紅葡萄酒，有生命的藝術(shù)品，它的神奇是因為它飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內(nèi)涵，綿延了高尚的文化積累。品著紅葡萄酒，感受著歡樂，沉醉于神秘，自然是人生難得的美妙意境。凝視著玫瑰色的酒汁慢慢地沿著杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光澤時，你的心是何等的安詳、寧靜、和諧與清雅，那喝紅酒如何醒酒呢？相關(guān)的介紹如下！
喝紅酒如何醒酒
1、將需要醒酒的葡萄酒從原先的臥放狀態(tài)改為豎立狀態(tài)，以讓沉淀充分落至瓶底；對于沉淀較多的老酒可以提前一至兩天豎放。
2、準(zhǔn)備醒酒所需要的一切工具，包括開瓶器、一個干凈的醒酒器和一個合適的光源（如蠟燭或手電筒）等，當(dāng)然你也可以根據(jù)需要準(zhǔn)備好過濾裝置。
3、利用開瓶器將葡萄酒打開，注意：在開瓶的時候好將外面包裹的一層錫紙（酒帽）整個去除，這樣在觀察瓶頸處沉淀的時候會更加直觀。另外，為了避免沉淀倒入醒酒器中，你可以在瓶頸下方點上一支蠟燭。
4、做好以上準(zhǔn)備后，你就可以開始倒酒了。這時候你需要一手握住瓶底，一手拿著醒酒器，并將瓶頸對準(zhǔn)光源，勻速緩慢地將葡萄酒倒入醒酒器中。千萬記得倒酒時不能過快，否則很容易將沉淀帶入醒酒器中。
5、當(dāng)瓶中酒液所剩不多，且瓶頸處堆積了較多沉淀的時候，停止倒酒。不過如果當(dāng)瓶頸處殘留較多沉淀但瓶中酒液依然較多的時候，可以考慮采用過濾裝置將剩余酒液轉(zhuǎn)移至醒酒器中。
如何判斷酒已醒好
1、先試嘗：若酒中果香味依然不夠或幾乎沒有花果香味，且單寧太重，則此酒依然過于封閉，需要繼續(xù)醒酒。
2、再品嘗：再過一段時間可進行再次品嘗，如果酒依然沒有完全達到柔順狀態(tài)，可再等一段時間，或者輕微搖晃醒酒器加速醒酒。
3、醒好后：完全醒好的酒一般帶有令人愉悅的花果香氣，且單寧柔順，口感相對復(fù)雜。
4、確認(rèn)是否醒過頭了：這一點非常好判斷，通常來說，葡萄酒帶有醋味，就是醒得太過了。
紅酒不能倒?jié)M的原因
倒1/3左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大（相對于倒更多或是倒?jié)M），這樣可以使得睡美人能在杯中更快的蘇醒。倘若一次倒得太多，紅酒與空氣的接觸面積就會很小，也就不利于的蘇醒。
倒1/3可以使酒杯內(nèi)留有足夠的空間，這樣可以使酒杯內(nèi)保持充裕的酒氣，當(dāng)你品酒的時候，鼻子會先聞到酒杯內(nèi)的香氣，也會讓你心曠神怡。而如果倒?jié)M整杯的話葡萄酒所散發(fā)的香氣就會散落在空氣中，這樣也就聞不到令人陶醉的香氣了。
大家都知道喝紅酒時要搖晃酒杯來讓紅酒與空氣更多的接觸，而如果倒的太滿，則無法搖杯，更無法觀察掛杯現(xiàn)象。之前說過，紅酒是優(yōu)雅的睡美人，喝紅酒便更是優(yōu)雅的行為，倘若一次倒一整杯，既不優(yōu)雅，視覺上也缺乏美感，而且這樣酒也容易灑出來。
此外，當(dāng)給人酌酒時，應(yīng)該為每個人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在著味道濃淡的差異。因此，不管是趨于哪方面的原因，倒紅酒時1/3左右便是恰當(dāng)?shù)摹?/p>
什么是紅酒的“復(fù)雜性”
葡萄酒作家馬特?克雷默（MattKramer）認(rèn)為復(fù)雜性是指一款酒在不同的時刻總有不同的香氣和風(fēng)味呈現(xiàn)出來，并且呈現(xiàn)出的新香氣和風(fēng)味是出乎你意料的。
《葡萄酒觀察家》（WineSpectator）專欄作家詹妮弗?菲德勒（JenniferFiedler）對這個解釋非常認(rèn)同，尤其是“讓你出乎意料”這個界定。
她說當(dāng)她喝到一瓶真正的好酒（或聽到好音樂或看到好藝術(shù)作品時），她會感覺她正在飆車或在空中飛行。這種出于本能的反應(yīng)，她認(rèn)為與“不確定性（讓你出乎意料）”這個概念有關(guān)，它會讓你突然停止心跳，超越當(dāng)前的時空。然而她說根據(jù)她的經(jīng)驗，人們對“復(fù)雜性”的界定似乎不太統(tǒng)一。對于那些不在葡萄酒界混的人來說，“復(fù)雜性”對他們來說意味著更多的風(fēng)味和香氣。這個詞似乎成為了品鑒過程中各種成分?jǐn)?shù)量的標(biāo)志，與意外性或不確定性一點也不相關(guān)。這似乎與克雷默先生的本意不太一樣，對于克雷默先生來說，“復(fù)雜性”不僅僅意味著“多樣性”。
關(guān)于“復(fù)雜性”，還有一點需要說明的是雖然很多好酒都具有“復(fù)雜性”的特點，但并不意味著與“復(fù)雜性”相對的“簡單性（Simplicity）”這一詞就一定只能用在差酒上。據(jù)相關(guān)介紹，簡單的葡萄酒也可以讓人出乎意料；偉大的葡萄酒也可以被描述為簡單純凈或微妙。
在字典上，“復(fù)雜性”這一詞的解釋是“由許多復(fù)雜成分構(gòu)成”或“構(gòu)成成分的排列方式復(fù)雜多樣”。這樣看來，似乎葡萄酒界關(guān)于“復(fù)雜性”這一詞的解釋還是和現(xiàn)實世界中的解釋有一定的區(qū)別?；蛟S葡萄酒界的復(fù)雜性更偏向于“意外（Surprising）”的意思。
總之，如果你醒酒的目的是為了讓葡萄酒自由呼吸的話，你只需要將酒液直接倒入一個合適的容器中即可；但如果你醒酒的目的是為了去除葡萄酒中的沉淀，那么你可以按照以上步驟進行。