葡萄酒，作為歷史、習(xí)俗和風(fēng)尚的見證,人及其需求溝通的見證,葡萄種植和葡萄酒釀造職業(yè)的見證,毫不奇怪地在藝術(shù)作品中占有突出的地位。所有感覺之間的聯(lián)系——眼、握酒杯的手、香氣、味感、精神，甚至碰杯時清脆的聲音一一從古至今都是人們尋求體現(xiàn)在藝術(shù)作品中的，并用以表現(xiàn)其最為內(nèi)在的感情，當(dāng)然的，很多人說喝葡萄酒會長胖，那是不是這樣的呢？相關(guān)介紹如下！

　　喝葡萄酒減肥的原理

　　葡萄酒中所含的丹寧能抑制細菌繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命C、E及胡蘿卜素，亦具有抗氧化功能，可預(yù)防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。據(jù)說每天睡前飲一杯，可以讓你輕松減去5斤肉。

　　葡萄酒含有由葡萄皮和籽釋放出來的酚類物質(zhì)，如紅色素、類黃酮素，可以提升體內(nèi)“好膽固醇”的比例，幫助預(yù)防血液毒素的產(chǎn)生，使身體始終維持良好的輕盈循環(huán)，fat當(dāng)然難上身。葡萄酒含有豐富鐵質(zhì)，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善貧血，暖和腰腎，有效減少身體內(nèi)水分的堆積。浮腫體質(zhì)者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒瘦身法。

　　紅葡萄酒怎么喝減肥

　　睡前喝一點紅酒加奶酪，很容易做到的。紅酒加奶酪，可以提高代謝率，有利于燃燒脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分內(nèi)，吃50g乳酪，再喝1杯50-100毫升的紅酒，3周可瘦7公斤。奶酪含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)；紅酒含酒精，酪胺酸等成份，產(chǎn)熱效果好，能促進新陳代謝，且熱量不會被人體儲存。熱量很低，才129卡，又加上飲食的控制，就更容易減肥。

　　而睡眠時代謝慢、體溫低，吃起司和喝紅酒，可產(chǎn)熱，并加速新陳代謝，邊睡邊能消耗體內(nèi)脂肪，以達到減肥功效。前一餐不能吃淀粉類的食物，要不然會起到反效果。紅酒要選橡木桶發(fā)酵成的。

　　紅酒中所含的丹寧能抑制細菌繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命C、E及胡蘿卜素，亦具有抗氧化功能，可預(yù)防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。據(jù)說每天睡前飲一杯，可以讓你輕松減去5斤肉。

　　不同的葡萄酒其飲用方法有所不同

　　味美思又叫開胃葡萄酒，餐前喝上一杯，可引起唾液和胃液的分泌，增進食欲。干葡萄酒又叫佐餐葡萄酒，顧名思義，是邊吃邊喝的葡萄酒。甜葡萄酒又叫待散葡萄酒，在宴會結(jié)束之前喝一杯，會使你回味不絕，心滿意足。而在宴會高潮的時候，開一瓶香檳酒，單單清脆響亮的啟瓶聲，就可增加宴會的熱烈氣氛和酒興。

　　選擇葡萄酒還要因菜而異，吃不同的菜要喝不同的酒。如吃魚蝦等海鮮產(chǎn)品，佐以干白葡萄酒為宜，因干白葡萄酒含酸較高，可以解腥。吃雞、鴨、豬、牛等肉類，則佐以干紅葡萄酒為佳，因干紅葡萄酒含單寧酸多，可以解膩。

　　白蘭地是一種高雅莊重的蒸餾酒。宴會桌上擺上白蘭地，可突出和顯示宴會的隆重。白蘭地在餐前、餐中、餐后（國外多在餐后飲用）都可飲用。飲用的方法也是多種多樣的：直接飲用，香醇甘冽；兌入礦泉水、蘇打水或加入冰塊，可以沖淡酒度，別有一番滋味。

　　白蘭地兌茶水喝也是簡便易行的。茶水的顏色與白蘭地相似，茶水和白蘭地中又都含有一定數(shù)量的單寧，兩者混合飲用，既能直接把烈性酒轉(zhuǎn)化為低度飲料，又能保持白蘭地的色、香、味，給人以美的享受。

　　適量飲酒能夠保護大腦

　　研究發(fā)現(xiàn)，適度飲酒的老年婦女在認(rèn)知能力測試中得分要比不飲酒者高。這表明每天適當(dāng)飲一杯酒有助于防止智力水平下降。

　　據(jù)最新一期《自然》雜志報道，這是次有研究表明適度飲啤酒和葡萄酒有益大腦。以往的研究只認(rèn)為適度飲酒會降低心臟病發(fā)病率。

　　由美國哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的流行病學(xué)家組成的研究小組，對1.2萬多名年齡在70歲至81歲的婦女進行了長期調(diào)查。調(diào)查的方法包括讓被調(diào)查者在1分鐘之內(nèi)說出盡可能多的動物名稱、按照倒序復(fù)述一長串?dāng)?shù)字、記憶信息等。研究人員將被調(diào)查者的首次測試結(jié)果和此后兩年的測試結(jié)果進行對比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每天適度飲酒者在這兩年的時間里智力受損可能性比不飲酒者低23%，并且飲啤酒者和飲葡萄酒者的表現(xiàn)沒有明顯不同。研究人員推測，適度飲酒之所以有益大腦可能是飲酒能促進心血管功能，改善血液循環(huán)，從而保護了大腦的認(rèn)知能力，防止癥狀不明顯的中風(fēng)發(fā)生。

　　總之，要發(fā)揮葡萄酒的瘦身效果，在睡前飲用。含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能緩慢升高身體的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝，葡萄酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效抑制壓力性的暴飲暴食。