紅酒大家都知道有非常好的作用，因此有許多的人會喝紅酒來養(yǎng)生，但日常生活中，在喝紅酒的時候難免會遇到喝不完的情況，喝剩下的紅酒倒掉又覺得可惜，不扔又不能再繼續(xù)喝了，面對剩下的紅酒應(yīng)該怎么保存呢？具體的介紹如下！

　　紅酒開啟后如何保存

　　1、冷藏

　　如果您的紅酒開封之后并沒有飲用多少而是近滿瓶的話可以放在冰箱里保存相當(dāng)一些時間。一瓶中產(chǎn)酒莊（crubourgeois）出產(chǎn)的紅酒可以保存一個星期或更長的時間。但你一定要記住在飲用前讓酒的溫度升到室溫。總的來說，紅酒存放的時間比白葡萄酒長。推薦：重新封口一瓶已開封的葡萄酒的方法

　　2、重新封口

　　把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點對于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，特別是如果你不想讓經(jīng)年份久遠沉積在瓶塞外口的灰塵和霉菌把珍貴的酒液玷污。

　　3、直立

　　氧氣是葡萄酒的敵人。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，確保酒瓶處于直立狀態(tài)，來盡量減小酒液和空氣的接觸面。

　　4、用小容量瓶

　　如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的瓶塞，通常可以保存數(shù)年之久。要記住一點的是不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會污染酒液。

　　5、真空瓶塞

　　用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久。這些附件通?？梢栽诔谢蚱咸丫茖Ｙu店中買到，抽出瓶中的空氣當(dāng)然也是為了減少酒液和空氣的接觸。

　　7、打氣

　　灌入一些惰性氣體可以幫助保護酒液不被氧化。常見的裝置可以把氮氣和二氧化碳注入酒瓶里。惰性氣體覆蓋在酒液上面，可以防止空氣的進入，這個方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒。

　　保存紅酒注意事項

　　紅酒一般沒有特定的保存場所就比較難保存了。因為保存紅酒要對溫度，濕度，陰暗度有嚴(yán)格的要求。在專業(yè)酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內(nèi)，再放置于陰涼通風(fēng)且溫度變化不大的地方，也可保存較長時間。

　　至于已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。但較經(jīng)濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應(yīng)盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風(fēng)味也就散失得越快。除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。

　　過期紅酒有什么用途

　　1、做面膜

　　過期的紅酒用來敷面膜是非常好的,紅酒所產(chǎn)生的葡萄多酚,可以讓肌膚變得更加白皙,讓肌膚活化、恢覆皮膚光澤彈性,以及你改善肌膚的整體情況,讓臉頰變得更飽實和明亮,因此用紅酒做面膜可以有效美白面部肌膚。紅酒面膜的做法:用小麥粉50g做基礎(chǔ)材料,倒入紅酒30ml,攪拌成糊狀。加一大匙蜂蜜,薄薄一層直接涂于皺紋處,或先抹在臉貼上,再貼在臉上。

　　2、調(diào)味

　　過期的紅酒只是口感變差不太適宜單獨飲用,但用來調(diào)味也是非常不錯的,在烹飪前,可以將紅或白紅酒、蒜、醬油和姜片、腌制雞肉、魚肉30分鐘。另外也可以把紅酒加入意大利面條醬;而白酒加入奶油醬。

　　3、做成水果酒

　　紅酒打開時間長了,口感、香氣可能都會變淡,此時可以用來調(diào)制桑格利亞水果酒。把喝剩的白或紅紅酒倒入容器中,按照4:1的比例將橙汁或檸檬汁與蘇打水混合加入容器,再加入切片的水果,以及一湯匙糖,加點冰塊,就可以享受水果酒的美味了。

　　紅酒泡腳的功效與作用

　　1、去除腳臭

　　生活中很多人都有腳臭的毛病，平時在外面根本不敢脫鞋，這時可以用紅酒泡腳來去除腳臭，因為紅酒不但有自然的香味，還能，也能促進血液循環(huán)，平時把它放在熱水中直接泡腳，能讓人們的腳臭味盡快去除。

　　2、預(yù)防疾病

　　是因為感染引起的一種皮膚病，它發(fā)生以后人們經(jīng)常會痛癢不止，這時也可以用紅酒來泡腳，因為紅酒中含有一些天然的成分，它們能的活性也能止痛止癢，平時患者可以把家中不喝的紅酒倒在泡腳盆中，加入適量熱水，把雙腳放在里面浸泡，每次最少堅持半小時，連續(xù)使用一段時間較急，癥狀就能明顯好轉(zhuǎn)

　　3、疏通經(jīng)絡(luò)

　　平時大家用紅酒泡腳時，可以在泡腳盆中加入適量的姜片，再放熱水喝紅酒，然后把雙腳放到里面浸泡，這樣就能起到疏通經(jīng)絡(luò)，化瘀以及緩解疲勞等多種功效，而且堅持用紅酒加生姜泡腳，還能緩解人們的老寒腿關(guān)節(jié)炎，能讓人們腿部腫脹酸痛的癥狀明顯減輕。不過想用紅酒泡酒緩解老寒腿和關(guān)節(jié)炎時，一定要多放一些紅酒，而且多放熱水，能讓水的深度達到膝蓋附近，這樣會讓它的更加出色。

　　總之，處理喝剩下的葡萄酒的方法有很多，多種多樣的方式都有，以上就介紹了8種方法給大家，大家可以從中挑選適合自己的方法來使用?？傊?，如果大家對此還是很感興趣的話，可以去深入了解一下也是挺不錯的。