中醫(yī)認(rèn)為，人們晚上睡覺時，是養(yǎng)肝的佳時間，此時若喝酒，會加重的負(fù)擔(dān)，因為酒精大部分是在代謝的，人在休息時肝卻在加班，達不到養(yǎng)肝的目的。喝酒時間好是在晚飯前，這樣既能養(yǎng)生，又不會傷及健康，那糖尿病的人能不能喝葡萄酒呢？相關(guān)的介紹如下！

　　糖尿病的人喝葡萄酒好不好

　　上?？蒲腥藛T發(fā)現(xiàn)，一種名為SIRT1的蛋白可調(diào)控胰島素的敏感性，只要用化合物“白藜蘆醇”將該蛋白“”，有望起到2型糖尿病的作用。在紅葡萄酒中含有白藜蘆醇。

　　翟琦巍研究員說，“胰島素抵抗”是導(dǎo)致2型糖尿病的關(guān)鍵因素，也就是說，人的機體對胰島素變得反應(yīng)遲鈍，導(dǎo)致引發(fā)糖尿病。因此，緩解胰島素抵抗是目前2型糖尿病的一個主要途徑。通過研究，翟琦巍研究組發(fā)現(xiàn)SIRT1蛋白與胰島素的“敏感程度”密切相關(guān)，當(dāng)?shù)鞍妆幌抡{(diào)或后，就會發(fā)生胰島素抵抗，而上調(diào)SIRT1的蛋白或活性水平，就可以讓胰島素變得敏感起來，從而有望起到糖尿病的效果。

　　據(jù)了解，白藜蘆醇在葡萄皮、花生、藍莓等食品和中藥“虎杖”中存在。在紅葡萄酒中，白藜蘆醇的含量為0．1—14．3毫克/升，平均5毫克/升。如果對實驗中小鼠服用的劑量進行換算，對于體重為60公斤的人來說，只有每天攝入的紅葡萄酒量達到3升左右，才能獲取足夠的白藜蘆醇，以發(fā)揮其生物學(xué)效應(yīng)?！耙虼?，通過飲用紅酒來預(yù)防糖尿病有一定科學(xué)性，但還不太可取?！钡早”硎?，如果能從天然食物中提取白藜蘆醇，研發(fā)成，或通過添加白藜蘆醇制成保健食品，那么對包括糖尿病患者在內(nèi)的每個人而言是個福音。

　　哪些人不能喝葡萄酒

　　1、孕婦

　　一些侍酒師認(rèn)為，孕婦少量飲用葡萄酒是無損自身健康及胎兒健康的，但另一些醫(yī)學(xué)研究者卻向準(zhǔn)媽媽們發(fā)出警告：孕婦體內(nèi)即使是少量的酒精也可能對胎兒造成傷害，尤其是對胎兒腦干神經(jīng)的傷害較大，容易導(dǎo)致胎兒出生后智力不健全、智商降低和多動癥的發(fā)生。

　　2、動脈硬化者

　　雖說葡萄酒能預(yù)防動脈硬化，但是對于已經(jīng)有和血管狹窄的人來說，如果飲紅葡萄酒過多，一則不利于供血機能，二則酒精本身會升高血脂和促進動脈硬化。

　　3、胃病患者

　　雖說葡萄酒有助于保護腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴(yán)重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對胃造成刺激而加重病情

　　4、肝病患者

　　一般來說，正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的，因為可以將體內(nèi)的酒精代謝。但肝病患者（包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、性肝病、脂肪肝）的功能或多或少地已受損害，對酒精的能力較正常人來說較弱，故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。

　　葡萄酒的保健功效

　　科學(xué)家在實驗過程中發(fā)現(xiàn)，日常喂食白葡萄酒的老鼠，心搏停止期間受損情況比日常飲水或糧食酒精的老鼠要輕。同樣，日常喂食紅酒或從葡萄皮中提取的白藜蘆醇的老鼠，受損情況也很輕。

　　康涅狄格大學(xué)分子生物學(xué)家迪帕克·達斯表示：“葡萄肉與葡萄皮具有同樣的保健功效?！?/p>

　　達斯與同事給實驗室老鼠每日喂食一至兩杯葡萄酒，其它老鼠喂食等劑量從葡萄酒中提取的多酚。當(dāng)這些老鼠病發(fā)作時，受損程度較輕，血壓也不高。細胞分子測試表明，白葡萄酒也具有保護細胞“發(fā)電站”線粒體的作用。飲用葡萄酒的老鼠，線粒體外形結(jié)構(gòu)更好。喂食多酚、白藜蘆醇以及從白葡萄酒中提取的對羥苯基乙醇的老鼠也取得相同效果。

　　達斯的數(shù)據(jù)充分說明，白葡萄酒與紅酒一樣，對有保健功效。但是，達斯指出，人類病發(fā)是由于病變動脈血液凝塊造成，并不一定是線粒體出現(xiàn)問題。此外，對狗進行的相關(guān)試驗，也證明了上述結(jié)果。達斯希望類似研究能夠證實白葡萄酒的價值，“我可以負(fù)責(zé)任的說每天飲用一到兩杯白葡萄酒，保健作用與紅酒一樣。

　　哪種葡萄酒含有抗氧化物

　　葡萄酒中的抗氧化物絕大部分來源于葡萄皮。在葡萄酒釀造過程中，紅葡萄酒的浸皮發(fā)酵時間長，因此它所含的抗氧化物多；而白葡萄酒因為不帶皮發(fā)酵，所以它所含的抗氧化物要少很多。對紅葡萄酒而言，它的顏色越深，往往就意味著它的抗氧化物含量越高。除了葡萄酒之外，一般的葡萄汁也含有一定量的抗氧化物。

　　葡萄酒的抗氧化物功效

　　自由基是一種有害化合物，具有強氧化性，會損壞身體的組織和細胞，導(dǎo)致衰老和其他疾病。簡單來說，人體的細胞本身會像鐵一樣發(fā)生氧化反應(yīng)，而抗氧化物可以減緩這種氧化反應(yīng)，達到的效果，因此它們獲得了“青春之源泉”的稱號。另外，抗氧化物也可以細胞內(nèi)部可能引發(fā)癌癥的氧化反應(yīng)，從而達到預(yù)癥的功效。

　　總之，葡萄酒是惟一的堿性酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米面類的酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進消化，當(dāng)然的，對于糖尿病的人來說喝葡萄酒要謹(jǐn)慎！