷史始于1760年，最初其出品的香檳以“德樂夢父子”（DelamottePereetFils）的名義出售，直至1856年才更名為“嵐頌父子”（LansonPereetFils）。
嵐頌香檳的一大特色在于不采用蘋果酸-乳酸發(fā)酵（MalolacticFermentation），而是借助葡萄醪中不同細菌的作用來柔化尖銳的酸度，成酒果香格外濃郁純凈，口感新鮮脆爽。嵐頌旗下最具代表性的酒款要數(shù)嵐頌黑標極干型無年份香檳（LansonBlackLabelBrutNV），黑色的酒標象征著優(yōu)雅，十分契合該酒款以黑皮諾（PinotNoir）為主導的特點。
?。?0）、巴黎之花香檳（ChampagnePerrier-Jouet）
巴黎之花香檳創(chuàng)建于1811年，與瑪姆香檳同屬保樂力加集團旗下。巴黎之花香檳素有“香檳公主”的美譽，它帶來的不只是美妙的味蕾體驗，更是一場令人難忘的視覺盛宴。1902年，法國新藝術派（ArtNouveau）大師艾米利·加利（EmileGalle）為巴黎之花香檳打造了4個大瓶裝的酒瓶，瓶身雕繪有白色銀蓮花和金色玫瑰藤蔓的圖案，巧妙呼應了巴黎之花香檳花香四溢而又精致優(yōu)雅的風格特征。
1969年，巴黎之花成功把這一杰作復制到了其它規(guī)格的酒瓶上。同年，巴黎之花花樣年華年份香檳（ChampagnePerrier-JouetBelleEpoque）華麗登場，一經(jīng)推出便享譽全球。這款香檳是巴黎之花香檳最出色的作品，被眾多專業(yè)人士納入最尊貴精美的名酒之列。
