對于黃酒，想必大家一定都非常的熟悉，在我國有著悠久的發(fā)展歷史，舉世聞名，它是我國特有的傳統(tǒng)酒品，具有很好的的功效，因此在我們的身邊很多的人開始飲用黃酒，那黃酒怎么喝你知道嗎？相關的介紹如下！

　　黃酒的最佳飲用方式

　　黃酒的傳統(tǒng)飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，以35℃-45℃為佳。在黃酒燙熱過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的有機化合物，會隨著溫度升高而揮發(fā)掉，減輕對身體的傷害。

　　黃酒的其它飲法

　　1、冰鎮(zhèn)黃酒

　　在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法，尤其在我國香港及日本，流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)黃酒，可以從超市買來黃酒后，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據(jù)個人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進食欲的功效。

　　2、佐餐黃酒

　　黃酒的配餐十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領略黃酒的特有風味，以紹興酒為例：干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。

　　3、搭配推薦

　　黃酒加姜絲和白糖，微微熱一下，吃螃蟹時喝，解腥驅寒；酒加熱到50度左右，加一個生雞蛋，快速攪拌，至酒液白到乳白色，營養(yǎng)豐富；黃酒加蘋果汁，香甜可口；酒加玫瑰精油，女喝，皮膚嬌嫩；黃酒煮雞，香甜爽口，補氣、，適產婦食用。

　　黃酒的飲用溫度

　　適當加溫后飲用，口味倍佳，但是究竟多為溫度為宜，還沒有人做過系統(tǒng)研究.古代用注子和注碗，注碗中注入熱水，注子中盛酒后，放在注碗中.近代以來，用錫制酒壺盛酒，放在鍋內溫酒。一般以不燙口為宜，這個溫度約為45-50℃左右。

　　中醫(yī)偏愛黃酒作為藥引子的原因

　　1、黃酒的酒精含量比較適中，可溶解中的有效成分，提高藥效，以在體內發(fā)揮藥效用。

　　2、黃酒中含有豐富的營養(yǎng)物質，性質此較溫和。相此白酒性烈、酒精度過高，而果子酒又含有機酸等物質，不宜與配伍。啤酒的酒精含量太低，溶解不了。

　　3、中醫(yī)以黃酒作為藥引子，要使其引導、向導，戰(zhàn)勝疾病，亦吸取民間使用黃酒藥引的豐富的有效經(jīng)驗。

　　飲黃酒時尚，在于黃酒健康

　　有詩人道：“黃酒不傷身，微醉如酒神，品自香中來，天地皆入樽”，就是喝黃酒的好處。黃酒的養(yǎng)胃健、和血的功用，是其它酒品不能媲美的。黃酒中的糯米發(fā)酵而產生的醇香，更是繞梁、沁人肺腑。黃酒不甜不辣，入口適，能者海量自有一決雌雄之地，婦孺老人也能淺酌助興，這就是黃酒的“人緣”，自然比烈酒下肚傷身強多了。

　　綜上所述，黃酒是世界上古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。如今，黃酒的種類有很多，喝法也多種多樣，當然的，不管是哪一種方式都是獨具特色的！