隨著現(xiàn)代生活的發(fā)展紅酒是我們生活中不可缺少的一部分，紅酒作為眾多酒水中的一種，紅酒除了能飲用外還有很多種你不知道的用法，比如用來(lái)做面膜，還能用來(lái)泡腳，都有出色的保健功效，那乙肝患者可以喝紅酒嗎？具體的介紹如下！

　　乙肝患者喝紅酒的危害

　　1、酒精加快慢性肝病病程

　　葡萄酒中含有的少量酒精還可作為“慢性肝病”這一可誘發(fā)肝癌的促進(jìn)劑，從而加快慢性肝病病程，加快慢性肝病發(fā)展為肝癌的步伐，這對(duì)乙肝病毒攜帶者病情的恢復(fù)也是極為不利的。

　　2、酒精傷肝

　　葡萄酒的主要成分同樣是酒精，酒精進(jìn)入人體后不僅可直接影響的正常功能，而且酒精在代謝過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)肝細(xì)胞有毒性作用的中間產(chǎn)物-乙醛，乙醛對(duì)肝細(xì)胞有直接的毒害作用，會(huì)造成肝細(xì)胞變性、壞死。

　　喝紅葡萄酒注意事項(xiàng)

　　不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技巧，可以用一點(diǎn)芝士來(lái)配酒。無(wú)論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，變得更加迷人。芝士可搭配一小片蘇打餅干來(lái)吃，這也是品酒會(huì)上經(jīng)常用的小點(diǎn)心。喝酒前，可以補(bǔ)充維生素C、B族維生素，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護(hù)胃粘膜，如此能夠緩解酒精對(duì)人體的傷害。葡萄酒應(yīng)該慢慢品嘗才能體會(huì)到佳釀的美妙。如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合—慢飲細(xì)品，一部分的酒精會(huì)從呼吸系統(tǒng)散發(fā)出去，從而減少直接進(jìn)入身體的酒精量。

　　紅葡萄酒喝多少合適

　　還有一個(gè)公式可以幫助大家計(jì)算一下不同酒精含置的葡萄酒的飲用量：瓶上標(biāo)示的酒精深度（只取數(shù)字）×所喝的分量（以升計(jì)）=酒精單位（約數(shù)）?！烤凭珴舛?2%Vol的750毫升葡萄酒，大概有12×0.75=9個(gè)酒精單位。男士一天攝取的酒精單位不超過(guò)4個(gè)，女士一天攝取的酒精單位不超過(guò)3個(gè)，那麼，一天內(nèi)喝半瓶葡萄酒，應(yīng)該是健康的。

　　喝紅葡萄酒的時(shí)間

　　喝酒的時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉，但9點(diǎn)半之后，越往深夜，的解酒能力就越低。因此美酒雖好，卻不宜用它來(lái)陪伴良宵。

　　紅酒的正確喝法

　　1、醒酒

　　紅酒當(dāng)中含有丹寧酸（TannicAcid）的成分，丹寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化的方式是開(kāi)瓶后次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至才飲用，就能很清楚的感覺(jué)出來(lái)。每一瓶酒的變化時(shí)間并不一樣，也許在10分鐘、也許半個(gè)小時(shí)、也許在兩個(gè)小時(shí)后。

　　2、晃

　　把醒好的紅酒倒入高腳杯，并拿起高腳杯晃動(dòng)，酒會(huì)粘在杯壁上并且往下流。我們可以清楚的看到酒流動(dòng)的速度，感覺(jué)酒體形態(tài)及其粘稠度。

　　3、聞

　　當(dāng)你晃動(dòng)酒杯，紅酒充分的跟空氣接觸同時(shí)會(huì)散發(fā)出自身的味道，這個(gè)時(shí)候你可以把鼻子湊到杯口，盡情的品位紅酒中的各種氣味。可能有水果發(fā)酵的味道，一些其他水果的味道，也許還有橡膠木的味道。感受紅酒釀造時(shí)的情景或者葡萄生長(zhǎng)時(shí)候的環(huán)境。都是可以的！

　　4、品嘗

　　紅酒是以酸味為主，我們舌頭兩側(cè)的感知比較敏感。所以喝入口中的時(shí)候我要紅酒在嘴巴里面翻滾，這個(gè)時(shí)候酒味會(huì)充斥你整個(gè)鼻腔！例如：往嘴巴里面吸氣，讓紅酒翻滾，這樣更加能體會(huì)紅酒的魅力了！

　　喝紅酒用什么酒杯

　　品酒講究的是整體感覺(jué)（somatosensation）。除了葡萄酒本身的香氣、味道、口感以外，還包括觸感、溫度、心情等等。所以和一個(gè)有趣的酒友共飲必然也會(huì)讓酒加分不少。

　　我們品酒時(shí)的精神狀態(tài)，當(dāng)時(shí)的天氣，甚至是衣服的舒適度等等一切的外在因素，都會(huì)和葡萄酒本身的信息匯總在一起，被我們的大腦接收和解讀，從而總結(jié)出我們對(duì)當(dāng)下正在品嘗的這瓶葡萄酒的評(píng)價(jià)。

　　然而，這一切的外在因素和酒杯相比，簡(jiǎn)直是小巫見(jiàn)大巫。因?yàn)樽罱K站在我們和葡萄酒之間的，就只有酒杯而已。

　　說(shuō)到酒杯，不得不提源自?shī)W地利的品牌Riedel，也是酒杯界的老大哥。在上世紀(jì)70年代Riedel率先提出不同杯型搭配不同酒款的想法之前，葡萄酒杯大都一樣的形狀，只是大小不同而已。

　　早前東京醫(yī)科牙科大學(xué)的三林浩二教授主持了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，觀察不同的杯型在13°C的溫度下如何呈現(xiàn)酒的香氣。如下圖所示，紅色表示酒精的揮發(fā)。只有葡萄酒杯能讓酒精均勻地分布在杯口附近。所以當(dāng)我們把鼻子湊到杯口中間，就可以盡可能避開(kāi)酒精的影響，更好地聞香。

　　這個(gè)實(shí)驗(yàn)只是告訴我們喝葡萄酒還是用高腳杯。但全世界的葡萄酒多如繁星，一種簡(jiǎn)單的標(biāo)準(zhǔn)杯型又豈能滿足。所以，不同類型的杯款應(yīng)運(yùn)而生，以應(yīng)對(duì)不同類型的酒款。當(dāng)然，本身品質(zhì)一般的葡萄酒，不會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)好的酒杯而突然變成一瓶好酒。酒杯畢竟也不可能創(chuàng)造奇跡。但不得不承認(rèn)，有時(shí)候可能錯(cuò)不在酒，而是在酒杯上。

　　總之，紅葡萄酒中雖含有的酒精量較少，但進(jìn)入人體后，同樣可阻礙機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的攝取，致使機(jī)體免疫功能下降，進(jìn)而可導(dǎo)致病程遷延不愈，不利于乙肝病毒攜帶者病情的恢復(fù)。