適量喝紅葡萄酒，可以延緩衰老，美容養(yǎng)顏，盡管所有的研究都是關于葡萄酒的益處，但一些科學家仍懷疑這益處應該歸功與葡萄精華本身還是葡萄酒中含有的酒精。雖然如此，科學界依舊努力向人們證明適量飲用紅葡萄酒對身體有益，那哺乳期的人能不能喝葡萄酒呢？具體下面我們就一起來看看吧！

　　哺乳期的人不適合喝葡萄酒

　　葡萄酒發(fā)源于法國，并深為各國人民喜愛。它除了酒精度低、口感好外，還對某些疾病有一定的預防、作用，這也是近年來葡萄酒銷量大增的一個主要因素。女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積。優(yōu)質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。

　　在中法莊園從事技術支持工作的法國籍首席釀酒師尼古拉先生告訴記者，在太太分娩后，他送給太太的份禮物，就是兩瓶上好的波爾多紅葡萄酒。優(yōu)質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助。

　　葡萄酒中的酒精含量并不高，只要不是酒精過敏體質的人，一天喝一小杯(大約50毫升)是沒有問題的。哺乳期的人應盡量在哺乳后喝，這樣到下次哺乳時，體內的酒精已被大部分降解，對嬰兒不會有很大影響。

　　除上述功效外，中國農業(yè)大學葡萄酒科技發(fā)展中心助理工程師時同華告訴記者，葡萄酒除富含人體所需的8種氨基酸外，還有豐富的原花青素和白黎蘆醇。原花青素是保衛(wèi)心血管的標兵，白黎蘆醇則是出色的癌細胞殺手。

　　喝葡萄酒的作用

　　酒有白酒、啤酒、果酒之分，從健康角度看，當以果酒之一的紅葡萄酒為優(yōu)。法國人少患心臟病即得益于此。據研究人員介紹，紅葡萄酒中有一種被稱為槲皮酮的植物色素成分，是其奧秘所在。此種物質以抗氧化劑與血小板抑制劑的雙重“身份”保護血管彈性與暢通。荷蘭一醫(yī)生觀察805名男性后發(fā)現，常飲紅葡萄酒者患心臟病的危險會降低一半。白葡萄酒雖與其“同宗”，但因在釀制過程中槲皮酮喪失殆盡，故幾乎無保護心臟的作用。

　　葡萄酒的購買誤區(qū)

　　1、品牌誤區(qū)

　　葡萄酒本是非常駁雜的一類商品，人們在選擇葡萄酒的時候，就會更加依賴腦子里少數能記住的幾個不太拗口的名牌了。很多消費者只要看到酒標上有Lafite，Beychevelle等字樣或者Latour的小城堡Logo，就會安全感大增，買之而后快。總體上，名牌酒可信度確實更高，但如果過分迷信，不加分析的話，名牌同樣會“撞你的腰”。比如，花同樣的價錢是買一瓶Lafite的副牌酒還是買一瓶波爾多四級酒莊的酒，就變成一個依靠你個人口味和消費用途等因素來綜合判斷的見仁見智的問題了，而不是單純以牌子的大小來取舍的。

　　2、年份誤區(qū)

　　所謂好年份，主要就是當年的天氣適合葡萄的生長和收成，從而為釀造的葡萄酒打下基礎，年份對于葡萄酒來說至關重要。比如1985年，法國炎熱的氣候使得葡萄成熟度非常高，被認為是一個不錯的年份，而同年的加州，收獲時節(jié)的大雨徹底澆滅了酒廠的雄心壯志，但也有預見性的酒廠，如KendallJackson將收成時間提前，同樣收獲了一個好年份，所以1985年算不算是好年份呢？可見，單憑年份選酒是很有風險的，是找到好年份的酒后，再考量一下當年酒廠的收成情況，特別是買高價酒的時候。

　　3、評分誤區(qū)

　　有些人喜歡大談特談哪瓶酒被帕克打了高分，甚至會在買酒時向售貨員詢問某瓶酒的分數幾何，這些酒評家有一定的性，他們對酒的評價和打分對消費的指導意義不容忽視，但過分依賴就不可取了，酒評家不是精密的儀器，品酒打分時會受主客觀因素的影響，比如心情、個人偏好、身體狀況等。難怪帕克都承認會出現打分偏高或偏低，再比如，帕克和著名女酒評家羅賓遜對2003年是否是好年份的爭議也會讓人對他們的評分無所適從。

　　從另外的角度講，這些酒評家就像給宮內秀女們畫像的畫師，他們既可以將一個資質平平的秀女描繪得脫胎換骨，成為人中之鳳；同樣也會將人間尤物貶得一無是處，難于翻身，不然也就沒有“昭君出塞”的千古佳話了。

　　4、價格誤區(qū)

　　從品質上說，這些高價酒大多是品，問題是你樂不樂意為其中的附加值買單。目前，高價酒已經成為品位和身份的象征了，一邊喝著1996年的木桐，一邊和朋友講講酒標的中國設計者古干，感覺確實不錯。大部分高價酒都有悠久的歷史和豐厚的文化底蘊，但這種酒之外的享受是需要你買單的。曾經有個簡單的測試，把一瓶高價酒和其他普通酒放在一起讓十幾個一般消費者盲品，結果只有兩人發(fā)現了高價酒的卓爾不群，可見對于普通自用消費者來說，性價比應該是比較理性的選擇。

　　5、產地誤區(qū)

　　隨著葡萄酒文化的傳播，越來越多的人知道意大利、西班牙也屬于葡萄酒的傳統(tǒng)產區(qū)，釀酒史和葡萄酒的品質可以和法國分庭抗禮，而美國、澳大利亞、智利等后起之秀也能釀出高質量的葡萄酒，正所謂“英雄莫問出處”。況且，葡萄酒生產也有了全球化的趨勢，一瓶葡萄酒，可能是用美國當地的黑品樂葡萄，釀酒師是從勃艮第請來的，而設備是德國造的。特別是一些大的葡萄酒生產商，像法國BPDR集團，在智利等很多國家都購買了酒莊實行本地化生產。

　　6、等級誤區(qū)

　　法國的葡萄酒分級制度是最嚴謹的。最經典的1855年波爾多梅多克酒莊分級已經沿用一百多年了。但目前其準確性也逐步受到了挑戰(zhàn)，如目前還身處第五級的ChteauLych－Bages和第四級的ChteauTalbot已經公認為具備了二級莊的水準，畢竟一百年的時間對于提升酒莊的檔次來說足夠了。波爾多另一產區(qū)圣達米倫每十年會更新一次他們的分級，雖然操作過程中有不和諧音符，但對于促進酒莊發(fā)展，指導消費者選購是非常有意義的。另一個葡萄酒傳統(tǒng)強國，意大利也在考慮調整其分級系統(tǒng)，嚴格按照DOCG、DOC、ITG和VDT的級別由高到低重新整合。

　　葡萄酒的酒體特征

　　酒體是指葡萄酒在口腔內的質感。只有好葡萄酒及優(yōu)質葡萄酒才能建立起均衡、和諧的酒體。有經驗的品酒師在品嘗葡萄酒時，會將□中獲得的感覺用三維立體形狀來描述，并認為，葡萄酒最佳的形狀是“球體”，這是一種平衡與和諧的形體。

　　□感厚實的葡萄酒，往往用肥碩、豐滿、有骨架、有結構感等詞匯來形容?！昂駥崱北硎具@葡萄酒有筋肉。如果將一瓶好葡萄酒與摻有5—10%水的同一種酒進行比較，就可以理解筋肉的含義：好葡萄酒厚實、豐滿、有筋肉、充滿□腔。形容成份不夠、缺乏筋肉的葡萄酒，可以用薄、干癟、干硬、瘦弱等詞匯。

　　結構良好的葡萄酒，稱為和諧；不平衡或不和諧的葡萄酒則消瘦、干枯。葡萄酒與舌頭的接觸還可以形成表面印象。有的葡萄酒流暢、圓潤；有的葡萄酒則粗糙、生硬、刺□等。

　　總之，目前已經有越來越多的研究顯示，每天喝一定量葡萄酒，可以有效預防乳腺癌、胃癌等疾病。不過要提醒大家，購買時一定要選正規(guī)廠家生產的葡萄酒。好的葡萄酒完全由葡萄發(fā)酵而成，味道甘酸、微甜，不含任何添加劑。那種喝起來比較甜的葡萄酒(除特殊工藝發(fā)酵的甜酒外)，都加入了很多糖，大家還是少喝為好。