眾所周知，我國的酒文化源遠流長，從古代就有猿猴造酒的傳說，多少文人騷客在喝了酒之后寫出了流傳千古的詩篇。但也不能無節(jié)制的飲酒，喝酒時還是需要注意一些問題的，否則傷害的還是自己的身體，那白酒與啤酒混著喝好不好呢？相關的介紹如下！
白酒與啤酒混著喝的危害
1、容易醉
主要是因為白酒和啤酒是不同性質的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機鹽、維生素、抗氧化物質如多酚類物質，有一些物質可以促進乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，而且后的難受程度明顯大于單喝一種酒的醉感，使醉感提前到來，引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至會引起其他中毒癥狀。
2、容易吐
喝酒一旦喝到吐，說明胃已經(jīng)受不了了，長此以往，容易造成胃炎，而白酒啤酒摻著喝，人更容易吐，胃先接受了白酒的浸泡，接著，又來幾瓶啤酒，胃很可能會難以承受。
3、容易得肝癌
經(jīng)過實驗證明出來的，而肝癌的危害，相信不用我多說，目前，可以說難以，因此，喝酒的朋友，要千萬的注意。
白酒的營養(yǎng)價值
中國白酒和現(xiàn)在的中醫(yī)藥目前的境遇有相似之處，中醫(yī)藥里很多成分不能檢測、不能評定，與西方的西藥相比缺少數(shù)據(jù)、成分上的支撐。
白酒是幾千年中華歷史的傳統(tǒng)傳承產(chǎn)業(yè)，與西方釀造方式存在顯著差異，其獨特的釀造工藝賦予了中國白酒豐富的微物質和生物活性成分，而這一點至今仍是一大世界科學奧秘。還好，中國白酒業(yè)還是傳出好消息。根據(jù)對中國傳統(tǒng)白酒活性物質分析的新研究，中國傳統(tǒng)白酒的健康因子不但不亞于西方的蒸餾酒，還強于被世人所公認的葡萄酒。這是國內(nèi)次比較系統(tǒng)地初步揭示了中國傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵白酒的微量成分的種類與含量。以正相色譜技術等科學手段檢測分析中國傳統(tǒng)白酒，從中檢測到四十至五十余種種萜烯類化合物（萜烯類化合物具有癥、抗病毒以及抗氧化等活性功效），總量在3000～4000g/L之間。
國內(nèi)外研究表明葡萄酒中萜烯類化合物的總含量小于1000g/L，所以從酒體中萜烯類化合物的健康作用而言，中國白酒明顯高于葡萄酒。
白酒的不同味道
1、酸味
酸味是白酒的重要品味物質。白酒的酸類以乙酸含量多，其酸味有愉快感，是白酒酸味的主要成分。白酒中的各種有機酸還起調(diào)味解暴的作用，其中乳酸還能給酒以濃厚感。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。
2、甜味
甜味主要來源于醇類，特別是多元醇類等。多元醇的甜味隨著羥基數(shù)目的增加而加強，如丁四醇的甜味比蔗糖大2倍，已六醇的甜味更強。此外，多元醇是黏稠體，均能給酒帶來豐富、濃厚感，使品味綿長。
3、苦味
苦味主要是由過量的醇、琥珀酸，較多的酚類和糠醛引起的。這類物質均由發(fā)酵產(chǎn)生，其中正丙醇極苦，異丁醇、酪醇均有苦味。另外，原料中的單寧、甘薯酮等苦味物質，由于蒸餾時被拖帶入酒中，也會使成品酒呈強烈苦味。而好的白酒，苦味是不應該露頭的。
4、辣味
辣味是白酒的主要口味，不會飲酒的人初嘗白酒，個感覺就是辣。白酒的辣味主要來源于乙醇，其次是醛類。極微量的乙醛即形成辣味，甘油醛、乙縮醛和過量的糠醛、醇也會產(chǎn)生辣味，醛類物質是發(fā)酵的中間產(chǎn)物，發(fā)酵完全可以降低醛含量。此外，緩汽蒸酒、掐頭去尾、貯存老熟均能減少酒的辣味。
5、澀味
澀味主要是由醇、單寧、過量的乳酸乙酯等物質引起。另外，起疏松作用的配料谷糠，如使用過多，也會給酒帶來澀味。白酒的澀味也不應顯露。
白酒的不同香型
作為中國特有的蒸餾酒，中國白酒與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并列為世界上著名的六大蒸餾酒，是中華民族幾千年悠久歷史的傳統(tǒng)產(chǎn)物，是中國的國粹，其工藝的多樣性、復雜性形成了中國白酒香型的豐富性。
到目前為止，行業(yè)內(nèi)認同的獨立香型已有清香型、濃香型、醬香型、米香型、兼香型、鳳香型、董香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、小曲清香型等12種香型白酒，不同香型白酒之間因制曲、工藝等不同，其酒體風味風格與活性功能成分種類及其量比都存在明顯的差別和個性特征，具有每種香型的特殊性。
綜上所述，因為啤酒雖然是低酒料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對、腸胃和臟等器官產(chǎn)生強烈的刺激和危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對心血管的危害也相當嚴重。
