葡萄酒，很多人都喜歡喝的酒，其中葡萄酒中的葡萄糖、果糖和多種氨基酸能直接被人體吸收，葡萄酒中還含有具有刺激嗅覺(jué)神經(jīng)和味蕾的葉酸等物質(zhì)，可增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)；經(jīng)常適量飲用葡萄酒，每次不超過(guò)200毫升，對(duì)身體健康有利，那喝葡萄酒是不是能減肥呢？是什么原理？具體介紹如下！
葡萄酒的減肥功效
葡萄酒中含有白藜蘆醇（resveratrol）、槲皮素（quercitin）以及茶兒素（epicatechin）等多種抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)能降低我們體內(nèi)的膽固醇含量以及致病的基因因素。同時(shí)，這些物質(zhì)對(duì)很多女性夢(mèng)寐以求的瘦身也是極為有益的。一天一杯或兩杯葡萄酒，對(duì)身體的健康絕對(duì)是有益的。
喝白葡萄酒減肥警惕卡路里
盡管白葡萄酒中有諸多有利于減肥的抗氧化物質(zhì)，但是也不可大意，因?yàn)槠咸丫浦械目防锖恳膊坏停骄槐?盎司的葡萄酒中，卡路里含量高達(dá)約121卡路里。這就意味著，如果每天喝兩杯的話，那你一周將會(huì)增加1700卡路里的熱量。所以，如果沒(méi)有有節(jié)制的飲食習(xí)慣，同時(shí)堅(jiān)持體育鍛煉的話，飲用葡萄酒不僅不能幫助你瘦身，反而會(huì)讓你每個(gè)月增加兩磅的體重。
警惕白葡萄酒的開(kāi)胃功效
喝白葡萄酒，很容易開(kāi)胃，這可能導(dǎo)致你比平時(shí)吃得還要多。所以，當(dāng)你想用白葡萄酒減肥的話，那你需要克制一下，嚴(yán)格控制自己每天食物的攝入量，以確保你不會(huì)吃得太多。如果你就餐時(shí)喝白葡萄酒，那建議你慢慢地吃，這樣可以保證你有足夠的時(shí)間來(lái)意識(shí)到你已經(jīng)吃飽了而停下手中的筷子。
盡管喝白葡萄酒可以幫助你減肥，不過(guò)能否真的進(jìn)行，這也取決于你所處的環(huán)境地位。一般來(lái)講，能經(jīng)常喝葡萄酒的人都是有著較高社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位的人。為了獲得自身更好的健康保健，他們會(huì)更關(guān)注葡萄酒養(yǎng)生，這讓他們更熱衷于消費(fèi)白葡萄酒，以保證更健康的飲食以及保持身體的整體健康。
喝什么葡萄酒瘦身
1、瘦身葡萄酒（The Skinny Vine，含95卡路里/ 148毫升）
最近，財(cái)富酒莊（Treasury Wine Estates）新推出一款低熱量瘦身葡萄酒。該酒受到名人營(yíng)養(yǎng)師克莉絲汀.阿萬(wàn)蒂 （Christine Avanti）的高度認(rèn)可。與另一款低熱量的窈窕淑女酒（Skinnygirl wine）每瓶15美元的售價(jià)相比，瘦身葡萄酒更便宜，零售價(jià)只要11美元。而且，瘦身葡萄酒所含熱量低于窈窕淑女酒。一般地，每5盎司（148毫升），酒精度為12度的窈淑女酒含有100卡路里，而瘦身葡萄酒僅含95卡路里。
2、利達(dá)民早收酒（Lindemans Early Harvest，含90卡路里，148毫升/5盎司）
利達(dá)民是澳大利亞第一個(gè)生產(chǎn)低熱量葡萄酒系列的主要品牌。據(jù)透露，2007年的早收酒酒精度和卡路里含量都減少了25%。其系列早收紅葡萄酒均采用西拉葡萄進(jìn)行釀造。西拉葡萄酒的酒精度為8.5度，含90卡路里。其他系列酒包括桃紅葡萄酒，白葡萄混釀葡萄酒，賽美容（Semillon）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒以及桃紅霞多麗（Chardonnay）起泡酒。
3、低度數(shù)馬爾堡長(zhǎng)相思葡萄酒（Lower alcohol Marlborough Sauvignon，平均含90卡路里/ 148毫升）
作為英國(guó)最暢銷(xiāo)的葡萄酒，長(zhǎng)相思葡萄酒毫無(wú)疑問(wèn)地成為近代葡萄酒創(chuàng)新史的焦點(diǎn)。首先推出市場(chǎng)的是福勒斯特酒莊（ Forrest Winery）產(chǎn)的葡萄酒,其他酒款也接踵而至，構(gòu)成整個(gè)低酒精系列的馬爾堡葡萄酒。馬爾堡長(zhǎng)相思品牌的生產(chǎn)者布蘭卡特酒莊（Brancott Estate ）在今年稍晚時(shí)候?qū)⒌途凭咸丫粕a(chǎn)引入英國(guó)，現(xiàn)在該系列葡萄酒已經(jīng)可以在新西蘭購(gòu)得。
4、克威廉和諧酒（ McWilliam’s Harmony，平均含90卡路里/148毫升 ）
自Reh Kendermann生產(chǎn)的 Weight Watchers 品牌葡萄酒獲得成功后，澳大利亞的克威廉酒莊也在去年宣布生產(chǎn)名為Harmony的新系列瘦身葡萄酒。這系列葡萄酒包含4種，包括Harmony Sparkling Brut NV、 Harmony Semillon/Sauvignon Blanc、Harmony Shiraz和 Ezzenze Vine Dancer Marlborough Sauvignon Blanc。這類(lèi)葡萄酒酒精度為6-10度，零售價(jià)為8.99-9.99英鎊。葡萄酒的酒瓶上都貼著 Weight Watchers 的標(biāo)簽，而背標(biāo)則標(biāo)注了營(yíng)養(yǎng)成分，包括卡路里含量。
5、杰卡斯月光酒（Jacob’s Creek Cool Harvest ，含100卡路里/120毫升）
杰卡斯在2011年末所產(chǎn)的系列新型葡萄酒名為“杰卡斯月光酒”。據(jù)品牌所有人保樂(lè)力加集團(tuán)（Pernod Ricard）稱(chēng)，這類(lèi)葡萄酒酒精度低，采用在夜里采摘的葡萄釀造而成。這類(lèi)葡萄酒包括維蒙蒂諾（Vermentino）葡萄酒、長(zhǎng)相思葡萄酒（Sauvignon Blanc）和 西拉桃紅葡萄酒，酒精度都在9.5-10.5之間，因此，相比于一般的葡萄酒，其卡路里的含量也較低。最近新增加的一種酒款是長(zhǎng)相思的起泡酒，酒精度為8.4度，在英國(guó)的價(jià)格為10英鎊。而一般的靜止葡萄酒其零售價(jià)略低一些，為8英鎊，每120毫升葡萄酒含100卡路里。
6、9.5度博士長(zhǎng)相思葡萄酒（The Doctors Sauvignon Blanc， 100 卡路里/ 120毫升）
9.5度的福勒斯特酒莊（Forest Estate）博士長(zhǎng)相思葡萄酒可以說(shuō)是生產(chǎn)低酒精度馬爾堡長(zhǎng)相思葡萄酒的先鋒。這種葡萄酒殘?zhí)橇繛? g/l，每120毫升含100卡路里。據(jù)生產(chǎn)者稱(chēng)，精心挑選出長(zhǎng)相思的克隆葡萄，再運(yùn)用秘密的葡萄栽培方法，從而生產(chǎn)出酒精度這么低的葡萄酒，該酒還成為英國(guó)阿納斯超市最暢銷(xiāo)的葡萄酒。這種酒零售價(jià)為9英鎊，每120毫升含100卡路里。
7、窈窕淑女酒（Skinnygirl Wine，含100卡路里/148毫升）
窈窕淑女酒是引領(lǐng)低熱量葡萄酒生產(chǎn)的先行者，于2009年,由廚師、作家和影視明星Bethenny Frankel創(chuàng)造。 然而，直到2012年3月，這種酒發(fā)展出3種葡萄酒，每種葡萄酒每148毫升(5盎司)含有100卡路里，酒精度為12度。窈窕淑女酒系列葡萄酒包括加州白葡萄混釀，紅葡萄混釀以及桃紅葡萄酒，零售價(jià)為15美元，略高于其新競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手瘦身葡萄酒。
8、瘦身果香型白葡萄酒和桃紅葡萄酒（Weight Watchers Fruity，含75 卡路里 /125毫升)
由Reh Kendermann獲得減肥中心（Weight Watchers）許可的情況下生產(chǎn)的果香型白葡萄酒和每125毫升含有75卡路里的微甜型德國(guó)葡萄酒。這類(lèi)酒包含8.5度的白葡萄酒和9度的桃紅葡萄酒，微甜，采用減肥中心的計(jì)分方案的話，這類(lèi)酒每杯只達(dá)到2分。這種酒的零售價(jià)5英鎊，每125毫升含75卡路里。
9、5.5度葡萄酒混合飲料酒（wine-based drinks，含50 卡路里/ 100毫升）
這種只有5.5度的葡萄酒嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不能稱(chēng)之為“葡萄酒”，因?yàn)樵跉W洲規(guī)定，葡萄酒的酒精度必須不低于8.5度。因此，人們將它稱(chēng)為“葡萄酒混合飲料酒”。新加入此類(lèi)葡萄酒行列的還有帶“Vie”的Blossom Hill和帶有“Summer White”的Gallo。這種酒價(jià)格在2.99英鎊-5英鎊，每100毫升平均含有50卡路里。
10、桃樂(lè)絲天然葡萄酒（Torres Natureo，含20卡路里/100毫升）
如果你又想減肥，又想喝到低熱量的葡萄酒，這款桃樂(lè)絲天然葡萄酒就是您的必然之選。這款酒生產(chǎn)于2008年，由西班牙的侍酒師桃樂(lè)絲發(fā)明。這種酒酒精度只有0.5度，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不算酒，每杯酒僅含有20卡路里。該酒的前身是4年前由莫斯卡岱 （Moscatel）釀制的白葡萄酒發(fā)展而來(lái)，后來(lái)Torres在這個(gè)系列中增加了紅葡萄酒和天然桃紅葡萄酒。桃樂(lè)絲天然葡萄酒可以在英國(guó)的超市阿斯達(dá)（Asda）和維特羅斯（Waitrose）購(gòu)買(mǎi)，每瓶零售價(jià)5英鎊。
總而言之，相關(guān)證據(jù)表明，白葡萄酒對(duì)瘦身的確能起到一個(gè)很好的效果，但是因?yàn)轱嬘冒灼咸丫迫菀孜缚诖箝_(kāi)，且其卡路里含量也頗高，因此想通過(guò)飲用白葡萄酒減肥的人必須需要注意到以上幾點(diǎn)，并有節(jié)制地飲用。
