現(xiàn)在的人因為缺乏鍛煉，也每天都忙于工作，忙于應酬，所以很少時間去管理自己的身體，導致身體越來越肥胖。身體肥胖對身體健康危害是比較大的，所以要進行減肥。有人說，喝葡萄酒可以遠離肥胖，是不是這樣呢？相關介紹如下！

　　紅葡萄酒配合飲食可達到減肥目的

　　同樣是高脂肪形態(tài)的飲食生活，但法國人卻不像美國人有那么多的肥胖者。而且，地中海地方的人幾乎都是健康長壽的。地中海型的飲食結(jié)構呈現(xiàn)出金字塔形態(tài)，主要是充分攝取通心面、面包、米飯等谷類，而且每天都配合新鮮的蔬菜、水果、豆類、以及適量的橄欖油、優(yōu)酪乳、起司等乳制品。魚、雞、蛋等每星期食用2-3次，瘦肉是每月2-3次就可以了，用餐的同時配合適量的葡萄酒，再加上適度的運動。

　　紅葡萄酒為什么可以減肥

　　紅酒被認為有減肥效果是因為其抗氧化力，能提高原本隨著年齡而降低的新陳代謝。養(yǎng)成用餐時品嘗紅酒的習慣，并且給自己一個舒暢寬裕的時間來享受用餐樂趣，能夠提早刺激腦的飽腹中樞，讓自己不會吃得過量。當然，血中酒精濃度也會緩慢升高，對解除壓力也有效果，因此也能抑制壓力性的暴食暴飲。

　　紅葡萄酒卡路里含量

　　酒是由谷類或水果經(jīng)酵母發(fā)酵而成的，酒精含量濃度越高的酒，計算自己每次喝酒后究竟攝取了多少卡路里的公式是——喝酒量(毫升)×酒精濃度×7=所含卡路里。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一杯250毫升的紅酒或啤酒，與一碗白飯的熱量差不多，約240卡路里。

　　如果喝的是純正的紅酒，就完全沒有必要擔心發(fā)胖。因為純正的紅酒所含的熱量比較低，少量飲用和肥胖并沒有直接關系。有些人用紅酒減肥法會增加體重，有一個可能原因就是喝的酒是勾兌的?，F(xiàn)在市場上賣的一些紅酒不是真正的葡萄酒，而是采用多種原料調(diào)配、勾兌成的，這些原料中又通常含有糖分和添加劑成分，熱量自然會比較高，也就容易發(fā)胖。

　　喝葡萄酒為什么會上火

　　1、酒精

　　說到酒能上火，其首要是因為酒精，通常酒精度在30度以上的是容易上火的，而包括加強葡萄酒在內(nèi)的一切葡萄酒均不超過這一度數(shù)，所以酒精度數(shù)的影響不是很大。一般講酒精度14-15度的葡萄酒比酒精度低的葡萄酒容易上火，而溫暖地區(qū)的紅葡萄酒上火的可能性比較大，但通常只要不過量，通常也不會上火。

　　2、體質(zhì)

　　如果一個人的體質(zhì)比較熱，從中醫(yī)的角度來講比較容易上火，如果與體質(zhì)不熱的人喝同樣的酒，估計體質(zhì)熱的那個人容易上火，當然，這跟人的酒量也有關系。

　　3、季節(jié)

　　從季節(jié)性來看，夏天熱，人比較容易上火，那么喝葡萄酒會上火嗎?建議消費者喝干白葡萄酒，酒精度不高的葡萄酒。而冬天則冷，寒氣重，人比較不容易上火，所以喝溫暖一點的葡萄酒，主要以濃郁、酒精度高一些的葡萄酒為佳。

　　4、飲酒量

　　當然，雖然葡萄酒相對于烈性酒來講是不容易上火的，但葡萄酒喝過量，體內(nèi)積聚的酒精量多也是容易上火的。對于酒來說，只要含有酒精都可以說是熱性的，只是熱的程度不同而已。而我們的身體是講究平衡的，身體太熱不好，太冷也不好，關鍵要平衡，所以應該個人體質(zhì)來衡量自己的飲酒量。

　　5、橡木桶

　　從另外一方面來講，紅葡萄酒相對比白葡萄酒容易上火一點，因為很多紅葡萄酒是進橡木桶發(fā)酵和陳釀的，而橡木桶是通過火熏。

　　喝葡萄酒的最佳時間

　　先說上午，7點至8點之間時，人體肝臟中的有毒物質(zhì)基本已排除干凈，所以這時決不要飲酒，以免給肝臟帶來沉重的負擔。正午時間，身體對酒精較易感覺。如果中午飲酒，人們就會容易喝醉，且整個下午會精神不振。

　　到了下午，由于人的味覺和嗅覺到15點至17點時較為敏銳，聽覺也處于一天中的第二高峰，所以，這個時間比較適合品評葡萄酒，此時寫出的品鑒記錄準確度也較高。到了下午6點左右，人的體力和耐力較強，這時對酒精的承受力也較大。而到了晚上11點，人體對酒精的感受就都不怎么敏銳了。所以，人們較好在晚間飲用葡萄酒，當然也不要在僅貼臨睡前的時間飲酒。

　　葡萄酒品質(zhì)的狀況指標

　　1、有異味

　　如果葡萄酒散發(fā)著霉味以及類似于地下室、濕紙板或陳醋的氣味時，那么這款酒的品質(zhì)已經(jīng)變壞了。通常，濃郁的葡萄干味是另一種品質(zhì)變壞的信號。

　　2、出現(xiàn)甜味

　　如果一瓶紅葡萄酒中出現(xiàn)了波特（Port）或類似甜酒的味道，說明這款酒曾被儲存在過熱的環(huán)境中，現(xiàn)在已經(jīng)不太適合飲用了。

　　3、軟木塞突出

　　這是葡萄酒過熱的顯著標志。

　　4、出現(xiàn)褐色

　　紅葡萄酒中擁有一個棕色的色調(diào)，表明這款酒已經(jīng)過了較佳飲用期。白葡萄酒如果出現(xiàn)深黃色或褐色，通常說明這款酒已經(jīng)氧化。

　　5、檢測澀味和香氣

　　缺乏水果味、太過粗糙且澀味突出的葡萄酒，通常都已經(jīng)變質(zhì)。

　　6、平靜葡萄酒出現(xiàn)汽水的味道

　　出現(xiàn)氣泡或者有碳酸飲料口味的葡萄酒可能在裝瓶后經(jīng)過了二次發(fā)酵，這種葡萄酒一般都不適合飲用。但是，奧地利的綠維特利納葡萄酒通常也會出現(xiàn)一些小氣泡。

　　一般情況下，某一方面出現(xiàn)問題并不足以說明葡萄酒已經(jīng)變質(zhì)，所以在判斷葡萄酒的健康狀況時，我們還需要多方面求證。

　　綜上所得，紅葡萄酒有一定的減肥功效，但是女性減肥時不能過度依賴紅酒，還是要多參加體育鍛煉，控制飲食來減肥，這樣減肥相對健康一點。紅酒雖然好，也不是所有人都可以喝的，所以還是要有所注意。