白酒是蒸餾酒，酒精度數(shù)達(dá)近50度;而紅酒香檳屬于發(fā)酵酒，酒精度低，因此這三種酒的成分不一樣。

　　白酒中除了帶有少量雜醇油外，主要以乙醇為主，而紅酒中含有多種其他成分，而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。

　　白酒、紅酒混喝，情節(jié)輕者會(huì)導(dǎo)致宿醉，稍微嚴(yán)重的會(huì)致使嘔吐。白酒、紅酒混喝容易讓人不知不覺(jué)增加飲用量。此外，各種酒的酒精含量不同，一會(huì)兒喝白酒，一會(huì)兒喝紅酒，身體對(duì)這樣的不斷變化難以適應(yīng)。更重要的是，各種酒的組成成分不盡相同，混喝飲用更容易導(dǎo)致惡心，嘔吐等現(xiàn)象的出現(xiàn)。經(jīng)?；旌葒I吐，容易造成胃炎。

　　如何喝白酒養(yǎng)生

　　1、菜要慢慢的吃、酒要慢慢的品

　　所謂美酒佳肴，就是指白酒喝菜肴，人們經(jīng)常在工作一天之后回到家里，做一頓好菜慰勞自己，再小酌一杯，所謂的好菜即是佳肴，需要慢慢的吃才能品嘗其中的美味，豬八戒吃長(zhǎng)生果：“一口悶”，反應(yīng)過(guò)來(lái)的時(shí)候，都不知道是什么味道，喝酒吃飯也是一樣啊，要慢慢的品，慢慢的吃，才能品嘗其中酸甜苦辣咸的味道，再在口中回味，這種感覺(jué)是一種舌尖上的舒適和美妙，只可意會(huì)，不可言傳。

　　2、要克制自己的喝酒的量

　　沒(méi)有人會(huì)比自己還了解自己，因此我們要對(duì)自己的酒量有一個(gè)預(yù)估，覺(jué)得自己能喝多少酒，如果自己能喝一斤酒的話，喝到六七兩也就行了，按照自己酒量的百分之六七十來(lái)喝。無(wú)節(jié)制、無(wú)底線的喝酒貪杯，不管是人家勸酒也好，自斟自酌也罷，都盡量不要喝多，以免醉酒后失態(tài)傷身。

　　3、白酒燙熱了喝會(huì)好很多

　　很多有經(jīng)驗(yàn)的老人們和酒都喜歡把酒燙一下，他們從來(lái)都不會(huì)和冷酒，因?yàn)樗麄冎?，盡管白酒的生產(chǎn)廠家在怎們說(shuō)酒質(zhì)好，他們都知道，白酒中還是會(huì)有甲醇、乙醛、鉛、雜醇等很多對(duì)人體有害的物質(zhì)（這里不祥敘有何危害），所以他們會(huì)經(jīng)過(guò)加熱來(lái)去除大部分的雜質(zhì)之后才會(huì)飲用，這樣能很大程度上減少酒精對(duì)人體的毒害。

　　4、不要用錫壺盛酒

　　錫壺盛酒，就是不要使用錫材質(zhì)制造的壺來(lái)盛酒，并不是說(shuō)錫壺不能盛酒，二十在錫壺中，生產(chǎn)者為了節(jié)約成本，提高產(chǎn)量，通常會(huì)使用一些鉛來(lái)代替，這就導(dǎo)致錫壺成立鉛錫壺，而鉛和酒會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，使得酒質(zhì)中含有部分鉛物質(zhì)，這就是很多人喝了酒中毒的現(xiàn)象，尤其是長(zhǎng)期使用錫壺盛酒來(lái)喝的人更容易出現(xiàn)鉛中毒。

　　5、喝完酒之后用茶解酒是錯(cuò)誤的

　　很多人習(xí)慣在和酒之后喝茶，認(rèn)為和喝茶是解酒的，不過(guò)茶能解酒，也能傷身，有名醫(yī)學(xué)家、藥物學(xué)家李時(shí)珍在本草綱目中提到：酒后飲茶傷，腰腳墜重、消渴攣痛之疾。容易導(dǎo)致小便變得頻繁渾濁、陽(yáng)痿、大便燥結(jié)等病癥。所以在和酒之后，盡量不要和茶，以保證自己的身體健康。

　　喝白酒如何緩解醉酒

　　1、橄欖——酒后厭食：橄欖古往今來(lái)就是醒酒、清胃熱、促食欲的良藥，能有效改善酒后的厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。

　　2、酸奶——酒后煩躁：蒙古人都喜歡豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦喝多了，就喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精的吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。

　　3、蜂蜜水——酒后頭疼：喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭疼的癥狀。美國(guó)（國(guó)家頭痛研究基金會(huì)）的研究人員指出，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收減輕頭疼癥狀，尤其是紅酒引起的頭疼。蜂蜜還有催眠的作用，能使人很快的入睡，并且第二天起床后也不有頭疼。

　　4、新鮮葡萄——酒后反胃、惡心：新鮮葡萄中含有豐富酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)的乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時(shí)酸酸的口味也有緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。

　　5、柚子——酒后口氣：李時(shí)珍在《本草綱目》中記載了柚子能夠解酒。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁沾上白糖吃更是對(duì)去除酒后口腔中的酒氣和臭氣有。

　　6、芹菜汁——酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅：酒后胃腸不適的時(shí)候，喝一些芹菜汁能夠緩解，這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能比較弱，在飲酒前先喝一些芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效去除酒后顏面發(fā)紅的癥狀。

　　7、香蕉——酒后心悸、胸悶：飲酒后感到心悸、胸悶的時(shí)候，立刻吃1至3根的香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸、去除胸口郁悶。

　　白酒含有哪些有害成分

　　1、雜醇油

　　雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過(guò)高，對(duì)人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)。

　　雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時(shí)，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點(diǎn)一般高于乙醇(乙醇沸點(diǎn)為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時(shí)，應(yīng)掌握溫度，進(jìn)行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。

　　2、醛類

　　酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的。低沸點(diǎn)的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點(diǎn)的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時(shí)，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識(shí)喪失及嘔吐等現(xiàn)象。

　　糠醛對(duì)機(jī)體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時(shí)，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高，白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量，應(yīng)少用谷糠、稻殼，或?qū)o料預(yù)先進(jìn)行清蒸處理。在蒸酒時(shí)，嚴(yán)格控制流酒溫度，進(jìn)行掐頭去尾，以降低酒中總?cè)┑暮俊?/p>

　　3、甲醇

　　果膠質(zhì)多的原料來(lái)釀制白酒，酒中會(huì)含有多量的甲醇，甲醇對(duì)人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴(yán)重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過(guò)多，甲醇在體內(nèi)有積蓄作用，不易排出體外，它在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。

　　發(fā)生急性中毒時(shí)，會(huì)出現(xiàn)、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀，繼續(xù)發(fā)展可出現(xiàn)呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現(xiàn)為黏膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明。

　　總之，《清異錄》有說(shuō)：“酒不可雜飲。飲之，雖善酒者亦醉，乃飲家所深忌?！卑拙?、紅酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)、腸胃和臟等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激。