我們說(shuō)經(jīng)常說(shuō)便宜沒(méi)好貨，好貨不便宜，當(dāng)然這個(gè)說(shuō)法大部分時(shí)候也是對(duì)的，但是還有對(duì)于我們大眾也還有另一個(gè)說(shuō)法，叫做性價(jià)比，也就是用最少的錢買到的東西。只是適用的情況不一樣，不能說(shuō)不對(duì)，也不能說(shuō)的對(duì)而已，因此，下面小編就給大家介紹一下如何辨別真假紅酒吧！

　　如何辨別真假紅酒

　　1、標(biāo)簽

　　在沒(méi)辦法品嘗紅酒的情況下，看標(biāo)簽是最直接的方法了，一般來(lái)說(shuō)進(jìn)口紅酒的預(yù)包裝中應(yīng)該還有中文標(biāo)簽和中文說(shuō)明書，而這標(biāo)簽的內(nèi)容和也是要和外文內(nèi)容完全相同的，并且還需要包括原產(chǎn)國(guó)家或地區(qū)、商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏指南，制造、包裝、分裝或經(jīng)銷單位的名稱和地址等信息，如果沒(méi)有中文標(biāo)簽也沒(méi)有這些相關(guān)信息的話，那么這樣的紅酒就很有卡么能是假的了。

　　2、看瓶塞

　　一般紅酒的瓶塞和紅酒品牌的名字是一樣的，所以可以在打開(kāi)之后看看瓶塞一般正規(guī)的紅酒都是這樣的，并且進(jìn)口原裝紅酒的容量單位是“CL”而如果看到容量單位是“ml”的話就說(shuō)明這是進(jìn)口灌裝酒或是假冒的進(jìn)口原裝酒。

　　3、看色澤

　　如果可以再購(gòu)買的時(shí)候看到紅酒的色澤當(dāng)然是的，好的紅酒色澤自然，因?yàn)槭翘烊坏念伾?，所以顏色肯定是均勻的，可以將酒倒在白澤上看下白紙上時(shí)候有水漬，顏色和水漬是否有分界，如果有的話，那么這個(gè)紅酒一定是假冒的。

　　什么情況下的紅酒不能喝

　　1、酒標(biāo)上有漏液

　　如果你拿到一瓶酒，酒標(biāo)上有漏液的痕跡，說(shuō)明這瓶葡萄酒大多數(shù)情況下已經(jīng)壞了。原因在于，漏液的葡萄酒通常木塞和瓶壁之間空氣較大，空氣已經(jīng)進(jìn)入酒中，徹底氧化了葡萄酒。這樣的葡萄酒香氣呈現(xiàn)一種不愉快感，口感酸澀突出，寡淡無(wú)味，余味常帶有苦味。特殊情況如其它酒款破碎造成的酒標(biāo)污染，也會(huì)造成類似漏液情況，但葡萄酒并沒(méi)有壞。（推薦閱讀：如何判斷一款紅酒過(guò)了橡木桶）

　　2、木塞突起

　　當(dāng)割掉膠帽，發(fā)現(xiàn)葡萄酒尤其是干紅葡萄酒木塞已經(jīng)突起很多了，這種現(xiàn)象大多數(shù)情況下說(shuō)明了：葡萄酒已經(jīng)壞了。葡萄酒木塞突起通常是由于儲(chǔ)藏溫度忽高忽低或劇烈震蕩導(dǎo)致。

　　葡萄酒儲(chǔ)藏溫度忽高忽低會(huì)導(dǎo)致部分溶解于酒液中的CO2析出，增加瓶?jī)?nèi)氣壓，導(dǎo)致木塞突起。同時(shí)儲(chǔ)藏溫度忽高忽低會(huì)伴隨著葡萄酒酚類物質(zhì)加速氧化，導(dǎo)致口感變酸變寡淡，酒體解體。

　　有時(shí)短暫的溫差變化導(dǎo)致葡萄酒木塞凸起，但快速恢復(fù)到正常狀態(tài)的情況下，雖然對(duì)葡萄酒品質(zhì)有所影響，但有時(shí)酒并沒(méi)有壞，依然可以飲用。

　　另外，葡萄酒儲(chǔ)藏時(shí)遭遇劇烈震蕩，也會(huì)加速酚類物質(zhì)的氧化和揮發(fā)，導(dǎo)致葡萄酒品質(zhì)下降變質(zhì)。

　　3、葡萄酒顏色渾濁且?guī)в胁幻鲬腋∥锘虺恋砦?/p>

　　打開(kāi)瓶塞后，葡萄酒的顏色渾濁不透明，且伴有不明懸浮物或沉淀物，說(shuō)明這瓶葡萄酒遭遇了微生物污染，葡萄酒也已經(jīng)壞了。葡萄酒出現(xiàn)、霉菌、酵母菌和醋酸菌感染，會(huì)導(dǎo)致葡萄酒渾濁，造成葡萄酒澄清度下降，酒體渾濁失光。同時(shí)微生物感染嚴(yán)重會(huì)發(fā)生葡萄酒生物病害，造成葡萄酒形成懸浮物和沉淀物。

　　紅酒的價(jià)格多少

　　哪個(gè)品牌的紅酒呢?其實(shí)我們都是不知道的，因?yàn)楝F(xiàn)在紅酒品牌這么多，怎么樣去了解呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單的，每一個(gè)人對(duì)于紅酒的口感類型都是不一樣的，如果你覺(jué)得你喝的這種紅酒好喝，那么就要記住它的品牌，可以以后去購(gòu)買來(lái)喝!

　　任何事物東西都會(huì)有保質(zhì)期的，這點(diǎn)我們都是十分清楚的，一般來(lái)說(shuō)，紅酒的保質(zhì)期都是在十年左右，不過(guò)呢，建議你在五年之內(nèi)飲用，因?yàn)槌^(guò)了時(shí)間也會(huì)有問(wèn)題的，甚至影響到紅酒的質(zhì)量口感等等的!

　　紅酒這么多，我們都會(huì)難以分辨的，但是每一種紅酒含糖量的方式都是不一樣的，有干葡萄酒也有半干葡萄酒等等的，如果我們想要更好的紅酒，那么可以在購(gòu)買的時(shí)候要求有嘗試，畢竟現(xiàn)在很多銷售店都會(huì)有免費(fèi)嘗試的。

　　為什么紅酒不能倒?jié)M

　　倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對(duì)于倒更多或是倒?jié)M)，這樣可以使得“睡美人”能在杯中更快的蘇醒。

　　倘若一次倒得太多，紅酒與空氣的接觸面積就會(huì)很小，也就不利于的蘇醒。

　　倒三分之一可以使酒杯內(nèi)留有足夠的空間，這樣可以使酒杯內(nèi)保持充裕的酒氣，當(dāng)你品酒的時(shí)候，鼻子會(huì)先聞到酒杯內(nèi)的香氣，對(duì)會(huì)讓你心曠神怡。而如果倒?jié)M整杯的話葡萄酒所散發(fā)的香氣就會(huì)散落在空氣中，這樣也就聞不到令人陶醉的香氣了。

　　紅酒是生命的血液，喝紅酒的好處有佐餐性

　　獨(dú)特的紅酒風(fēng)味和成份決定了它適于佐餐，它不但能開(kāi)胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情。