葡萄酒，在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現(xiàn)，而后它開始在地中海盆地的大部分地區(qū)進行繁衍傳播。早期，這種飲料一直被視認是一種只有才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品，那怎么喝葡萄酒你了解嗎？相關的介紹如下！

　　喝葡萄酒的基本禮儀

　　1、斟酒禮儀

　　如果公司聘請專業(yè)的侍酒師，那么這個問題就不存在了。如果年會只是由普通的酒店服務人員或禮儀公司的人員斟酒，這個環(huán)節(jié)就要特別注意了。一般來說，紅葡萄酒倒1/3正好，白葡萄酒倒1/2即可。

　　2、持杯禮儀

　　持杯有兩種常見持法，一是握住酒杯的杯腳，將杯腳置于拇指和兩只手指或三只手指中間輕握；二是握持酒杯的杯底，這種持杯方法能更輕易地操控酒杯，當然，千萬不要握葡萄酒酒杯的杯肚。

　　3、碰杯禮儀

　　由于普通的高腳杯杯壁很薄，因此，碰杯時需要用高腳杯的杯肚部分接觸?？蓪⒏吣_杯向對方方向微微傾斜，用杯肚輕碰一下對方的杯肚。切忌用杯口碰杯，因為杯口碰杯方式極有可能使高腳杯破碎。要知道，這種狀況一旦出現(xiàn)在年會上無疑是非常尷尬的。

　　4、喝酒禮儀

　　喝葡萄酒不宜采用喝中國白酒的方式，如“先干為敬”，“感情深，一口悶”等。對葡萄酒而言，的飲用方式是鑒賞葡萄酒，在敬酒或碰杯結束后，小嘬一口，在口中打幾個滾，慢慢品鑒是最正確的方式。

　　什么食物可以用來解酒

　　1、喝蜂蜜水

　　蜂蜜水對于解酒是非常有效的，它可以很好的減輕酒后癥狀。美國國家研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕癥狀，尤其是紅酒引起的。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且可以有效緩解第二天起床后的。

　　2、果蔬解酒法

　　許多水果和蔬菜對于解酒都作用明顯，而且可以緩解第二天醒來的頭暈和惡心情況。芹菜汁、西紅柿汁、白蘿卜、姜汁等蔬菜具有很好的解酒效果。此外檸檬、西瓜、蘋果、雪梨等水果也是解酒非常好的選擇。如葡萄，含有豐富的酒石酸，可以和酒中的乙醇互相作用形成酯類的物質，降低身體內的乙醇濃度，以達到解酒的目的。

　　3、吃解酒藥

　　如果實在喝酒太多難受，又需要較快解酒的話，可以選擇吃解酒藥?，F(xiàn)在市面上有很多種的解酒藥，一般都可以對醉酒和酒后解酒有所作用。但還是建議選擇藥性較溫和、不刺激的藥。

　　4、喝白開水

　　雖然喝水不能解酒，但是酒后一定要補充大量水分，因為酒精在體內分解時，會耗費很多水分，如果不及時補充水分，人體就會出現(xiàn)脫水癥狀，加重醉酒的后果。需要注意的是，喝多了的時候，千萬不要喝濃茶或濃咖啡，濃茶和濃咖啡不僅不能解酒，反而會加速酒精對人體的傷害。

　　葡萄酒睡前飲一杯能幫助迅速入眠

　　不過，這并非因為酒精像茶或精油香薰那樣舒緩神經，而是系統(tǒng)被身體代謝，效果也會消失，人往往會在半夜醒來，再入睡反而變得更困難。睡覺前兩三個小時便打住不再喝，可以說是一個狀態(tài)。雖然在外面喝高了可以找代駕，在家里更不要緊，正好去睡覺。但是你可能并不知道的是：血液中酒精濃度過高，會令睡眠過程中的“異相睡眠（快動眼睡眠）”階段消失。而正是這一階段對鞏固大腦功能（如記憶和學習等）有重要作用。如果天天晚上都喝的暈乎乎去睡，可要當心記憶力下降。

　　胃中空空時，最需要的肯定不是酒精

　　空腹喝茶尚且有害，更不要提空腹喝酒了。想喝一杯放松一下，開心果、榛子等零食是下酒的好伴侶，或者像法國人那樣，切幾片奶酪或者火腿香腸配酒。如果葡萄酒真的能改變我們干杯的習慣，那可再好不過。精嚼細咽淺斟慢飲，延緩血液和對酒精的吸收，身體器官就不會向遇到連杯落肚的白酒那樣心驚肉跳。

　　葡萄酒喝多少合適

　　一瓶750毫升葡萄酒可以倒5至8杯。綜合酒精與硫化物的攝入量，每餐飲2至4杯，也就是半瓶，可稱適量。稍微放寬些尺度？最多一瓶，比較盡興又不算暴飲。極少數(shù)紅酒含硫量很低，也并不是暴飲無度的新理由，它們的酒精一點都不少。

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　　葡萄酒在年會中扮演著重要的角色，在與敬酒人喝酒后，可以跟對方討論討論所飲用的葡萄酒，“您覺得這款葡萄酒怎么樣啊？”“您喜不喜歡這款葡萄酒啊？”這些都是打開雙方溝通局面很好的方式。