黃酒，以大米等谷物為原料，經(jīng)過蒸煮、糖化和發(fā)酵、壓濾而成的。主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的，這8種氨基酸含量也很高，且酒精度數(shù)也不是很高，因此女性適宜飲用好處也是很多的，相關(guān)的介紹如下！

　　女性喝黃酒有什么好處

　　1、美容

　　黃酒里面含有非常豐富的b族維生素，還含有很豐富的維生素e，尼克酸，維生素b1，維生素b2，長時間喝黃酒可以達(dá)到很好的抵，美容養(yǎng)顏作用。

　　2、增強

　　黃酒里面還含有功能性低聚糖，這些低聚糖是在釀制的過程里面，物料經(jīng)微生物酶的作用產(chǎn)生的，功能性低聚糖進(jìn)入人體后，幾乎不被人體吸收、不產(chǎn)生熱量，但可促進(jìn)腸道內(nèi)有益微生物雙歧桿菌的生長發(fā)育，可改善腸道功能、增強、促進(jìn)人體健康。

　　3、預(yù)防心血管疾病

　　黃酒里面的主要原料是小麥，玉米，稻米，小米，經(jīng)過蒸煮，然后再加一些酒曲，糖化，發(fā)酵，壓制，過濾以后制作而成的，黃酒里面含有多酚物質(zhì)、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有自由基，預(yù)防心血管病等生理功能。

　　黃酒每天喝多少才合適

　　度數(shù)在15度左右的加飯酒，每日飲用量別超過8兩，度數(shù)在20度左右的花雕酒，每日飲用量別超過6兩。黃酒中含有大量的糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素，具有比較高的營養(yǎng)價值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長時間的糖化、發(fā)酵制作而成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成小分子的物質(zhì)，容易被人體消化吸收，因此，人們也就把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。

　　黃酒的度數(shù)比較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人有一定功效，比較適合日常飲用。酒量因人而異。如果是為了暖身子，半斤即可。

　　黃酒喝多了會怎么樣

　　黃酒有好處但是過量飲用也是會有一定的危害，無論是酒量好還是酒量差，每天飲用的黃酒盡量控制在100-200毫升之間(以半干黃酒酒精度15度為例)，這樣才能發(fā)揮黃酒的功效。而如果過量飲用黃酒，其中大的酒精成分不能被我們的迅速的代謝，從而會轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在我們的，久而久之會在產(chǎn)生一定的驗證。

　　黃酒有多少種香味

　　黃酒的香氣有原料香、工藝香、醇香、曲香、陳釀酯香、添加藥食兩用物質(zhì)香等，每類香氣又可區(qū)別為不同的小類別。原料香，不同的原料有不同的香氣，比如大米與黍米香氣就不同。工藝香，稻米黃酒工藝分為淋飯、喂飯、攤飯，淋飯酒香氣較沖鼻，喂飯酒香氣次之，攤飯酒香氣較為柔和。非稻米黃酒工藝，黍米黃酒中，即墨老酒是煮糜法加炒焦的工藝，有焦糜香，大連黃酒與蘭陵美酒用煮糜法但不炒焦的工藝，無焦糜香。醇香，是以酒精（乙醇）香為主，醇（異戊醇、異丁醇、β-苯乙醇等）為次的復(fù)合香。它是一種由發(fā)酵而成的香氣，也可以稱為“酒香”。

　　如果符合該酒的原料與發(fā)酵工藝產(chǎn)生的正常香氣，我們稱之“酒香純正”，若有別的異香，我們稱之“酒香不純正”或“酒香欠純正”。有一點要特別說明，新釀制的甜黃酒帶有白酒氣與食用酒精氣，這不能算為異香。曲香，不同曲種有不同香氣，生麥曲、熟麥曲、爆麥曲香氣各不相同，爆麥曲具有生麥曲的香氣外還有焦香，熟麥曲香氣較少。紅曲、白曲、陳伏曲、純種根霉白藥、純種根霉曲、酶制劑等等，它們都具有自己應(yīng)有的香氣。

　　只有認(rèn)真品嘗過該種酒種的人員才能分辨出它們的香氣。這對合格的品酒師而言都是基本功。陳釀酯香，黃酒在陳釀過程中，醇與酸發(fā)生反應(yīng)，生成乙酸乙酯、乳酸乙酯等酯類物質(zhì)。不同的酯類有不同的香氣，同一種酯也會因含量不同，香氣會發(fā)生變化。各種酯在酒中的不同組分會出現(xiàn)不同香氣。對于特型黃酒，允許添加衛(wèi)生部規(guī)定的既可食用又可藥用的物質(zhì)，如話梅香、棗子香、枸杞香、桂圓香等等，對于這些香氣也要注意分辨。這就對品酒師提出了更高的要求，要對這些物質(zhì)的色、香、味加以認(rèn)知并掌握，才能及時抓住特點準(zhǔn)確鑒別。

　　根據(jù)以上內(nèi)容可得，女性喝黃酒既可以美容養(yǎng)顏，還可以提高以及預(yù)防心血管疾病，但是不宜多喝。