眾所周知，中國有著延綿千年的燦爛的酒文化。在這幾千年中，酒已不單單是一種飲品，而是化作一種意象，人們常把酒作為禮物贈與他人，以酒寓情。在與朋友的聚會上，備好美酒，大伙把酒話桑麻，共同追憶往昔，眺望未來；在喜慶的場合如婚禮，給新人們呈上一支美酒，祝福他們從此幸福久久；如果想送禮給你的領(lǐng)導(dǎo)，一瓶佳釀是最適合不過的禮物了，這寄托著你對他的尊重與美好祝愿，但送禮，不能送錯了，比如孕婦就不要送啦！

　　孕婦可適量飲用葡萄酒

　　一項新研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒的孕婦生下的小孩出現(xiàn)認知或行為問題的幾率比孕期禁酒的孕婦生下的嬰兒要小。

　　此項研究結(jié)果發(fā)表于國際婦產(chǎn)科雜志——《英國婦產(chǎn)科雜志》（BJOG）上。其研究對象為10,000名出生于2000年至2002年的英國幼兒。此次研究在于探索孕婦輕度飲酒（輕度飲酒即指每周飲用一杯175毫升的葡萄酒）是否會影響其小孩的健康發(fā)展。

　　來自英國倫敦大學學院（UniversityCollegeLondon）的研究人員對10,000多名7歲的兒童進行觀察和分析，并考察他們在社會行為、情感行為以及數(shù)學、閱讀和空間感知能力上的不同。

　　研究人員還對父母和老師進行了問卷調(diào)查。調(diào)查對象包括孕期禁酒者，曾飲酒但孕期禁酒者，輕度飲酒者以及孕期飲酒更多之人。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，孕期輕度飲酒的孕婦生下的小孩出現(xiàn)行為問題的概率比孕期禁酒的孕婦生下的小孩要小。不過，這種概率除了男生相差略大之外，女生相差無幾。

　　此外，《英國婦產(chǎn)科雜志》稱：“與孕期禁酒的孕婦生下的小孩相比，輕度飲酒的孕婦生下的小孩的認知能力更強。不過這兩者之間認知能力差距并不是很大，幾乎可以忽略不計（男生在閱讀和空間認知能力上差異略大）。研究總結(jié)稱，孕婦輕度飲酒對于其小孩7歲以前的成長來說并無副作用。

　　此外，英國雅芳親子縱向隊列研究所（ALSPAC）也做了一項關(guān)于孕期飲酒與小孩健康的研究。其考察方式和內(nèi)容與上述研究類似，不過考察的對象是一群11歲的孩子。但結(jié)論卻十分相似——母親孕期輕度飲酒并不會對孩子的身體發(fā)展、精神狀態(tài)和學習能力產(chǎn)生不利影響。國際酒精研究科學論壇（ISFAR）聯(lián)合主任海倫娜（Helena）稱，此次研究引起了25%的意外懷孕女性的共鳴。

　　無醇葡萄酒有益“身心”健康

　　白藜蘆醇在葡萄酒中的含量十分豐富，它不僅對心臟有極好的保護作用，在抗癌以及消炎方面也都有非常積極的作用。

　　很多人喜歡喝紅葡萄酒，但是也有一些人并不喜歡喝，所以一般情況下，他們能避則避。畢竟酒精飲料攝入過多，對人體是有害的，尤其是當喝過了頭之后，危害絕不僅僅只是宿醉那么簡單。

　　好消息是，最新的一項研究結(jié)果顯示，飲用無醇葡萄酒（Nonalcoholicwine）同樣對你的心臟有積極的保護作用。換句話說，你可以不用喝那些你并不樂在其中的酒精飲料，也可獲得一樣的治療功效。

　　在這項實驗中，研究人員跟蹤調(diào)查了67名心腦血管疾病較為嚴重的男性患者，他們有的是因為家族病史遺傳，有的是因為抽煙，還有的是因為有糖尿病，因此都體肥、血壓高，膽固醇也高。此次調(diào)查共分三個階段，每個階段持續(xù)4個星期。

　　這些人在三個階段中分別飲用金酒、紅葡萄酒以及無醇葡萄酒。其中，金酒每天飲用100ml，其中含30克酒精；紅葡萄酒每天飲用272毫升，其中包含30克的酒精和789毫克的多酚物質(zhì)；無醇葡萄酒每天飲用272毫升，其中包含1.14克的酒精以及733毫克的多酚物質(zhì)實驗過程中，這些人保持平時的飲食習慣、體育鍛煉以及藥物治療。研究人員也會讓這些參與者戒掉酒精飲料或者無醇啤酒，當然研究人員提供的這些酒例外。

　　根據(jù)實驗記錄的數(shù)據(jù)分析，研究人員發(fā)現(xiàn)，并不是金酒，而是紅葡萄酒（包括常規(guī)葡萄酒以及無醇葡萄酒）可以改善血糖代謝。最令人驚奇的發(fā)現(xiàn)是，無醇葡萄酒比常規(guī)葡萄酒有更好的降血壓的功效，其中最高的收縮壓降低了6毫米汞柱（mmHg），最低的降低了2毫米汞柱。也就是說，這相當于降低了14%的心臟病發(fā)病率，以及20%的中風風險。

　　這項研究也更進一步地證實，在預(yù)防心臟病方面，紅葡萄酒比其他的酒精飲料效果要好得多。不過，此項實驗同時也證明，你想獲得白藜蘆醇，并不一定需要強迫自己去喝你并不喜歡的葡萄酒。

　　事實上，無醇紅葡萄酒也同樣含有抗氧化劑物質(zhì)，所以飲用它與飲用紅葡萄酒的效果是一樣的，而且不會喝醉頭痛，也不會發(fā)生宿醉的情況。此外，就如上文所說，在其他方面，比如降低血壓方面，無醇葡萄酒效果更好，所以無醇葡萄酒可能會是一個更好的選擇。

　　不過，無論你選擇哪一種類型的紅葡萄酒，都要保證每天不要超過8盎司的量。另外，如果你既不喜歡喝紅葡萄酒，也不喜歡喝無醇葡萄酒以及其他酒精飲料的話，那你也可以選擇服用白藜蘆醇補充劑，它同樣可以保護你的心臟健康。一般情況下，每天服用200毫克，這里面至少有8%的白藜蘆醇，如果再配合著吃一點炎黃酮（flavonoids）的話，效果會更好。

　　葡萄酒中有很多糖分，對健康不利？

　　很多人認為葡萄有糖分，而葡萄酒又是葡萄釀制而成的。因此，葡萄酒也含有糖分。但是所有的葡萄酒都有糖分嗎？當然不是這樣。“如果一款酒是干型的，那么酒中的糖分含量將非常少?！蔽痔睾浪共┦空f。實際上，干型葡萄酒在發(fā)酵時，葡萄中的糖幾乎全部轉(zhuǎn)化為酒精。

　　讓我們看一些相關(guān)數(shù)據(jù)：美國農(nóng)業(yè)部營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫指出5盎司紅葡萄酒中的糖分含量僅為0.91克，而8盎司橘汁的含糖量則達到了20.9克；因此5盎司橘汁的含糖量是5盎司干紅含糖量的14倍。

　　然而，如果您是一位糖尿病患者，那么這個問題就比較復(fù)雜了。執(zhí)業(yè)醫(yī)師對此也有不同的看法：沃特豪斯博士指出，在美國，醫(yī)生一般不鼓勵糖尿病患者飲用葡萄酒，但在英國，情況卻不是這樣（研究表明適量飲用葡萄酒，能暫時降低血液中的含糖量，從而降低糖尿病發(fā)病的概率。）如果您是一位糖尿病患者，您擔心飲用葡萄酒會影響血液中的含糖量，您可以向醫(yī)生尋求專業(yè)意見。

　　葡萄酒中的亞硫酸鹽導(dǎo)致頭痛？

　　對于許多人來說，酒后頭痛確實是個非常常見的問題。亞硫酸鹽——葡萄酒中的自然產(chǎn)物，不過，有時也會被人工添加到葡萄酒中，用于保鮮——常被錯誤地認為是酒后頭痛的罪魁禍首。沃特豪斯博士說“目前，還沒有醫(yī)學證據(jù)表明亞硫酸鹽會導(dǎo)致頭痛。”

　　事實上，只有少部分的人會對亞硫酸鹽過敏，過敏的反應(yīng)為起疹子或呼吸問題——并不包括頭痛。相關(guān)研究表明，酒后頭痛可能是由多種原因造成的，如組織胺、酒精或日常壓力等，但不包括亞硫酸鹽。

　　A葡萄酒比B葡萄酒更健康是不是

　　沃特豪斯博士說：“這些研究不能證明到底是葡萄酒中的哪種物質(zhì)對健康有利?！苯】蹬c多種變量有關(guān)，如運動量、飲食習慣等，并且這些因素都是相互作用的。因此，葡萄酒對健康有利這個結(jié)論，還有待進一步討論，更別說是葡萄酒中的某種物質(zhì)對健康有利了。進一步說，我們不能說因為某種葡萄酒中的某一成分含量比較高，它就“更健康”。每種葡萄酒中的各種成分含量不僅會根據(jù)葡萄品種或產(chǎn)區(qū)的不同而不同，還會因為生長季節(jié)的天氣情況、栽培技術(shù)或釀酒方法的不同而有所區(qū)別。

　　總之，盡管懷孕后最好禁酒，但現(xiàn)今的研究可以讓那些未曾意識到自己已懷孕、但偶爾飲酒的媽媽們安心，因為孕期輕度飲酒對小孩未來的成長并不會造成危害，但還是要合理飲用！