葡萄酒，一種對于飲用有要求的酒，且營養(yǎng)價值也很高，當(dāng)然的，葡萄里的自由基主要存在于葡萄皮里，而心血管病有效的單寧酸，主要在葡萄籽和葡萄皮中，白葡萄酒中自由基和單寧酸的含量不及紅葡萄酒多，所以如果您很注重美容功效的話，建議飲用紅葡萄酒，那葡萄酒的開瓶方式你了解嗎？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
葡萄酒的開瓶方式
方法一：毛巾開瓶法
1、準(zhǔn)備一條毛巾。把紅酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾疊成方塊放到墻面上。讓紅酒瓶和墻面成90度角。
2、右手拿住毛巾，左手拿住紅酒瓶，有節(jié)奏的撞向墻面毛巾部位。
3、當(dāng)把紅酒瓶塞子撞出一半多的時候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋轉(zhuǎn)擰開。好了，酒瓶塞子已經(jīng)完好無損的起出來了。
方法二：皮鞋開瓶法
1、和毛巾法類似緩沖物換成了鞋子，把紅酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。
2、橫著拿好酒瓶和緩沖物，找一面墻（如果是戶外很可能是一棵樹）用合適的力道有節(jié)奏的砸上去，如果沒有這樣的面，也可以把酒瓶倒著夾在自己的膝蓋之間，找東西敲打酒瓶的底部。
3、注意：敲擊時用力一定要適當(dāng)。紅酒塞快出來之前，停止敲打，用手拔出紅酒塞。
方法三：回形針開瓶法
1、取兩個回形針和一支筆。將回形針部分拉直，保持兩端的彎度不變。2、將兩個回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到回形針的一端比軟木塞更低。
3、旋轉(zhuǎn)回形針，鉤住軟木塞。
4、將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞。
方法四：鉗子螺絲
1、取出一根螺絲和一把鉗子。
2、將螺絲的一部分釘進(jìn)軟木塞中，另一部分留在外面。3、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。
方法五：釘子開瓶法
1、先準(zhǔn)備工具，一些釘子，一個錘子（能拔釘子的那種）。把釘子逐個釘進(jìn)軟木塞，形成一排。
2、然后用錘子把釘子拔出來。釘子出來的時候，你會發(fā)現(xiàn)軟木塞也出來了。
葡萄酒有沉淀物怎么辦
很多葡萄酒在發(fā)酵和熟成過程中都會析出沉淀，但也有些葡萄酒幾乎從來不會。葡萄酒中的沉淀物質(zhì)是無害的，它可以在一定程度上說明葡萄酒的質(zhì)量。不過，如果葡萄酒帶有較多的沉淀物，在飲用之前，一般會進(jìn)行換瓶或者醒酒，以把沉淀物質(zhì)去除。
葡萄酒在發(fā)酵過程中出現(xiàn)的沉淀被稱為“酒泥”或者“酒糟”，其中的物質(zhì)包括死酵母、蛋白質(zhì)、葡萄梗、葡萄皮以及其他固體物質(zhì)。葡萄酒跟酒泥接觸一段時間可以獲得更多的個性和復(fù)雜度，但是如果處理不當(dāng)，葡萄酒也可能會發(fā)展出一些不好的風(fēng)味。
選購葡萄酒注意事項
1、品牌
葡萄酒的品牌包括：葡萄園的名稱(比如Latour-Laguens城堡)，葡萄栽培者或者摘收者的名字。你可以選擇你偏愛的品牌，或許也可以大膽嘗試新的品牌，說不定能給你帶來意外的驚喜。
2、原產(chǎn)地
葡萄酒的原產(chǎn)地又稱“土壤”。葡萄酒的產(chǎn)地雖然意指生產(chǎn)的地區(qū)，但一般會用土壤來指明葡萄生長的莊園。影響葡萄酒質(zhì)量的因素有很多：土壤的質(zhì)量、陽光照射、氣候和種植技巧。人們俗稱的波爾多紅葡萄酒和普羅旺斯海岸紅葡萄酒就以它們的生產(chǎn)地來命名。
3、釀酒葡萄品種
用于釀酒的葡萄品種與生產(chǎn)區(qū)關(guān)系密切。較有名的葡萄品種是嘉本納沙威濃、梅樂、穗樂仙、白莎威濃、威士蓮等。在購買前你應(yīng)該對這些葡萄酒的有一些基本的認(rèn)識，如果不了解也沒關(guān)系，可以將你喜歡的香味，口感等告知服務(wù)員，讓他們?yōu)槟阃扑]，這樣才能買到較合適你的葡萄酒。
4、葡萄采摘(年份)
葡萄的年份是區(qū)別好酒和普通酒的標(biāo)志之一。采摘年份為何如此重要？因為葡萄的品質(zhì)和氣候息息相關(guān)。遇到旱災(zāi)期或者降水過多，葡萄的質(zhì)量會下滑。只有香檳酒不依賴于年份問題，因為它可以混合各種年份的葡萄酒調(diào)配而成。相對其他葡萄酒，這是屬于香檳酒的**特權(quán)。
5、顏色
葡萄酒有三大“色”：即紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。它們各有各的特點。簡單來說，玫瑰紅可以用來佐餐前菜，在夏天品嘗也很爽口；白葡萄酒用來佐配魚和海鮮；紅酒跟肉和口味重的主菜有相輔相成的效果。
葡萄酒裝酒的容器
1、公元前3000年巴比倫
雖然有比這個圖所示酒器還要古老的葡萄酒器（例如在喬治亞），但這個精致的酒器作品卻透露出，葡萄酒在古代的美索不達(dá)米亞文化中扮演著非常重要的角色。依據(jù)希臘作家希羅多德的記載，美索不達(dá)米亞人喝的葡萄酒是從幼發(fā)拉底河的上游進(jìn)口的。這件葡萄酒器的出酒口和西班牙的波隆酒壺相當(dāng)神似。
2、公元前1900年古埃及
相較于其它時期，我們對埃及法老時期關(guān)于葡萄的種植、釀酒的方法以及飲用方式認(rèn)識得更多。他們會特別保留標(biāo)示年份以及單一葡萄園的葡萄酒，并且以貴重金屬制成酒杯。右圖這個銀制杯子是在埃及古城盧克索附近的門圖（Montu）神廟發(fā)現(xiàn)的。
3、公元前560-前530年古希臘
在饗宴之中，希臘人研制出了儀式用的葡萄酒，饗宴期間所喝的酒混合了水和香料，以裝飾精美的陶瓶盛裝。這個雙耳陶瓶上描繪的是很常見的酒神狄奧尼索斯（Dionysus）相關(guān)圖像。
4、公元前500年色雷斯
希臘北部地區(qū)的色雷斯（Thrace）曾經(jīng)以制造貴重金屬器物的技藝聞名，這個沉重的黃金角狀酒杯是以鹿頭造型模塑出圖像，20世紀(jì)時在保加利亞的帕納久里什泰鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)。這只酒杯透露出對杯中葡萄酒的崇高敬意。
5、公元前400年伊特拉斯坎
居住在托斯卡尼與羅馬之間的伊特拉斯坎人，是意大利境內(nèi)較早開始享用葡萄酒的人，而且時間比前來殖民的希臘人將葡萄酒帶入意大利南部時還要早。這個銅制的酒壺也許是一個男孩的半身像。關(guān)于伊特拉斯坎人的生活真相，至今還是個謎。
6、公元前100年羅馬
羅馬人使用我們已知的所有材料來制作酒器，其中還包括玻璃。較精致的材質(zhì)是波斯出產(chǎn)的“氟石”，可以為盛裝的葡萄酒增添一種非常獨(dú)特的味道。顯然，羅馬將領(lǐng)們在飲酒時也會咀嚼一下這種及其貴重的酒杯。
以上就是關(guān)于葡萄酒開瓶方式的介紹，當(dāng)然的，即使沒有開瓶器，用以上的方式也是可以打開的啦！
