毋庸置疑，目前關注食品的保質期已成為我國消費者的一個習慣性行為，殊不知，葡萄酒的保質期其實是一個具中國特色的概念，當然的，葡萄酒的適飲期與其陳年潛力息息相關，想要了解手中美酒的陳年潛力，一定要了解葡萄酒的保質期，因此，下面小編就給大家介紹一下開了瓶的葡萄酒能保留多久吧！

　　開了瓶的葡萄酒能保留多久

　　一般來說，從開啟瓶塞算起，一瓶酒體較輕的紅葡萄酒多能夠保留1至3天，而一款酒體適中或酒體厚重的紅葡萄酒多可保留5天左右的時間。

　　儲存開瓶葡萄酒的“裝備”

　　如果想延長一瓶已經開了塞的葡萄酒的壽命，就需要再購買一些有用的裝備。比較常見的一種是真空泵，用它能將酒瓶中的空氣抽出，但往往仍會殘留一部分空氣。將葡萄酒放入冰箱中冷藏也有助于減緩葡萄酒的氧化，但無論怎樣做，也僅可增加葡萄酒數(shù)天的壽命。

　　葡萄酒的“變質”標準

　　人們對如何識別葡萄酒是否變質眾說紛紜，而作為消費者需要清楚的事實是，葡萄酒保留的時間過長并不代表喝下此酒會對身體造成不適，而是其口感會有些令人不愉快或更酸。所以，對于葡萄酒的“變質”標準還是要由自己的口感判斷，即如果不確定開了瓶的葡萄酒是否還能喝，你就可以先嘗一小口。如果你還喜歡這種味道就繼續(xù)喝，如果不喜歡，就使之與垃圾共處即可。

　　與氧氣接觸對葡萄酒有何影響

　　不論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，適量的氧氣對于葡萄酒來說都是有益的，即不但有助于提升葡萄酒的風味，還能減弱酒中的苦味。然而，一旦酒瓶開啟，與氧氣的過度接觸就會使葡萄酒的風味快速變糟。當然，如果開瓶后能及時將酒塞塞回酒瓶中，葡萄酒的氧化速度就能得到延緩。

　　別讓葡萄酒成“水貨”

　　紅葡萄酒的佳品嘗溫度在16至18度之間，所以在夏天品飲葡萄酒的時候，好提前把葡萄酒拿出來降溫，這有利于葡萄酒香味和滋味散發(fā)和品嘗。

　　將葡萄酒放入冰桶中，攪拌一下，能讓您獲得快的冷卻速度。如果沒有冰桶，也可以將葡萄酒酒瓶套上膠套，然后放入冰箱，同樣能實現(xiàn)快速降溫。往葡萄酒內加冰。加冰也就相當于加了水在酒里面，這樣會沖淡葡萄酒的香味和滋味，嚴重影響您品嘗、欣賞紅葡萄酒。

　　總之，氧氣對葡萄酒的作用有好有壞——少量的氧氣能夠喚醒葡萄酒中的風味，而過量的氧氣只能使已開瓶的葡萄酒變得越來越糟，因此，合理保存很關鍵！當然的，要是開瓶之后及時飲用比較好！