眾所周知，酒有多種，其性味功效大同小異。一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒、疏導(dǎo)，辛者能發(fā)散、疏導(dǎo)，所以酒能疏通經(jīng)脈、和血、蠲痹散結(jié)、溫陽(yáng)祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意；又酒為谷物釀造之精華，故還能補(bǔ)益腸胃。此外，酒能殺蟲(chóng)驅(qū)邪、辟惡逐穢，其中葡萄酒就是不可缺少的存在，那開(kāi)了瓶后的葡萄酒能存放多久呢？相關(guān)的介紹如下！
開(kāi)瓶后葡萄酒放多久
很多女性都喜歡在睡前喝一杯葡萄酒來(lái)養(yǎng)顏，但是對(duì)于打開(kāi)后的葡萄酒該如何保存知道的人卻不多。對(duì)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，在科學(xué)保存的前提下，酒液顏色深邃、酒體飽滿的葡萄酒要比酒液顏色較淺、酒體較輕的葡萄酒經(jīng)放。
比如酒體輕盈的黑皮諾（PinotNoir）葡萄酒對(duì)氧氣就極為敏感，而赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Syrah）和馬爾貝克（Malbec）等葡萄酒的存放時(shí)間則相對(duì)更長(zhǎng)一些。此外，采用有機(jī)法（Organic）和生物動(dòng)力法（Biodynamic）釀造而成的葡萄酒，由于不添加任何額外的抗氧化成分，在開(kāi)瓶后，其良好狀態(tài)只能維持相當(dāng)短暫的時(shí)間。
具體放多久這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有確切的答案，一般來(lái)說(shuō)，一瓶開(kāi)瓶后的葡萄酒需要在5日內(nèi)飲用完畢，確切的時(shí)間則取決于這款酒的風(fēng)格以及保存的方式。
年份對(duì)葡萄酒有什么意義
大家平時(shí)購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)大部分的葡萄酒的酒標(biāo)或是酒瓶上都標(biāo)注著一個(gè)年份，例如1982年，這就是這瓶酒的年份。這個(gè)年份指的并不是這瓶葡萄酒上市或者裝瓶時(shí)間，也不是葡萄酒的陳年時(shí)間，而是生產(chǎn)這款酒所用的釀酒葡萄生長(zhǎng)、采摘的年份，例如，1982年的葡萄酒，其釀酒葡萄即采收于1982年。
葡萄酒是由葡萄果實(shí)釀造而成的，好的葡萄酒必然需要使用高品質(zhì)的釀酒葡萄作為原料，而葡萄作為一種農(nóng)作物，其果實(shí)品質(zhì)又與葡萄生長(zhǎng)期和采收期的天氣條件息息相關(guān)。
即使是氣候十分穩(wěn)定的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也不可能每一年的天氣都完全一樣，不同年份的葡萄果實(shí)在產(chǎn)量、甜度、酸度和風(fēng)味集中度等方面都會(huì)有所差別。因此，即使是同一款酒，不同年份的酒之間也會(huì)有著一定差別。年份條件雖然不能說(shuō)對(duì)葡萄酒品質(zhì)起決定作用，但是它對(duì)葡萄酒的產(chǎn)量、品質(zhì)和風(fēng)格的影響，卻是不容忽視的。
怎樣品鑒葡萄酒
1、復(fù)雜性
在評(píng)價(jià)一款葡萄酒的品質(zhì)時(shí)，的標(biāo)準(zhǔn)就是復(fù)雜性了。當(dāng)你打開(kāi)一瓶葡萄酒，每隔一段時(shí)間葡萄酒都會(huì)呈現(xiàn)出不同的香氣和口感，這就是葡萄酒的復(fù)雜性。
2、質(zhì)地
葡萄酒的質(zhì)地經(jīng)常被人忽視，然而請(qǐng)注意，質(zhì)地是葡萄酒最重要的一個(gè)隱性特點(diǎn)，這在白葡萄酒中尤為突出。評(píng)價(jià)一款干白葡萄酒的依據(jù)就是“質(zhì)地”。
3、中段口感集中度
對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，中段口感的集中度通常很難理解。
4、比例
正如一個(gè)魅力四射的人一樣，一款葡萄酒也應(yīng)該比例勻稱(chēng)。一款好酒的風(fēng)味、香氣、中度口感和余味等都是給人以不多不少，比例勻稱(chēng)的感覺(jué)。
5、精細(xì)
精細(xì)就是葡萄酒是如何呈現(xiàn)其風(fēng)味的。想象一下一個(gè)籃球運(yùn)動(dòng)員單手上籃時(shí)的情景，他輕松地彈跳起來(lái)，然后讓籃球離開(kāi)手心，籃球隨之進(jìn)入網(wǎng)中，一氣呵成，這就是精細(xì)。
6、平衡
平衡是好酒最重要的特點(diǎn)之一。對(duì)于不同的品酒之人來(lái)說(shuō)，平衡的概念都不同，平衡是非常重要的，缺乏平衡性的葡萄酒很快就令人乏味了。
葡萄酒的零售技巧
1、葡萄酒知識(shí)
了解你所賣(mài)的酒款是贏得客戶信任的關(guān)鍵。銷(xiāo)售人員擁有豐富而專(zhuān)業(yè)的葡萄酒知識(shí)，才可以更好地推銷(xiāo)自己的葡萄酒。所以，一個(gè)葡萄酒銷(xiāo)售人員想要贏得客戶的信任，首先要有專(zhuān)業(yè)的葡萄酒知識(shí)。
2、零售環(huán)境
零售店的外觀和里面的陳設(shè)也是成功銷(xiāo)售的重要因素。零售店必須干凈整潔，同時(shí)擺設(shè)要得體。在展示酒款時(shí)，必須保證展示的酒款沒(méi)有瑕疵，酒款上面有價(jià)格標(biāo)簽和酒評(píng)。銷(xiāo)售人員不僅要友好大方，還要有專(zhuān)業(yè)的葡萄酒知識(shí)。，需要重視櫥窗展示，并且要經(jīng)常變換展示的酒款。不要低估了櫥窗展示的重要性，因?yàn)樵诹闶郗h(huán)境中，這是一項(xiàng)低成本、高回報(bào)的投資
3、銷(xiāo)售態(tài)度
這是影響顧客購(gòu)買(mǎi)決策的一個(gè)主要因素。銷(xiāo)售人員應(yīng)該積極友好地問(wèn)候客戶，使用得體的肢體語(yǔ)言，交談時(shí)創(chuàng)建一種輕松的氛圍，微笑并仔細(xì)傾聽(tīng)顧客的要求。和客戶在電話里交談的時(shí)候，我們也需要微笑，他們會(huì)透過(guò)我們的聲音感受到。良好的打扮和穿著也起著至關(guān)重要的作用。
葡萄酒的銷(xiāo)售技能
1、準(zhǔn)備出售：了解顧客，準(zhǔn)備好銷(xiāo)售語(yǔ)。
2、接近客戶：介紹酒款的大致情況，贏得客戶最初的信任。
3、確定需求：提問(wèn)并了解客戶需求，與客戶建立融洽的關(guān)系。
4、展示酒款：可以先讓顧客品鑒，然后再給客戶詳細(xì)介紹酒款。
5、克服異議：如果客戶對(duì)酒款存有疑義，盡量解決客戶的疑問(wèn)，有時(shí)也可以稍微做一些調(diào)整。
6、成功銷(xiāo)售：成功完成銷(xiāo)售后，還需要做出承諾，并確認(rèn)商品。
7、跟進(jìn)：做好售后服務(wù)，如果需要物流的話，要做好物流工作。
總的來(lái)說(shuō)，紅葡萄酒的存放時(shí)間要比白葡萄酒長(zhǎng)，紅葡萄酒可以在封閉良好的情況下存放至5日，而白葡萄酒只能存放3日。起泡酒則無(wú)疑是存放時(shí)間最短的，由于其蘊(yùn)含二氧化碳產(chǎn)生的氣泡，故而只能在1至3日內(nèi)飲用完畢。
